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Célestine

rue de Mayence 12 bis, 44000 Nantes

Fechado agora · abre Seg 09:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS PARTAGES
LA PLANCHE MIXTE
10.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de salaisons tranchées et de fromages, pickles de légumes, beurre et salade.
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TERRINE DE LA CHEFFE
8.00
Chef's Terrine
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
COIN VGvegetarian
8.00
Vegetarian Sharing Platter — Labneh aux 3 yaourts, pesto à l'aneth, tartare de betteraves & grenades. OU, Houmous de pois chiches aux citrons confits & estragon, affin confit en chemise.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LA MERpescatarian
10.00
Seafood Sharing Platter — Rillettes de maquereaux à la moutarde à l'ancienne & citron vert OU, Moules marinées au piment, gingembre & paprika fumé
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENTRÉES
Carpaccio de langoustinespescatarian
12.00
Langoustine Carpaccio — huile bergamote, mandarine fraîche & vanille
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nougat de chèvrevegetarian
9.60
Goat Cheese Nougat — pistache, noix de pécan & condiment grenade
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Filet de bar rôti sur peaupescatarian
24.00
Roasted Sea Bass Fillet — Beurre rouge aux cassis & risotto de sarrasin. Légumes nouveaux
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Médaillon de veau
21.00
Veal Medallion — purée de céleri à la tonka & jus aux poires
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosequilibrado 78
FROMAGES
Dégustation de fromages affinés & chutney maisonvegetarian
12.00
Aged Cheese Tasting
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERTS
La Pavlova à dévorer à 2 ou pas ...vegetarian
8.90
Pavlova — Diplomate verveine, confit acidulé & framboises fraîches
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratos
ENTRÉES
Terrine de campagne maison, chutney du moment
Country Terrine
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poireau, vinaigrette et condiment gribichevegetarian
Leek with Gribiche Vinaigrette
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rillettes de poissons et chips de rizpescatarian
Fish Rillettes with Rice Chips
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratos
Labneh, pêche rôtie, pois chiches croustillants et huile d'estragonvegetarian
Labneh with Roasted Peach
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Suprême de poulet jaune, pressé de pommes de terre et jus réduit aux baies roses
18.00
Chicken Supreme
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Curry de légumes du soleil, sauce coco, cacahuètes et riz basmativegan, vegetarian
18.00
Vegetable Curry
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 68
Notre Burger
18.00
Pulled Pork Burger — Pain boulanger, pulled pork, sauce gouda au pesto, pickles d'oignons rouges, tome de Vendée et grenailles rôties aux épices douces
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Poisson du jour, purée de panais à la vanille, condiment de blettes et tuile à l'algue noripescatarian
18.00
Fish of the Day
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
DESSERTS
Cheesecake aux myrtilles et spéculoosvegetarian
Blueberry Cheesecake
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Mousse au chocolat et à la noisettevegetarian
Chocolate Hazelnut Mousse
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 33
Duo gourmand avec boisson chaude
Gourmet Duo with Hot Drink
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 18
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

84veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como o nougat de cabra ou o labneh com pêssego assado. O prato principal vegetariano e vegan é o caril de legumes com leite de coco e arroz basmati.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 22

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com acompanhamentos de baixo índice glicémico. Inclui risoto de trigo sarraceno e puré de pastinaca.

14 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Mayence 12 bis, 44000 Nantes
Horário
Seg09:00–14:30
Ter09:00–22:00
Qua09:00–22:00
Qui09:00–23:30
Sex09:00–23:30
Sáb—
Dom—
du 29 janvier 2025 au 02 février 2025 de 12h à 22h (la Folle Journée)
Contacto
+33979186001 contact@celestine-restaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), celestine-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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