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Bossime Ferme Gastronomique

Rue Bossimé 2B, 5101 Namur

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Options
chariot de fromage affiné belge, confits, fruit sec et pain maisonvegetarian
16.00
Belgian cheese board
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Créations du moment
Croustade feuilletée, tomates flammées au feu de bois, mozzarella et pesto d’herbes fraîchesvegetarian
Tomato and mozzarella puff pastry
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Carpaccio de betteraves, Vieux Ciney, vinaigrette de betterave et betteraves rôties au barbecuevegetarian
Beetroot carpaccio
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Thon blanc issu d’une pêche durable, bisque de crabe vert, courgettes du jardin et huile de tagètepescatarian
White tuna with crab bisque
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ris de veau meunière, champignons poîlés, crème double infusée à froid au café et lait de topinambour à l’ail noir
Veal sweetbreads meunière
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ballotine de cabillaud nacrée, tombée de haricots à l’échalote et émulsion de ciboulettepescatarian
Cod ballotine
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Magret de canard cuit à basse température, aubergine rôtie, caviar d’aubergine, condiment à la livèche et jus de veau réduit
Duck breast with eggplant
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Une sélection de fromages belges, affinés avec soin et servis avec nos chutneys, gelées et pains maisonvegetarian
Belgian cheese selection
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratos
Abricot cru et en marmelade, ganache montée au romarin, biscuit croquant et sorbet à la framboisevegetarian
Apricot and raspberry dessert
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Glace vanille frischment turbinée, crumble de noisettes et de cacao, sauce au chocolat chaud et crème Chantillvegetarian
Vanilla ice cream with chocolate sauce
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 27
Brunch américain parfumé à Bossimé
Formule tout compris
55.00
American brunch buffet — Un grand buffet de viennoiseries maison (Brioches, croissants, pains au chocolat et créations autour de la pâte feuilletée), un espace salé dédié à l’œuf (Omelettes, œufs au plat et déclinaisons gourmandes), un coin crêpes Suzette revisitées
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 37

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73dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos proteicos com baixos teores de hidratos de carbono. As opções utilizam ingredientes frescos.

5 adequado para diabetes · 11 pratos

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Prático

Morada
Rue Bossimé 2B, 5101 Namur
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32478137125
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-de-bossime.be/

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