Madeleine - Nancy, 24 Rue Héré
rue Héré 24, 54000 Nancy
Fechado agora · abre 08:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Almoço
Entrada + prato
22.00
Entrée + plat
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Prato + sobremesa
22.00
Plat + dessert
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36
Menu de almoço
26.00
Menu déjeuner — Entrada + prato + sobremesa
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratospesado 32
Entradas
Brick de munster
8.50
Brick de munster, oignons confits et confiture de mirabelle — com cebolas confitadas e compota de mirabel
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salada de cenouras raladas
7.50
Salade de carottes rapées, amandes grillées, cramberries, vinaigrette orange-cumin — amêndoas torradas, cranberries, vinagrete de laranja e cominhos
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tzatziki de pepino
8.50
Tzatziki de concombre, biscuit aux crackers — com biscoitos crackers
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Pratos Principais
Pâté lorrain
15.50
Pâté lorrain, pommes de terre rôties et salade composée — batatas assadas e salada mista
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Quiche lorraine
15.50
Quiche lorraine, pommes de terre rôties et salade composée — batatas assadas e salada mista
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Crumble de legumes da época
15.50
Crumble de légumes de saison au parmesan et salade composée — com parmesão e salada mista
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sobremesas
Brioche perdue
8.90
Brioche perdue, crème légère à la vanille — creme leve de baunilha
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
Tarte de queijo branco
8.90
Tarte au fromage blanc, coulis fruits rouges OU la tarte aux fruits du moment — coulis de frutos vermelhos OU tarte de frutas da época
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Salada de frutas
8.90
Salade de fruits, tuile de nougatine — tuile de nougatine
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 42
Entradas
Gravelax de salmãopescatarian
10.00
Gravelax de saumon, gel au citron, chantilly à l’aneth — gel de limão, chantilly de endro
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de bresaola I.G.P Della Valtellina
10.00
Carpaccio de bresaola I.G.P Della Valtellina, sauce chimichurri — molho chimichurri
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Salade vosgienne
9.50
toucinho grelhado, batata, creme fresco de ervas, ovo mollet, croutons
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pratos Principais
Espetadas de frango com iogurte grego
19.50
Brochettes de poulet au yaourt grec aux épices grillées, risotto de fregola sarda aux tomates séchees et citron frais — risoto de fregola sarda com tomates secos e limão fresco
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Entrecôte francesa 250g
24.00
Entrecôte française 250g, frites de patate douce, pôelée de légumes de saison, mayonnaise à l’estragon — batata-doce frita, legumes da época, maionese de estragão
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filete de dourada realpescatarian
22.00
Filet de daurade royale, polenta crémeuse, légumes du soleil et coulis de basilic — polenta cremosa, legumes do sol e coulis de manjericão
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Hambúrguer caseiro
19.50
Burger maison : steack haché ou galette de pomme de terre, comté affiné 12 mois, sauce barbecue maison aux oignons confits, accompagné de potatos et salade — carne bovina ou galette de batata, comté 12 meses, molho BBQ caseiro, potatos e salada
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
Pâté lorrain ou quiche lorraine
15.50
Pâté lorrain ou quiche lorraine, potatos et salade composée — com batatas e salada mista
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Sobremesas
Mille-feuille
10.00
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Intensément noisette
12.00
intensamente avelã
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratospesado 35
Madeleine
11.00
Madeleine -- Citron en trompe l’æil — ilusão de limão
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42
Ilusão de avelã
11.00
Noisette en trompe l’æil — framboesa, litchi, pimenta rosa e gin
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 34
Madeleine
12.00
Madeleine en trompe l’æil — ilusão ótica
estimativa≈ 380 kcal38 g hidratospesado 41
Sobremesa
Salada de frutas da época
8.90
Salade de fruits de saison, tuile de nougatine et sirop au thé — com tuile de nougatine e xarope de chá
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 39
Menus
Menu completo
26.00
Menu complet — entrada + prato + sobremesa
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Menu
22.00
entrada + prato ou prato + sobremesa
estimativa≈ 1000 kcal80 g hidratospesado 40
Prato do dia
12.90
Plat du jour
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Brunch
Fórmula a 29 €
29.00
formule à 29 € — Viennoiserie à escolha, salada de frutas de Madeleine, um prato
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 41
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Prático
- Morada
- rue Héré 24, 54000 Nancy
- Horário
- Seg—Ter08:00–18:00Qua08:00–18:00Qui08:00–18:00Sex08:00–23:00Sáb08:00–23:00Dom09:00–14:00Footer mentions dinner on Friday and Saturday until 22:30, while main text says until 23:00
- Contacto
- +33383304969
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madeleine-nancy.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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