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L'Ebene - Nancy, 80 Rue Saint-Dizier

rue Saint-Dizier 80, 54000 Nancy

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENU MIDI
Menu Enfant
12.90
Kids Menu
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Plat et Boisson
17.90
Chicken Wings with Rice or Fries — Ailes de poulet accompagnées de riz blanc / riz rouge / frites de patate douce / alloco. Coca, coca zéro, vittel, san pellegrino. Sauce au choix : Yassa / Mafé / Poulet braisé.
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Salade Pastel Bowl / Tiep poulet
Pastel Bowl or Chicken Tiep
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Poulet braisé & riz / Yassa poulet
Grilled Chicken and Rice or Yassa Chicken
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 76
Yassa végétarienvegetarian
Vegetarian Yassa
estimativa≈ 550 kcal80 g hidratosequilibrado 70
Moelleux au chocolat / Thiakry
Chocolate Cake or Thiakry — lait concentré et yaourt / M&ms
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
ENTRÉES
5 Pastels boeuf ou thon
8.90
Beef or Tuna Pastels — Sauce au choix : tomate, sauce mangue ou sauce bissap
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Tartare avocat, crevette et mangue
8.50
Avocado, Shrimp and Mango Tartare
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SALADES
Pastel Bowl
16.90
4 pastels (Boeuf/Thon), salade verte, avocat, concombre,tomates cerises, maïs, sauce mangue
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 74
PLATS
Mafé Poulet
18.90
Chicken Mafé — Sauce à la pâte d’arrachide
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Mafé Bœuf
19.90
Beef Mafé — Sauce à la pâte d’arrachide
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tiep Végétarienvegetarian
15.90
Vegetarian Tiep — Riz cuisiné dans une sauce tomate aux légumes
estimativa≈ 620 kcal95 g hidratos
Tiep Poulet
19.90
Chicken Tiep — Riz cuisiné dans une sauce tomate aux légumes
estimativa≈ 780 kcal90 g hidratosequilibrado 81
Tiep Bœuf
20.90
Beef Tiep — Riz cuisiné dans une sauce tomate aux légumes
estimativa≈ 810 kcal90 g hidratosequilibrado 80
Yassa Végétarienvegetarian
15.90
Vegetarian Yassa — Sauce aux oignons confits servie avec du riz blanc
estimativa≈ 580 kcal95 g hidratos
Yassa Poulet
19.90
Chicken Yassa — Sauce aux oignons confits servie avec du riz blanc
estimativa≈ 720 kcal90 g hidratosequilibrado 77
Yassa Crevettes
20.90
Shrimp Yassa — Sauce aux oignons confits servie avec du riz blanc
estimativa≈ 680 kcal90 g hidratosequilibrado 69
Madesu Végétarienvegetarian
15.90
Vegetarian Madesu — Sauce à base de tomates et haricots rouges
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 83
Madesu Poulet
17.90
Chicken Madesu — Sauce à base de tomates et haricots rouges
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 95
Soupoukandja Boeuf
20.90
Beef Soupoukandja — Sauce à base de gombo et de légumes
estimativa≈ 610 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Soupoukandja Crevettes
22.90
Shrimp Soupoukandja — Sauce à base de gombo et de légumes
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Plateau Africain pour 2 personnes
50.00
African Platter for 2 — pastels, brochettes, riz, alloco et frite de patate douce
estimativa≈ 2400 kcal220 g hidratospesado 27
GRILLADES
Cuisses de poulet braisées
16.90
Grilled Chicken Thighs
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côtelettes d’agneau braisées
22.90
Grilled Lamb Chops
estimativa≈ 600 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochettes de poulet
18.90
Chicken Brochettes
estimativa≈ 400 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Brochettes de boeuf
21.90
Beef Brochettes
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
POISSONS
Daurade royale braiséepescatarian
22.90
Grilled Royal Sea Bream — Accompagnement au choix : frites de patate douce, riz, riz Tiep, atiéké, alloco (bananes plantains)
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 71
DESSERTS FAIT MAISON
Ebène Mess
7.90
Meringue, chantilly, mangue
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
Tiramisu spéculos
7.50
Speculoos Tiramisu
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Crème brûlée
7.50
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Moelleux au chocolat
7.50
Chocolate Fondant
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 33
Thiakry
6.50
M&Ms, Mangue ou Spéculos caramel
estimativa≈ 500 kcal60 g hidratospesado 44
Cheesecake Bissap
7.90
Bissap Cheesecake
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31

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69dia
scoreestimativa

Cozinha africana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de grelhados e estufados. Estes pratos apresentam um baixo índice glicémico.

9 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
rue Saint-Dizier 80, 54000 Nancy
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–23:00
Dom19:00–22:00
Contacto
+33979008874
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebenerestaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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