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Brasserie L'Excelsior

rue Henri Poincaré 50, 54000 Nancy

Fechado agora · abre 08:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu Brasserie
Entrée + plat ou plat + dessert
29.90
Brasserie Menu (2 courses)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Entrée + plat + dessert
37.90
Brasserie Menu (3 courses)
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 25
Entrée + plat + dessert + boissons
52.90
Brasserie Menu (3 courses with drinks)
estimativa≈ 1700 kcal130 g hidratospesado 25
LES ENTRÉES
6 Huîtres Fines de Claire n°4pescatarian
Oysters
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Foie gras de canard maison
Homemade Duck Foie Gras — gelée au vin des Côtes de Toul
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
OEufs mimosa au thon parfumé à l’anethpescatarian
Deviled Eggs with Tuna — tuile craquante au sésame
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Plats au choix
Tartare de boeuf Charolais
Beef Tartare with Fries — pommes frites et salade verte
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Pavé de saumon et pâtes rigatonipescatarian
Salmon with Rigatoni — à la crème citronnée
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Piperade — en piperade, riz basmati
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 85
Les Desserts au choix
Assortiment de fromages affinésvegetarian
Cheese Platter — bouquet de salade
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Le Tout-Nancy parfait glacé
Nancy Frozen Parfait — aux éclats de macaron et bergamote IGP de Nancy, coulis de mirabelle
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Crème brulée
Bergamot Crème Brûlée — à la Bergamote IGP de Nancy
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
les Accompagnements
NOS BONNES FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
6.50
French Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
PURÉE DE POMMES DE TERRE BIEN BEURRÉEvegetarian
6.50
Mashed Potatoes with Butter
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
ASSORTIMENT DE LÉGUMES D’ÉTÉvegan, vegetarian
6.50
Summer Vegetables
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
POMMES DE TERRE GRENAILLESvegan, vegetarian
6.50
Grenaille Potatoes
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67
SALADE VERTEvegan, vegetarian
5.00
Green Salad
estimativa≈ 60 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Menus
Menu Prestige
55.00
Prestige Menu — Un menu raffiné et complet que vous entamerez avec un amuse-bouche et pourrez terminer par une crêpe Suzette flambée devant vos yeux
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Menus Brasserie
29.90
Brasserie Menus — entrée + plat ou plat + dessert / entrée + plat + dessert / entrée + plat + dessert+boissons
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 40
Menu Enfants
13.90
Children's Menu — un voyage culinaire adapté à leurs goûts naissants
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
Petit-Déjeuner & Limonade
Petit-Déjeuner & Limonade
6.90
Breakfast and Lemonade
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
Pour les enfants
Le Petit Gourmet
13.90
The Little Gourmet Kids Meal — COCKTAIL DE JUS DE FRUITS + PLAT + DESSERT + BOISSON
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratos
Menu Prestige
Menu Prestige
55.50
Prestige Menu Full — AMUSE-BOUCHE + ENTRÉE + PLAT + DESSERT
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

42veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

As opções vegetarianas limitam-se a acompanhamentos como batatas fritas, puré de batata e legumes de verão. Existe também um prato de queijos curados.

6 pratos vegetarianos e 4 veganos de 23

52dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As opções adequadas limitam-se a entradas, tábua de queijos e legumes. Os pratos principais têm muitos hidratos de carbono devido ao arroz e massas.

6 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Henri Poincaré 50, 54000 Nancy
Horário
Seg08:00–23:00
Ter08:00–00:30
Qua08:00–00:30
Qui08:00–00:30
Sex08:00–00:30
Sáb08:00–00:30
Dom08:00–23:00
Petit-déjeuner service from 8:00 to 11:30. Afternoon service from 15:00 to 18:00. Limonade en continu
Contacto
+330383352457 contact@excelsior-nancy.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), excelsior-nancy.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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