Chromosome Resto
Prom. Europa, 44000 Nantes
horário de abertura desconhecido
French
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Lundi 12 octobre
champignons à la grecquevegetarian
Greek style mushrooms
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
lasagnes bolognaise
Lasagna Bolognese
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 79
cheesecake en verrinevegetarian
Cheesecake verrine
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Mardi 13 octobre
salade au bleu avec ses noixvegetarian
Blue cheese salad with walnuts
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
dahl de lentilles corailvegan, vegetarian
Red lentil dahl
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 91
panna cottavegetarian
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratospesado 42
Mercredi 14 octobre
flan de légumesvegetarian
Vegetable flan
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
fish and chips
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
bavarois aux fruits rougesvegetarian
Red fruit bavarois
estimativa≈ 260 kcal28 g hidratos
Jeudi 15 octobre
tarte à la sardine
Sardine tart
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
filet mignon et sa purée
Pork tenderloin with mashed potatoes
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
compotée de pommes et son biscuitvegetarian
Apple compote with biscuit
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratospesado 42
Vendredi 16 octobre
coleslaw d’endivesvegan, vegetarian
Endive coleslaw
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
curry de légumes et sa semoulevegan, vegetarian
Vegetable curry with semolina
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratosequilibrado 86
glace et son biscuitvegetarian
Ice cream with biscuit
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Lundi 5 octobre
trio de cruditésvegan, vegetarian
Trio of raw vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
poulet coco
Coconut chicken
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
moelleux aux pommes maisonvegetarian
Homemade apple cake
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratospesado 41
Mardi 6 octobre
velouté de navet maisonvegetarian
Turnip velouté
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
sauté de porc au cidre
Pork stew with cider
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
variation tout agrumevegan, vegetarian
Citrus variation
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Mercredi 7 octobre
salade petits pois-menthe-fetavegetarian
Pea, mint and feta salad
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
steak frites maison
Steak frites
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
tarte aux pralines lyonnaisesvegetarian
Lyonnaise praline tart
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27
Jeudi 8 octobre
velouté de potimarronvegetarian
Pumpkin velouté
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
pêche du jour et son céleri rôtipescatarian
Fish of the day with roasted celery
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
charlotte tutti frutti maisonvegetarian
Fruit charlotte
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Vendredi 9 octobre
salade de fenouil et pommesvegan, vegetarian
Fennel and apple salad
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
tajine de poulet aux navets
Chicken and turnip tagine
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
flan cocovegetarian
Coconut flan
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Lundi
céleri rémoulade maisonvegetarian
Celery rémoulade — Entrée
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
tarte tatin de légumes et sa saladevegetarian
Vegetable tatin with salad — Plat
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 69
glace du jourvegetarian
Ice cream of the day — Dessert
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Mardi 29 septembre
toast de rillettes de sardines
Sardine rillettes toast — Entrée
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
crumble de légumes et ses lardons
Vegetable crumble with bacon — Plat
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
salade de fruitsvegan, vegetarian
Fruit salad — Dessert
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Mercredi 30 septembre
mille-feuille bicolore au fromage fraisvegetarian
Fresh cheese mille-feuille — Entrée
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
club-sandwich frites maison
Club sandwich and fries — Plat
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos
crème au chocolat maisonvegetarian
Chocolate cream — Dessert
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 34
Jeudi 1er octobre
velouté de légumesvegetarian
Vegetable velouté — Entrée
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
penne à la carbonara et courgettes
Penne Carbonara with zucchini — Plat
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 65
mousse au citronvegetarian
Lemon mousse — Dessert
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Vendredi 2 octobre
flammekuechevegetarian
Entrée
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
pêche du jour, sauce aux agrumes et sa patate doucepescatarian
Fish of the day with citrus sauce and sweet potato — Plat
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
crumble de pêchesvegetarian
Peach crumble — Dessert
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratos
Lundi 21 septembre
salade auvergnatevegetarian
Auvergne salad
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
filet mignon basquaise – riz basmati
Basquaise pork tenderloin with basmati rice
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 73
compotée de pommes maisonvegan, vegetarian
Apple compote
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 42
Mardi 22 septembre
croustillant de chèvre chaudvegetarian
Crispy warm goat cheese
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
salade de pâtes à la grecquevegetarian
Greek pasta salad
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
gâteau au chocolat – crème anglaise maisonvegetarian
chocolate cake with custard
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Mercredi 23 septembre
émincé de carottes au gingembrevegetarian
ginger carrot strips
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
poulet frites maison
chicken and fries
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
tarte abricot-romarinvegetarian
apricot rosemary tart
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 44
Jeudi 24 septembre
flan de petits pois et chèvrevegetarian
pea and goat cheese flan
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
tian de légumes et sa semoulevegetarian
vegetable tian with semolina
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratosequilibrado 78
cheesecake maisonvegetarian
cheesecake
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Vendredi 25 septembre
légumes frais à la grecquevegetarian
Greek style fresh vegetables
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
tarte au saumon – épinardpescatarian
salmon and spinach tart
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Lundi 14 septembre
salade de carottes à l’estragonvegetarian
carrot salad with tarragon — Entrée
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
padthai
pad thai — Plat
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 65
smoothie betterave-framboisevegetarian
beetroot raspberry smoothie — Dessert
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratos
Mardi 15 septembre
salade de concombre à la crèmevegetarian
cucumber salad with cream — Entrée
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
crumble de légumes au chorizo
vegetable crumble with chorizo — Plat
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
mousse au chocolat maisonvegetarian
chocolate mousse — Dessert
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Mercredi 16 septembre
champignon à la parisiennevegetarian
Parisian mushrooms — Entrée
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
poulet-coca frites
coca chicken and fries — Plat
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
tarte maison pomme-caramelvegetarian
apple caramel tart — Dessert
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 33
Jeudi 17 septembre
terrine de betteraves au chèvrevegetarian
beetroot terrine with goat cheese — Entrée
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
curry de poisson et son rizpescatarian
fish curry with rice — Plat
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73
gâteau nantais maisonvegetarian
Gâteau Nantais — Dessert
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Vendredi 18 septembre
mousse au thon maisonpescatarian
tuna mousse — Entrée
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
börek aux épinard-feta et sa saladevegetarian
spinach feta börek with salad — Plat
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
salade de fruits fraisvegan
fresh fruit salad — Dessert
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratos
Lundi 7 septembre 2026
tagliatelle de courgettes et fetavegetarian
zucchini tagliatelle with feta
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
salade pommes de terre sardinespescatarian
potato sardine salad
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
gâteau au chocolat maisonvegetarian
chocolate cake
estimativa≈ 400 kcal42 g hidratospesado 36
Mardi 8 septembre 2026
gaspachovegan
estimativa≈ 110 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
croque-monsieur et sa salade
croque-monsieur with salad
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 73
tarte au citronvegetarian
lemon tart
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 39
Mercredi 9 septembre 2026
salade tomates basilicvegan
tomato basil salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
tender frites maison
chicken tenders and fries
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
tiramisuvegetarian
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Jeudi 10 septembre 2026
carottes à l’orientalvegetarian
Oriental carrots
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
poulet à la pastèque
watermelon chicken
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosequilibrado 80
vérine de fromage blanc et son coulisvegetarian
fromage blanc with coulis
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Vendredi 11 septembre 2026
houmous betteraves-pois chichevegan
beetroot hummus
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
lasagne de légumesvegetarian
vegetable lasagna
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
compotée pomme-poire maisonvegan
apple pear compote
estimativa≈ 160 kcal32 g hidratos
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções proteicas adequadas. Existem muitas saladas e vegetais com índice glicémico baixo.
40 adequado para diabetes · 90 pratos
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Prático
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- Prom. Europa, 44000 Nantes
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- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chromosome-resto.fr/