L'Alpa - Restaurant

boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy

Fechado agora · abre 12:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

DU MIDI

Menu DU MIDI

19.90

Lunch Menu — Une boisson au choix, Un plat au choix

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 43

FLAM Chèvrevegetarian

Goat Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, chèvre, emmental, miel

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

FLAM Gratinée

Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental

estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos

BROCHETTE de poulet

Chicken Skewers — Frites maison et salade

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

CAMEMBERT au fourvegetarian

Baked Camembert — Toasts, frites maison et salade

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

BAVETTE de boeuf

Beef Flank Steak — 220 Gr, Frites maison et salade

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

SALADE Complète

Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Les entrées A PARTAGER

BURRATAvegetarian

16.90

Burrata Salad — Burrata, roquette, tomates, parmesan, pesto

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

TAPAS

17.90

Tapas Platter — Camembert pané, frites de comté, croquettes mozzarella/lardons, aiguillettes de poulet, sauce gribiche

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 41

ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian

13.90

Cheese Plate — Comté, chèvre, camembert, reblochon, toasts et beurre

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

SAUMON fumépescatarian

17.90

Smoked Salmon — Toast, condiments et beurre

estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

JAMBON Serrano

16.90

Serrano Ham — Toats, condiments et beurre

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

DUO fromages et charcuterie

17.90

Cheese and Charcuterie Duo — Comté, camembert, jambon Serrano, rosette, toasts et beurre

estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

FLAM apéro gratinée

16.90

Aperitif Gratinée Flammekueche — Lardons, oignons, emmental

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

FLAM apéro poulet

16.90

Aperitif Chicken Flammekueche — Poulet, emmental, oignons, pesto

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

FLAM apéro fromagevegetarian

16.90

Aperitif Cheese Flammekueche — Raclette, reblochon, emmental

estimativa≈ 700 kcal40 g hidratos

Les Salades

LA MEDITERRANEENNEvegetarian

18.90

Mediterranean Salad — Salade, poivrons marinés, feta, concombre, olives noires, oignons rouges, sauce tzatziki

estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

LA CHEVRETTE

19.90

La Chevrette Salad — Salade, briques de chèvre, feta, tomates séchées, jambon Serrano, pesto

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

L’ALSACIENNE

18.90

Alsatian Salad — Salade, lardons, tomates, croêtedtons, saucisse, oignons grillés, pommes de terre, crème fraìhaire, oeuf dur

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

LA COMPLETE

18.90

Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

LA CESAR

19.90

Caesar Salad — Salade, lardons, tomates, tomates cerises, poulet pané, croêtedtons, parmesan Reggiano, oeuf dur, olives noires, sauce césar

estimativa≈ 850 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

LA CAPRESE

20.90

Caprese Salad — Salade, tomates, burrata, jambon serrano, melon, pesto

estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosequilibrado 74

Les Tartares

TARTARE TRADITIONNEL

21.90

Traditional Beef Tartare — Frites maison et salade

estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos

TARTARE ITALIEN

23.90

Italian Beef Tartare — Parmesan Reggiano, tomates séchées, pesto, ciboulette, frites maison, salade

estimativa≈ 820 kcal54 g hidratos

TARTARE DE SAUMONpescatarian

22.90

Salmon Tartare — Citron, câpres, tomates séchées, aneth

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Les Carpaccios de boeuf

CARPACCIO TRADITIONNEL

19.90

Traditional Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, oignons rouges, câpres, salade et frites ,maison

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65

CARPACCIO BURRATA

23.90

Burrata Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, frites maison et salade

estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos

Les Flammekueches

Traditionnelle

15.90

Traditional Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos

Gratinée

16.90

Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental

estimativa≈ 760 kcal46 g hidratos

Chèvre mielvegetarian

17.90

Goat Cheese and Honey Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, chèvre, miel

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratos

Végétariennevegetarian

17.90

Vegetarian Flammekueche — Fondue de poivrons, champignons frais, œufs au plat, tomates, pommes de terre, crème fraìhaire, oignons rouges, emmental

estimativa≈ 740 kcal58 g hidratosequilibrado 65

4 fromagesvegetarian

18.90

Four Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, roquefort, chèvre, raclette, pommes de terre

estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos

Fermière

18.90

Farmer's Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, oignons, fondue de poivrons, emmental, oeuf, poulet, pommes de terre

estimativa≈ 820 kcal58 g hidratos

Complète

18.90

Complete Flammekueche — Crème fraìhaire, jambon blanc, champignons frais, emmental, œuf

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos

Américaine

21.90

American Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, steak haché, cheddar, oignons rouges, œuf, pommes de terre, emmental

estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos

Di Parma

21.90

Di Parma Flammekueche — Crème fraìhaire, tomates, burrata, parmesan Reggiano, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

estimativa≈ 890 kcal58 g hidratos

Montagnarde

21.90

Mountain Flammekueche — Crème fraìhaire, raclette, reblochon, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

estimativa≈ 950 kcal58 g hidratos

Norvégiennepescatarian

22.90

Norwegian Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, saumon frais, oignons rouges, tomates séchées, câpres, saumon fumé

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

Les Grillades

GRILLADE de Bëëf Haché

18.90

Grilled Beef Burger Patty — 250 Gr, frites maison et salade

estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos

GRILLADE de Poulet

20.90

Grilled Chicken — 250 Gr, frites maison et salade

estimativa≈ 740 kcal52 g hidratosequilibrado 71

GRILLADE 2 Viandes

22.90

Mixed Grill (Beef and Chicken) — 250 Gr, Rumsteck et poulet, frites maison et salade

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

GRILLADE de Rumsteck

24.90

Grilled Rump Steak — 250 Gr, frites maison et salade

estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos

GRILLADE Gourmande

25.90

Gourmet Mixed Grill — 350 Gr, Rumsteck, poulet et steak haché, frites maison et salade

estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos

GRILLADE DUO (Pour 2 pers)

25.90

Duo Grill for Two — Rumsteck et poulet, au choix 1/2 reblochon ou camembert entier, frites maison et salade

estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratospesado 38

Les Pièces du Boucher

STEAK HACHE FRAIS 170 Gr

15.90

Fresh Ground Beef Patty

estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

TAGLIATA DE BOEUF 250 Gr

25.90

Beef Tagliata — Emincé de poire de boeuf, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos

BAVETTE DE BOEUF 220 Gr

22.90

Beef Flank Steak

estimativa≈ 480 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

POIRE DE BOEUF 250 Gr

25.90

Beef Pear Steak

estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

ONGLET DE BOEUF 250 Gr

27.90

Beef Hanger Steak

estimativa≈ 510 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

SABRE FLAMME 250 Gr à la poire de boeuf

28.90

Sabre Flamm Steak

estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

ENTRECOTE 250 Gr

29.90

entrecôte

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

FONDUE VIGNERONNE

20.90

vigneronne fondue — Au vin rouge (pour 2 personnes) Rumsteck et poulet, frites maison et salade

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratospesado 41

Les Burgers

CHEESE BURGER

20.90

Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

CHICKEN BURGER

19.90

Filet de poulet 200 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

CHEVRETTE BURGER

20.90

goat cheese burger — Steak haché frais 170 Gr, chèvre, miel, tomate, pain burger

estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos

L’ALPA BURGER

22.90

raclette burger — Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, fromage à raclette, tomate, galette de pommes de terre

estimativa≈ 980 kcal58 g hidratos

BURGER VEGETARIENvegetarian

17.90

vegetarian burger — Steak végétarien, oignons caramélisés, cheddar, tomate, sauce gribiche, pain burger

estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65

Les Plats à base de Poulet

EMINCES DE POULET

19.90

chicken strips with mushroom cream sauce — Sauce crème champignons

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

BROCHETTE DE POULET MARINE

19.90

marinated chicken skewers — 250 Gr, frites maison et salade

estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos

LINGUINES AU POULET

19.90

chicken linguine — Sauce crème champignons

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 66

CORDON BLEU REVISITE

22.90

cordon bleu — Poulet, reblochon, lard grillé, sauce crème champignons

estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

TAGLIATA DE POULET

21.90

chicken tagliata — Emincé de poulet, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Les Plats à base de Cochon

ESCALOPE PANEE

19.90

breaded pork escalope

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

ESCALOPE A LA SAVOYARDE

22.90

savoyard pork escalope — Lard grillé, raclette, sauce crème champignons

estimativa≈ 880 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Poisson

PAVE DE SAUMON FRAISpescatarian

23.90

fresh salmon fillet

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Les Spécialités

RACLETTE

21.90

Charcuteries, fromage à raclette, pommes de terre, salade

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

FONDUE SAVOYARDE

23.90

savoyard fondue — Aux 2 fromages (beaufort et emmental) Charcuteries, pommes de terre, salade

estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes

Les Gratinés

TARTIFLETTE

19.90

Pommes de terre, lardons, crème, reblochon, salade

estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Le menu enfant

menu enfant

13.90

kids menu — Une boisson au choix, Un Plat au choix, Un dessert

estimativa≈ 700 kcal80 g hidratos

Les desserts Maison

CAFE GOURMAND ou THE GOURMAND

8.90

gourmet coffee/tea — Tiramisu, moelleux au Nutella, verrine de fraises

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

TIRAMISU

8.50

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38

CREME BRULEE Sorbet framboise

8.90

crème brûlée

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 33

COUPE FRAISES CHANTILLY

8.90

strawberries and cream

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

TARTE CITRON MERINGUEE

8.90

lemon meringue tart

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32

TARTELETTE AUX MYRTILLES

8.90

blueberry tartlet

estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 44

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD

10.90

chocolate profiteroles

estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30

MOELLEUX AU CHOCOLAT

10.90

chocolate fondant — Crème anglaise, glace vanille

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28

Les coupes glacées

DAME BLANCHE

9.50

Glace vanille, meringue, coulis de chocolat, chantilly maison

estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 29

CHOCOLAT LIEGEOIS

9.50

chocolate liegeois — Glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly maison

estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 28

CAFE LIEGEOIS

9.50

coffee liegeois — Glace café, café, chantilly maison

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30

COLONEL

11.90

Sorbet citron, vodka

estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39

COUPE 2 BOULES, CHANTILLY MAISON

6.00

ice cream 2 scoops

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35

COUPES 3 BOULES, CHANTILLY MAISON

8.90

ice cream 3 scoops

estimativa≈ 430 kcal45 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

51veggie
scoreestimativa

Variedade de flammekueches vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o BURGER VEGETARIEN e a salada LA MEDITERRANEENNE. Estão disponíveis flammekueches como a Végétarienne e a 4 fromages.

10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 83

69dia
scoreestimativa

Carnes e saladas frescas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. Os steaks e o peixe podem ser consumidos sem as batatas fritas.

26 adequado para diabetes · 83 pratos

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Prático

Morada: boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy
Horário: Seg11:30–14:00, 18:30–22:30
Ter11:30–14:00, 18:30–22:30
Qua11:30–14:00, 18:30–22:30
Qui11:30–14:00, 18:30–22:30
Sex11:30–14:00, 18:30–23:30
Sáb12:00–14:30, 18:30–23:30
Dom12:00–14:30, 18:30–22:30
Contacto: +33383472945 contact@lalpa.fr
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpa.fr/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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