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Le Bistrot Basque de Nantes

5 Rue Beauregard, 44000 Nantes

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tapas à partager / Starters to share
Assiette de tapas
11.00
Tapas platter
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Os canon à la fleur de sel
12.00
Marrow bone with sea salt
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Trio (à partir de 2 personnes)
9.50
Seafood and almond trio — Chipirons, crevettes, moules et amandes
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pata negra
21.00
Pata Negra ham — Jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Ces jambons sont ensuite affinés au minimum 24 mois jusqu'à 48 mois
estimativa≈ 310 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tapas
Beignet de calamar aïoli
8.00
Calamari fritters with aioli — Beignet de calamar frit accompagné d’un aÏoli.
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Moules à l'espagnole farcies
9.50
Stuffed Spanish mussels
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Serrano
9.00
Serrano ham
estimativa≈ 240 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spécialités pour 2 personnes / Specialities for 2 people
Côte de bœuf
70.00
Prime rib of beef — Environ 1.2kg (VBF) - accompagné d’un os canon.
estimativa≈ 1400 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Côte de bœuf maturée (consultez-nous)
Aged prime rib of beef — Environ 1.2kg (VBF) - accompagné d’un os canon.
estimativa≈ 1450 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 43
Plats et spécialités
Axoa de veau au piment d'espelette
19.50
Axoa veal stew
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assiette végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian platter
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chipirons à la plancha
18.50
Grilled baby squid with garlic — Encornets grillés à l’ail
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Chipirons à la chistorra
18.50
Grilled baby squid with chistorra — Encornets grillés accompagnés de petits chorizos légèrement relevés
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fromages / Cheese
Planche de fromages et sa confiture de cerises noiresvegetarian
8.00
Cheese board with cherry jam
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratos
Coupe de glace / Ice cream cups
Coupe Aïnhoa
8.00
Aïnhoa ice cream cup — Citron vert, pomme, framboise, manzana
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 35
Dame blanche
8.00
Vanille, chocolat fondu, chantilly
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 26
Chocolat liégeois
8.00
Chocolate Liégeois — Vanille, chocolat, chantilly
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Café liégeois
8.00
Coffee Liégeois — Vanille, café, chantilly
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Desserts maison / Home made desserts
Gâteau basque
8.00
Basque cake — Amande ou cerise ou duo
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Crème brûlée vanille
7.50
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
7.00
Fresh fruit salad with sorbet
estimativa≈ 180 kcal42 g hidratospesado 35
Brookie chocolat noisette
8.50
Chocolate hazelnut brookie — Et sa boule de glace du moment
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratospesado 26
Suggestion du pâtissier
9.00
Pastry chef's suggestion
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Profiteroles maison
9.50
Homemade profiteroles — Choux garnis de glace vanille, chantilly et sauce chocolat
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratospesado 29
Café gourmand
10.00
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 42
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit pavlova
estimativa≈ 420 kcal65 g hidratospesado 32
Formule du midi (sur ardoise)
PLAT DU JOUR
13.00
Dish of the day
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 73
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
20.00
Lunch set menu
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
Full lunch set menu
estimativa≈ 1400 kcal130 g hidratospesado 43
Petit Basque (12 ans)
Plat + Dessert + Boisson
13.00
Kids menu — Plats aux choix: Steack haché maison gratin, Pavé de cabillaud gratin; Desserts au choix: Glace 2 boules, Brookie chocolat noisette; Boissons au choix: Jus de fruits, Sirop à l'eau
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos

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75dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e tapas naturalmente baixas em hidratos de carbono. As carnes são boas escolhas.

13 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
5 Rue Beauregard, 44000 Nantes
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33240353117
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-basque-nantes.com/

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