Gasthof zum Hirsch - Neukirch, Argenstraße

Argenstraße 29, 88099 Neukirch

Fechado agora · abre 18:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FINGERFOOD

Pumpernickel mit Rindertatar und Wasabi - Mayonnaise

4.00

Beef Tartare on Pumpernickel

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Strudelteigecken mit Gemüse und Thunfisch

4.00

Vegetable and Tuna Strudel Bites

estimativa≈ 150 kcal14 g hidratosadequado para diabetes

Gebackene und gefüllte Olivenvegetarian

2.50

Stuffed Olives

estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Sashimi vom Lachs mit Avocado und Wasabipescatarian

5.00

Salmon Sashimi with Avocado

estimativa≈ 130 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Garnele süß–sauerpescatarian

5.50

Sweet and Sour Prawns

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratos

Auberginen – Ziegenfrischkäseröllchenvegetarian

2.50

Eggplant and Goat Cheese Rolls

estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Rote Bete mit Frischkäse, Himbeere und Balsamicovegetarian

3.50

Beetroot with Cream Cheese and Raspberry

estimativa≈ 90 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Vorspeisen

Garnelen - Cocktail mit Ananas, Koriander, Limette und Bulgurpescatarian

18.00

Prawn Cocktail with Pineapple

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 77

Burrata auf Babykräuter Salat mit Steinchampignons und Kirschtomatenvegetarian

15.00

Burrata with Herb Salad

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Hausgemachtes Parfait von der Gänseleber mit Butterbrioche, Waldhonig, Quitten und Pistazienöl

21.00

Goose Liver Parfait

estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos

Saibling in Holunderblütensirup mit Zitronengras pochiert, Dashi - Sojasauce und Radieschenpescatarian

18.00

Poached Arctic Char

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Tagliata vom Roastbeef mit Rucola, Parmesan und altem Balsamico

19.00

Roast Beef Tagliata

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Marinierter Lachs an Asiatischem Rettichsalat mit Buttermilch und Kräuterölpescatarian

18.00

Marinated Salmon with Radish Salad

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Vitello Trucha

17.00

Vitello Trucha (Veal and Trout) — Kalbsfilet, gerauchte Forelle, gebackene Kapern, Wachtelei und Bagna cauda

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Jakobsmuschel - Ceviche mit Yuzu, Gurke, Beurre Blanc und Wildkräuternpescatarian

22.00

Scallop Ceviche

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Dreierlei von der Karotte: Hummus | geschmort | eingelegtvegan, vegetarian

15.00

Trio of Carrots

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Carpaccio von der Roten Bete mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Feldsalatvegetarian

17.00

Beetroot Carpaccio

estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Feldsalat mit Speck, Croutons und Kartoffeldressing

12.00

Lamb's Lettuce Salad with Bacon

estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Geräucherte Kohlrabi mit Pak Choi in cremiger Soßevegetarian

18.00

Smoked Kohlrabi with Pak Choi

estimativa≈ 290 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Suppen

Pastinakenschaumsuppe mit glasiertem Chicoré, Zhug und Zatarvegetarian

9.00

Parsnip Foam Soup

estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Brätknödeln und Flädle

8.50

Beef Broth with Dumplings

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Asiatische Geflülgelsuppe mit Weißkraut und Frühlingsrolle

9.00

Asian Chicken Soup

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos

Schaumsüppchen vom Muskatkürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernölvegetarian

8.00

Muscat Pumpkin Soup

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Parmesan- Samtsuppe mit Parmaschinkenchip und Kräuteröl

8.00

Parmesan Velvet Soup

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Pastinakencremesuppe mit Trülffelölvegetarian

9.50

Parsnip Cream Soup

estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Maronensuppe mit Kräutercroutonsvegetarian

8.00

Chestnut Soup

estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Essenz vom Reh mit Wildfleischravioli, Wintertrülffel und Petersilie

11.00

Venison Essence with Ravioli

estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Zwischengerichte

Gerösteter Blumenkohl und Pfirsich an Pumpernickel - Crumblevegetarian

17.00

Roasted Cauliflower and Peach

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

Mediterrane Gnocchi mit Blattspinat getrockneten Tomaten und Frischkäsesaucevegetarian

14.00

Mediterranean Gnocchi

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos

Steinpilz-Risotto mit gehobeltem Bergkäsevegetarian

16.00

Porcini Mushroom Risotto

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Ricotta - Trülffel - Ravioli auf Parmesansauce mit frittiertem Salbeivegetarian

18.00

Ricotta Truffle Ravioli

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Kabeljau mit Johannisbeere, Selleriepüree an Kaffee – Szechuansaucepescatarian

21.00

Cod with Currant and Szechuan Sauce

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Zander – Lachssouffleepescatarian

21.00

Zander-Salmon Soufflee — auf Fregola Sarda mit Spitzpaprika an Limochello – Kapernsauce

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratosequilibrado 69

Steinbutt pochiert auf Schwarzwurzeln mit Prosecco-Sauce und Kaviarpescatarian

25.00

Poached Turbot with Caviar

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Seeteufel gebraten auf Spitzkraut mit Safran – Krustentierschaumpescatarian

22.00

Fried Monkfish with Saffron

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Hauptgerichte

Chateaubriand auf Röstbrot mit feinem Gemüsse, Kartoffelgratin und Pfeffersauce

45.00

Chateaubriand with Potato Gratin

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Kalbsfilet im Wirsingmantel mit Chioggia Bete, Pastinakenpüree und Shisosauce

32.00

Veal Fillet in Savoy Cabbage

estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Cordon Bleu mit Kaminrauchschinken & Emmentaler gefüllt an Butter – Kartoffelpüree

27.00

Cordon Bleu — Kindheitserinnerungen

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Rindsroulade mit Wurzelgemüsestreifen, Dijonsenfsauce und Serviettenknödel

26.00

Beef Roulade

estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Maispoulardenbrust mit Salbeijus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

27.00

Corn-fed Chicken Breast

estimativa≈ 550 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Confierte Entenkeule mit Portweinfeige, Wirsing und Mohn-Schupfnudeln

28.00

Duck Confit

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schweinefilet mit Salsiccia gefüllt, Spinat und getrülffeltes Fregola Sardarisotto

27.00

Pork Fillet with Salsiccia

estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Saltimbocca vom Kalb mit wildem Brokkoli, Maispolenta und Preiselbeersoße

28.00

Veal Saltimbocca

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Rosa gebratener Hirschrüken an Wacholderjus, Preiselbeerbirne, Rosenkohl und Kartoffelgratin

38.00

Roasted Venison Loin

estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Geschmorte Ochsenbäckchen an Burgundersauce mit Selleriepüree und Wurzelgemüsse

36.00

Braised Ox Cheeks

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit Petersilienkartoffeln und Rieslingsaucepescatarian

36.00

Fried Zander Fillet

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pilzstrudel auf Rahmwirsing mit Trülffelschaumvegetarian

26.00

Mushroom Strudel

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Risotto mit Gorgonzola, Safranbirne und Walnussvegetarian

14.50

Gorgonzola Risotto

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

Desserts

Tonkabohnen - Crème brülée mit Zwergorangen und Walnusseis

12.00

Tonka Bean Crème Brûlée

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31

Schokolade-Passionsfruchtpraline mit Mango-Passionsfruchtsorbet

15.00

Chocolate Passion Fruit Praline

estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36

Zwetschgen – Schokoladen -Tartelette mit Blutorangen – Campari - Espuma und Holunder – Milcheis

14.00

Plum Chocolate Tartlet

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29

Lebkuchen Panna Cotta mit Beerenkompott und Mandel-Tuille

12.00

Gingerbread Panna Cotta

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

Orangensalat mit Grand Marnier, Blutorangensorbet und Sesam - Honigwabe

14.00

Orange Salad with Sorbet

estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 35

Kürbis - Gewürzkuchen mit Tonkabohneneis

14.00

Pumpkin Spice Cake

estimativa≈ 510 kcal55 g hidratospesado 36

Vanille-Quarkmousse mit Kirschen, Walnuss-Krokant-Eis und Knallbrause

14.00

Vanilla Quark Mousse

estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 33

Lebkuchenmousse mit Glülweinkirschen und Kürbischips

13.00

Gingerbread Mousse

estimativa≈ 420 kcal42 g hidratospesado 35

Valrhona-Schokoladenmousse mit eingelegter Mandarine, Spekulatius und Tonkabohnenstaub

15.00

Valrhona Chocolate Mousse

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 34

Halbgefrorenes Kastaniendessert

14.00

Chestnut Dessert — mit karamellisierten Birnen und kandierten Orangen

estimativa≈ 490 kcal50 g hidratospesado 36

Zum Schluß

Petit Fours, Hausgemachte Pralinen & Weihnachtsgebäck

7.00

Petit Fours and Pralines

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Kochkurse

Kochkurs

125.00

Cooking Class 5-Course Menu — 5-Gänge-Menü inklusive Aperitif, Wein- oder Bierbegleitung, Mineralwasser und Espresso

estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 29

Begleitperson (Chef’s Table)

85.00

Chef's Table Menu — Genuss des Menüs ab 20:00 Uhr ohne aktives Mitkochen

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 39

Spezialarrangement

295.00

Special Cooking Arrangement — 2 Übernachtungen, 4 Gänge-Überraschungsmenü am Sonntagabend, hausgemachtes Frühstück am Montag, Kochkurs am Montagabend

estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

69veggie
scoreestimativa

Variedade de opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de cogumelos steinpilz e ravioli de ricotta com trufa. Existe uma opção vegan com três preparações de cenoura.

17 pratos vegetarianos e 1 veganos de 62

71dia
scoreestimativa

Ampla variedade de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções com índice glicémico baixo. Existem diversos pratos de carne e peixe.

36 adequado para diabetes · 62 pratos

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Prático

Morada: Argenstraße 29, 88099 Neukirch
Horário: Segfechado
Terfechado
Qua18:00–23:00
Qui18:00–23:00
Sex18:00–23:00
Sáb18:00–23:00
Dom17:30–21:00
Warme Küche bis 21:30 Uhr (Wed-Sat). Warme Küche bis 20:30 Uhr (Sun). Montag und Dienstag: Ruhetag. Kochschule Montag: 17:30 - 23:00 Uhr, Chef’s Table ab 20:00 Uhr
Contacto: +4975281765 hirschrenz@web.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-zum-hirsch.com/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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