voltar à pesquisa

Racine - Nancy, 9 Rue Stanislas

rue Stanislas 9, 54000 NANCY

Aberto agora · até 21:15

French€€€€
AvaliarReservarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Focaccia pesto/mortadelle/olives/parmesan
10.00
Focaccia with pesto, mortadella, olives and parmesan
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbesvegetarian
12.00
Amance tomatoes with salmorejo and herb oil
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Thon raifort/piment/basilic
14.00
Tuna with horseradish, chili and basil
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Poulpe de Roscoff/houmous/Harissa
26.00
Roscoff octopus with hummus and harissa
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Riso(cid:425)o crémeux au parmesan/champignonsvegetarian
19.00
Creamy parmesan risotto with mushrooms
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
22.00
Roasted pork belly with puree and soy jus
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de Bìeğ Lorrain/girolles/jus réduit
32.00
Beef fillet with chanterelles and reduced jus
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Picaña de Bìeğ Txogitxu 500 g minimum/chimichurri/fine purée
35.00
Picanha beef with chimichurri and puree
estimativa≈ 950 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menu « DECOUVERTE » /5 services
69.00
Discovery Menu (5 courses)
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 25
Plateau de fromages de Fromages de « France »vegetarian
14.00
French cheese board
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Comme un Flurry/vanille/caramel
12.00
Vanilla and caramel dessert
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Ganache Dulcey/praliné cacahuète/cacao
12.00
Dulcey ganache with peanut praline and cocoa
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratospesado 27
Crémeux vanille/maïs/poivronsvegetarian
14.00
Vanilla creamy dessert with corn and peppers
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Soufflé au chocolat Equateur 80%/chan(cid:415)lly sans sucre
15.00
80% Ecuadorian chocolate soufflé
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
MENU DEJEUNER du mardi au vendredi midi
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbesvegetarian
Amance tomatoes with salmorejo and herb oil — Entrée
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
Roasted pork belly with puree and soy jus — Plat
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Formule entrée et plat
26.00
Starter and main course set
estimativa≈ 940 kcal40 g hidratosequilibrado 70

Este menu ainda está correto?

72veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem tomates Amance com salmorejo e risoto cremoso de cogumelos. A sobremesa de creme de baunilha com milho e pimentos também é vegetariana. A mesa partilha pratos de carne e peixe.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com índice glicémico baixo a médio. O atum com raiz forte tem 6 g de hidratos de carbono.

9 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
rue Stanislas 9, 54000 NANCY
Horário
Segfechado
Ter12:00–13:30, 19:00–21:15
Qua12:00–13:30, 19:00–21:15
Qui12:00–13:30, 19:00–21:15
Sex12:00–13:30, 19:00–21:15
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:15
Domfechado
Contacto
+33986332420 reservation@racine-nancy.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), racine-nancy.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Racine - Nancy, 9 Rue Stanislas? Reivindica o teu local.