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TT Histoire

23 Rue Bailly, 54000 Nancy

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu déjeuner
Menu déjeuner
28.00
Lunch Menu — Entrée, plat, dessert
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25
Menu dégustation
Menu dégustation
60.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2400 kcal150 g hidratospesado 33
Ballotine de bœuf au negi-shio
Beef Ballotine with Negi-Shio — Ballotine de bœuf grillée, tendre à cœur, marinade japonaise parfumée au sésame, cébette et pickles de concombre
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cappuccino de maïs grillé, œuf mollet
Grilled Corn Cappuccino with Soft Boiled Egg — Maïs grillé en velouté léger, œuf mollet, caviar Arenkha et huile parfumée à la ciboulette
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Filet de Canette de Barbarie
Muscovy Duck Breast — Mousseline de céleri, pore rôtie, jus de porto
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Odyssée Marinepescatarian
Marine Odyssey Seafood Pot — Pot au feu de la mer, gambas, Saint-Jacques, poisson du jour, légumes, bouillon d'Asie
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Dessert à la carte au choix
Dessert of Choice
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Assiette de fromagesvegetarian
5.00
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Voyage
Menu Voyage
75.00
Voyage Menu
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 33
Foie gras chaud, brioche dorée
Warm Foie Gras with Brioche — Escalope de foie gras poêlée, brioche toastée, mirabelles rôties au beurre et écume acidulée de verjus
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratospesado 41
Tartare de sériole à la bergamotepescatarian
Yellowtail Tartare with Bergamot — Sériole crue assaisonnée aux agrumes, jus de bergamote, brunoise croquante de poivrons, perles de yuzu
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saint-Pierre nacrépescatarian
Poached John Dory — Sauce légère de crustacés, Poireau brûlé, Purée de panais
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Rossini de Salers
Tournedos Rossini Salers — Filet de bœuf, escalope de foie gras poêlée, jus de truffe, purée de pommes de terre et haricots verts
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

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74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. A Ballotine de bœuf tem 15 g de hidratos.

8 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
23 Rue Bailly, 54000 Nancy
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33356581343
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tthistoirerestaurant.com/

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