Le Vivier - Nancy, 13 Rue des Maréchaux

Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos menus

Menu du jour midi mardi au vendredi

15.90

Daily Lunch Menu — formule entrée plat ou plat dessert

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69

Menu du jour

19.90

Daily Menu — disponible tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et dimanche

estimativa≈ 950 kcal70 g hidratosequilibrado 65

Menu le vivier

29.90

Le Vivier Seafood Menu — entrée plat dessert et spécialités de la mer

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Happy oyster

1.00

Fine de Claire Oysters — huîtres fines de claire

estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Moules frites à volonté

19.90

Mussels and Fries — tous les mardis soirs

estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos

Apéro le vivier

20.00

Le Vivier Aperitif Platter — formule apéro avec huîtres, rillettes et planche à partager

estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Les entrées & les plats

Crevettes panées, sauce Tartare

6.50

Breaded Shrimp with Tartare Sauce

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de saumon au citron Kalamansi

7.50

Salmon Tartare with Kalamansi Lemon — tartare de saumon label rouge

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Spaghetti fraîches bisqué aux Fruits de mer

25.00

Seafood Bisque Spaghetti

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

Langouste Royale et garniture au choix

180.00

Royal Spiny Lobster — Produit d’exception, Saveur raffinée, Plat premium

estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Homard bleu breton et garniture au choix

130.00

Breton Blue Lobster

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Homard bleu breton et garniture au choix

14.00

Breton Blue Lobster (100g) — Les 100g

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tataki de Thon rouge, sauce Tiradito à l huile de Truffe noire et Légumes Japonais

11.00

Tuna Tataki with Black Truffle Oil

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Bouquet de Crevettes sauvages Madagascar

10.00

Madagascar Wild Shrimp

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Pressé de Foie gras mariné au Loupiac et Cognac, Chutney d Oignons rouges et brioche toastée

10.00

Foie Gras Pressé with Brioche

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Ceviche de Bar façon exotique (Mangue - Coco - Citron vert)

8.00

Exotic Sea Bass Ceviche

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Soupe de poissons de roche, Rouille, Croûtons et Emmental râpé

13.00

Rock Fish Soup with Rouille

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Accras de Cabillaud, sauce Piquante

6.50

Cod Accras

estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Oeuf mollet, crème de Parmigiano Reggiano et Chorizo

9.50

Soft Boiled Egg with Parmesan and Chorizo

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tarama caviar 90gr

20.00

Caviar Tarama

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes esturgeon et caviar 90gr

15.00

Sturgeon Rillettes with Caviar

estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes esturgeon et truffe 90gr

15.00

Sturgeon Rillettes with Truffle

estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes esturgeon et langoustine 90gr

14.00

Sturgeon Rillettes with Langoustine

estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Rillettes esturgeon et yuzu 90gr

13.00

Sturgeon Rillettes with Yuzu

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Palette dégustation

145.00

Caviar Tasting Palette — palette dégustation de caviar

estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Caviar et champagne

49.00

Caviar and Champagne

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Caviar oscietra jasmin

79.00

Oscietra Jasmin Caviar — 30g

estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Caviar oscietra

39.00

Oscietra Caviar — 15g : 39 €, 30g : 76 €, 50g : 119 €

estimativa≈ 80 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Caviar baeri vintage

32.00

Baeri Vintage Caviar — 15g : 32 €, 30g : 62 €, 50g : 100 €

estimativa≈ 80 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Plateaux de fruits de mer sur place et à emporter

LE ROYAL

168.00

Le Royal Whole Lobster Platter — Langouste entière

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Le Royal

148.00

Le Royal Half Lobster Platter — 1/2 Langouste

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Plateau Le Vivier

138.00

Le Vivier Whole Lobster Platter — Homard entier

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Plateau Le Vivier

118.00

Le Vivier Half Lobster Platter — 1/2 Homard

estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Plateau Dégustation

109.00

Tasting Seafood Platter — 16 Huîtra : 4 Fines de Claires n°4 / 4 Plate n°3 / 4 Isigny n°3 / 4 Gillardeau n°3, 4 Crevettes sauvages, 4 Bulots, 4 Amandes 4 Langoustines, 2 pinces de Tourteau, 1 grosse Crevette sauvage, Crevettes grises, Bigorneaux

estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Plateau L'Ecailler

49.00

L'Ecailler Seafood Platter — 6 huîtra Fines de Claires n°4, 2 Crevettes sauvages, 2 Langoustines, 2 Bulots, 2 Amandes, 1 Pince de Tourteau, Crevettes grises, Bigorneaux

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Plateau Oysters

39.00

Oyster Platter — 3 Fines de Claires n°3 + 3 Plate n°3 + 3 Isigny n°3 + 3 Gillardeau n°3

estimativa≈ 200 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

menu du jour le midi du mardi au vendredi avec formule entrée plat ou plat dessert

13.00

Daily Lunch Menu

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 79

rillettes esturgeon et yuzu

20.00

Sturgeon Rillettes with Yuzu

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

tarama caviar

9.50

Caviar Tarama

estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

oeuf mollet avec crème de parmigiano

6.50

Soft Boiled Egg with Parmesan Cream

estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

crevettes panées

6.50

Breaded Shrimp

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

À découvrir

crevettes panées

12.00

Breaded Shrimp — entrée gourmande et moment convivial

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

tartare de saumon label rouge

7.50

Salmon Tartare — entrée fraîche et raffinée

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

menu le vivier

Entrée plat dessert

29.90

Le Vivier Menu (3 Courses)

estimativa≈ 1600 kcal150 g hidratospesado 37

Supplément fromage

4.00

Cheese Supplement

estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de saumon label rouge

Salmon Tartare

estimativa≈ 180 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Huîtres fines de claire

Fine de Claire Oysters

estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Moules marinières et frites fraîches

Mariniere Mussels and Fries

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Polenta aux produits de la mer

Seafood Polenta

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Desserts maison

Homemade Desserts

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Restaurante focado em mariscos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos vegetarianos. Serve pratos como Langouste Royale e Homard bleu breton.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50

81dia
scoreestimativa

Mariscos com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de marisco ricas em proteínas. O lagosta e a lagostim permitem escolher o acompanhamento.

40 adequado para diabetes · 50 pratos

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Prático

Morada: Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +32372272108 contact@le-vivier-nancy.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-vivier-nancy.fr/
Registo: completude 67 %, confiança 92 %

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