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La Cantine d'Albert

boulevard Albert Einstein 50, 44300 Nantes

Fechado agora · abre 11:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Plat du Jour
Sauté de DINDE au Raisin et Muscat de Rivesaltes, riz long
Turkey Sauté with Grapes and Muscat
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 65
Sauté de PORC au Nuoc Mam et Sauce Soja, Riz Basmati
Pork Sauté with Nuoc Mam and Soy Sauce
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratosequilibrado 73
MOUSSAKA au BOEUF, gratinée au Parmesan
Beef Moussaka
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POULET Shawarma, Sauce relevée au Citron, Houmous et Semoule parfumée au citron
Chicken Shawarma with Hummus
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Parmentier de POISSON
Fish Parmentier
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 77
Assiette de Saison
TARTE: Aubergine, Chèvre, Miel et Thymvegetarian
Eggplant and Goat Cheese Tart
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetes
GASPACHO : Courgette, Fromage Blanc, Menthe et Espelettevegetarian
Zucchini Gaspacho
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CRUDITÉS: Batavia, tomate, basilicvegan, vegetarian
Mixed Salad
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assiette Végétarienne
Croquette de Courgette aux Herbes, Sauce Fromage Blanc Citron-Ciboulettevegetarian
Zucchini Croquettes
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ciabatta Pissaladière aux olivesvegan, vegetarian
Olive Pissaladière Ciabatta
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratos
Houmous au Citron Confit et au Basilicvegan, vegetarian
Hummus with Preserved Lemon
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Salade de Tomate, Olives et Basilicvegan, vegetarian
Tomato and Olive Salad
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Pana Cotta Vanille-Framboise, Citron Vert ou Chocolat-Noisettes
Panna Cotta
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratospesado 42
Tiramisu au Citron
Lemon Tiramisu
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41
Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales
Rice Pudding with Salted Caramel
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratospesado 35
Pudding 100% végétal aux graines de Chiavegan, vegetarian
Chia Seed Pudding
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 70
mousse fromage blanc coulis de fraisevegetarian
Fromage Blanc Mousse with Strawberry
estimativa≈ 240 kcal20 g hidratos
Crème Brûléevegetarian
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Tarte Citronvegetarian
Lemon Tart
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Cannelésvegetarian
estimativa≈ 220 kcal32 g hidratos
Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolatvegetarian
Parisian Flan
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Brownie aux noixvegetarian
Walnut Brownie
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 41
Cheese-Cake citron vertvegetarian
Lime Cheesecake
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
Financiers Myrtillesvegetarian
Blueberry Financiers
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Crumble Nectarinesvegetarian
Nectarine Crumble
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratospesado 43
Tarte aux Figuesvegetarian
Fig Tart
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 44
Formules
Formule Plat du Jour Sans dessert
11.20
Daily Special Menu (No Dessert) — Accompagné d'une petite entrée : soupe ou crudité
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 78
Formule Plat du Jour Avec dessert
13.40
Daily Special Menu (With Dessert) — Accompagné d'une petite entrée : soupe ou crudité
estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratos
Formule Assiette de Saison Sans dessert
10.10
Seasonal Plate Menu (No Dessert) — Une part de tarte, Une soupe, Une crudité
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 74
Formule Assiette de Saison Avec dessert
12.30
Seasonal Plate Menu (With Dessert) — Une part de tarte, Une soupe, Une crudité
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos
Formule Assiette Végétarienne Sans dessertvegetarian
10.70
Vegetarian Plate Menu (No Dessert)
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Formule Assiette Végétarienne Avec dessertvegetarian
12.90
Vegetarian Plate Menu (With Dessert)
estimativa≈ 900 kcal85 g hidratos
Traiteur
Formule Traiteur La part
8.00
Catering Portion
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
1 litre de soupe à emporter
8.00
Takeaway Soup (1L)
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosequilibrado 79
Tarte entière salée
18.00
Savoury Tart
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 36

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58dia
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Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

Existem vários pratos com poucos hidratos de carbono. A maioria são saladas ou pratos pequenos em vez de pratos principais.

8 adequado para diabetes · 35 pratos

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Prático

Morada
boulevard Albert Einstein 50, 44300 Nantes
Horário
Seg11:30–14:00
Ter11:30–14:00
Qua11:30–14:00
Qui11:30–14:00
Sex11:30–14:00
Sáb—
Dom—
Contacto
+33613019739
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinedalbert.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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