Le Canotier - Neupré, Av. de la Chevauchée
Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ENTREES
Croquettes de langouste faites par nos soins et son «aïoli maison»
20.90
lobster croquettes
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Carpaccio de Saint-Jacques
23.90
scallop carpaccio — vinaigrette aux agrumes , mandarines rôties et jeunes pousses
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bisque de homard Canadien
19.90
Canadian lobster bisque — rouille et croustillant de pain
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de Jambon de Serano
17.50
Serrano ham croquettes — coulis de Piquillos
estimativa≈ 310 kcal20 g hidratos
Carpaccio de gambas rouges d’Argentine
19.90
Argentine red shrimp carpaccio — crumble et gel de citron vert
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ravioles de turbot à l’Armoricaine
19.50
turbot ravioli Armoricaine — fenouil fondant
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Carpaccio de «Wagyu»
23.50
Wagyu carpaccio — mayonnaise Mirin/Soja, jeunes pousses, sésame torréfié
estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nem’s de reblochon fermier
17.90
Reblochon spring rolls — salade de chicons aux noix
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratos
Bisque de homard «faite par nos soins»
19.90
lobster bisque — croûtons frottés à l’ail, rouille
estimativa≈ 360 kcal26 g hidratos
Croquettes de cuisses de grenouilles «Maison» à l’ail
16.90
frog leg croquettes — coulis de persil
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratos
Tartare de boeuf à l’italienne
17.90
Italian beef tartare — ciabatta rôtie
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 68
La «grosse tartine» rôtie aux cèpes de nos forêts
19.90
mushroom toast with foie gras — foie gras poîlé
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
Petite salade gourmandevegetarian
18.90
goat cheese salad — chèvre lardé, figues, cerneaux de noix, vinaigrette au cidre
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ravioles de turbot
21.90
turbot ravioli — jus de moules crémé, somimités de brocolis
estimativa≈ 310 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Oeuf «Parfait à 64°» façon Meurette
16.90
egg Meurette — toast grillé
estimativa≈ 290 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tarte fine aux tomates et basilic
17.90
tomato and basil tart — stracciatella de Burrata, jambon de Parme, crème de balsamique
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratos
Tataki de thon rouge au sésame
18.90
tuna tataki — mayonnaise au wasabi, tartare d’ananas et mangue
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio d’espadon
17.90
swordfish carpaccio — grenade, huile vierge, jeunes pousses
estimativa≈ 190 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Gambas rôties à la plancha
18.90
grilled prawns — taboulé aux petits légumes, huile de basilic
estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Gravlax de saumon «fait par nos soins»
18.50
salmon gravlax — mayonnaise légère à l’aneth, betteraves rouges
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes de jambon à la truffe
17.40
truffle ham croquettes — bouquet de roquette, crème balsamique
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Goujonnettes de cabillaud
16.90
cod goujons — sauce tartare maison
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Planche de jambon à l’os parfumée à la truffe d’été
17.90
truffle ham platter — focaccia rôtie, oignons caramélisés au balsamique
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Gaspacho de petits pois à la menthe
16.90
pea gazpacho — huile de basilic, croustillant de pain, poudre de lardons
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Sashimi de thon rouge
18.19
tuna sashimi — wakamé, sésame torréfié, sauce soja
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare de Saint-Jacques et crevettes grises
19.50
scallop and grey shrimp tartare — gel de citron, ciabatta rôtie
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de gambas façon thaï
18.90
Thai style shrimp croquettes
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de boeuf coupé au couteau
18.90
hand-cut beef tartare — focaccia et truffe fraîche d’été
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Grosse tartine rôtie
16.90
sardine toast — sardines grillées à l’huile d’olive et au romarin, tapenade de tomates séchées
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Maatjes
17.90
Maatjes herring — salade de pommes de terre et haricots, mayonnaise aigre, lamelles d’oignons rouges
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos
Le «Bel Artichaut» vinaigrettevegetarian
16.90
artichoke with vinaigrette — roquette
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ravioles de turbot aux asperges
19.90
turbot ravioli with asparagus — bouillon crémé, asperges poîlées
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Focaccia rôtie
16.50
focaccia with tomato and ham — tartare de tomates, scamorza, jambon italien, huile de basilic
estimativa≈ 460 kcal35 g hidratos
Salade Nordique «Baby Homard, Saumon fumé, crevettes grises»
24.90
Nordic salad — avocat, vinaigrette au citron
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de thon rouge
17.90
tuna tartare — croustillant de ciabatta, émulsion au sésame, jeunes pousses
estimativa≈ 330 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Melon de Cavaillon
16.90
melon with Parma ham — jambon de Parme, caramel au Porto
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos
Platée de moules «Bouchot»
17.90
mussels with red curry — curry rouge et lait de coco
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ceviche de Saint-Jacques
18.90
scallop ceviche — pickles de radis, huile vierge, sésame et mayonnaise Wasabi
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Anneaux de calamars à la plancha
17.90
grilled calamari rings — sauce aïoli, salade de blé
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosequilibrado 74
Panna cotta d’asperges
18.90
asparagus panna cotta — méli-mélo d’asperges, crumble de parmesan, saumon fumé
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croquettes de jambon Serano
17.90
Serrano ham croquettes — bouquet de frisée, mayonnaise au pesto
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de gambas sautées
18.90
sautéed shrimp croquettes — sauce yaourt à l’ail et à la ciboulette
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de dorade
18.90
sea bream ceviche — gel de mangue épicé, chimichurri d’herbes
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Oeuf cuit à 64°
18.70
64 degree egg with shrimp — méli-mélo d’asperges, crevettes grises, hollandaise au safran
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Asperges blanches de Malines
19.90
Mechelen white asparagus — stracciatella di Burrata, pesto vert, jambon Serano
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La platée de moules crème ail
17.90
mussels with garlic cream
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Asperges blanches
20.90
white asparagus with smoked salmon — saumon fumé, mousseline au siphon
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les asperges blanches à la Flamandevegetarian
18.90
Flemish white asparagus
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Marbré de tataki de boeuf
18.90
beef tataki marble — légumes croquants, mayonnaise légère au soja
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de saumonpescatarian
16.90
Salmon Tartare — Granny Smith, gel de pomme et focaccia
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Croustillant de scampi «sucré/salé»pescatarian
17.90
Crispy Scampi — sésame torréfié
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf en Meurette
16.20
champignons, lardons, oignons, toast rôti, réduction au vin rouge
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les calamars frais à la Romainepescatarian
17.50
Fried Calamari — tartare Maison
estimativa≈ 420 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de volaille
17.90
Chicken Croquettes — mayonnaise légère au citron vert
estimativa≈ 440 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonnato
18.90
Veal Vitello Tonnato — chaperons, pickles d’oignons rouges
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de thon rougepescatarian
19.20
Tuna Tataki — Kimchi de chou, mayonnaise légère au Wasabi
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Platée de moules à l’arrabiatapescatarian
17.90
Mussels Arrabiata
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
La demi-douzaine d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail
18.90
Snails with Garlic Butter
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de filet pur de boeuf et huîtraêtes
18.90
Beef and Oyster Tartare — vinaigrette de soja moutarde et jeunes pousses
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poitrine de porc cuite à basse température puis rôtie
16.90
Roasted Pork Belly — mousseline de céleri à la truffe, jus de veau corsé
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Cannelloni » de homard et épinards fraispescatarian
20.90
Lobster and Spinach Cannelloni — consommé crémé d’écrevisses, petites herbes acidulées
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Risotto crémeuxvegetarian
18.90
Creamy Risotto — crispy de lard, tuile de parmesan, huile de truffe
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Oeuf Parfait à 64°vegetarian
16.90
64 Degree Egg — siphon de pommes de terre, eryngii au sautoir
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de saumon et Saint-Jacques aux baies rosespescatarian
17.90
Salmon and Scallop Carpaccio — huile d’olive parfumée aux agrumes
estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les «Gros Champignons» juste farcis au beurre d’ailvegetarian
15.90
Stuffed Mushrooms
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Croustillant d’escargots et pleurotes à l’ail
15.90
Crispy Snails and Oyster Mushrooms — coulis de persil
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gambas à la planchapescatarian
17.90
Grilled Gambas — crémeux de choux-fleur, huile au curry de Madras, jeunes pousses
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croquettes de volaille fermière
16.20
Farm Chicken Croquettes — coulis de tomate
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de saumon «Label Rouge»pescatarian
17.90
Salmon Tartare — sauce aigrelette, chips de ciabatta
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Nem’s de reblochonvegetarian
15.90
Reblochon Nem — salade de choux chinois, coulis d’Aubel
estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Tournedos de biche façon Rossini
37.00
Venison Tournedos Rossini — mousseline de pommes de terre à la truffe, pleurotes
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Risotto crémeux aux petits pois et mascarponepescatarian
34.00
Lobster Risotto — demi homard sauté
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrecôte du jour
34.00
Entrecôte — frites, salade sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Langue de veau sauce Madère servie en cocotte
22.90
Veal Tongue — Paris blanc et brun, pommes frites
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Filet de lièvre sauce poivrade
38.00
Hare Fillet — haricots lardés, pommes dauphine, airelles
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte «Irlandaise» +/-300gr
34.00
Irish Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 980 kcal55 g hidratos
Caille farcie aux marrons
28.50
Stuffed Quail — légumes de saison, pommes Anna, jus corsé
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Queue de langoustepescatarian
32.00
Langoustine with Linguine — fondue de tomates à la coriandre, linguine
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Filet de biche
36.00
Venison Fillet — sauce grand veneur, purée de céleri, airelles, croquettes de pommes de terre
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Civet de marcassin
23.90
Wild Boar Stew — garniture automnale, pommes caramélisées, airelles et croquettes
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratos
Entrecôte «Montbéliard» +/- 300gr
34.90
Montbéliard Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Entrecôte «Salers»(+/- 300 gr)
34.00
Salers Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
23.90
Veal Kidneys — grenailles, lardons et oignons au sautoir
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le vol-au-vent de poules mère
19.90
Chicken Vol-au-vent — frites, salade
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
La côte à l’os +/-450gr
42.00
Bone-in Ribeye — «Black Angus mature», frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
Filet pur de boeuf « Charolais »
34.00
Charolais Beef Fillet — sauce au choix, frites, salade
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Aile de raie rôtiepescatarian
27.50
Roasted Skate Wing — beurre aux câpres, pommes nature
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Escalope de veau panée
23.90
Breaded Veal Escalope — sauce napolitaine, tagliatelle
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos
Entrecôte «Scala», +/-300gr
34.00
Scala Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Entrecôte «Scala», Finlande
34.00
Finnish Scala Entrecôte — salade, frites et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Spare ribs sauce barbecue
21.90
BBQ Spare Ribs — frites, salade
estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos
Sauté de veau sauce grand-mère
22.80
Veal Sauté — oignons, champignons, lardons, croquettes de pomme de terre
estimativa≈ 750 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte « Pie Rouge »
34.00
Pie Rouge Entrecôte — sauce aux choix, frites ou salade
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Entrecôte « Holstein »
34.00
Holstein Entrecôte — sauce au choix, frites, salade
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Filet de canette de Barbarie rôti
23.90
Roasted Muscovy Duck — réduction aux agrumes, haricots verts vinaigrette, croquettes
estimativa≈ 740 kcal36 g hidratosequilibrado 73
Spaghetti «alle vongole»pescatarian
20.90
Spaghetti alle Vongole
estimativa≈ 580 kcal72 g hidratosequilibrado 73
Entrecôte «Angus Beef»
34.00
Angus Beef Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Entrecôte de jour
34.00
Daily Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Brochette d’agneau
22.90
Lamb skewer — sauce Provençale, galette de pommes de terre
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte «Uruguay» façon Tagliata
34.00
Uruguayan Entrecôte Tagliata — pommes grenailles
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte à l’os «Montbéliard» +/- 400gr
39.50
Montbéliard Bone-in Rib Steak — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Filet de bar de ligne
23.50
Sea Bass Fillet — caviar d’aubergine, riz long grain, coulis de tomates
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 77
Osso-bucco de veau à la Milanaise
24.90
Ossobuco alla Milanese — tagliatelle
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Burger de boeuf
19.90
Beef Burger — cheddar, confit d’oignons, ketchup maison, frites
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
Côte de veau braisée
27.90
Braised Veal Chop — sauce Madère, tomate au four, polenta
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Baby homard entier
32.90
Whole Baby Lobster — brunoise de légumes, crème légère au curry jaune, riz
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratosequilibrado 71
Filet de rouget cuit sur peau
22.90
Red Mullet Fillet — écrasé de grenailles, fenouil, beurre blanc
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet pur «Charolais», +/-300gr
34.90
Charolais Beef Fillet — frites, salade et sauce Dijonnaise
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Pavé de thon rouge «mi-cuit»
25.90
Seared Tuna Pavé — crème légère aux poivrons, Fregola sarda
estimativa≈ 610 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Pigeon façon « Clamart »
29.00
Pigeon Clamart — pommes Anna, jus de carcasses
estimativa≈ 710 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de bar rôti sur peau
21.90
Roasted Sea Bass Fillet — crème de petits pois, mousseline à la ciboulette
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte «Uruguay Grain Fed», +/-300gr
34.00
Uruguayan Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
La truite de chez «Mathonet Gabriel» aux amandes
19.90
Trout with Almonds — sans arètes, pommes grenaille
estimativa≈ 540 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tagliata d’entrecôte «Duran»
32.00
Duran Entrecôte Tagliata — tomates séchées, copeaux de parmesan, balsamique, brochette de pommes de terre
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Côte à l’os maturée +/-500gr
46.00
Aged Bone-in Rib Steak — frites, salade, sauce au choix
estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos
Ribs de porc marinés et rôtis
20.90
Roasted Marinated Pork Ribs — sauce maison Barbecue, pomme de terre au four
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Filet de cochon de lait
20.90
Suckling Pig Fillet — sauce miel et thym, chicons braisés, gratin dauphinois
estimativa≈ 880 kcal40 g hidratosequilibrado 68
Entrecôte de boeuf «Black Angus», +/-300 gr
32.00
Black Angus Entrecôte — sauce au choix, frites, salade
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Entrecôte «Uruguayenne Grain-Fed»
35.00
Uruguayan Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Côte de veau «façon Milanaise»
26.90
Milanese Veal Chop — tagliatelle Verde
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
Filet de lieu au safran
26.90
Saffron Pollack Fillet — asperges et riz sauvage
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Entrecôte «Salers»
34.90
Salers Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Entrecôte de boeuf «Australie»
38.00
Australian Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Filet de bar au cresson
28.90
Sea Bass Fillet with Watercress — pommes Anna, somimités aux brocolis
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Volaille fermière de Bourgogne
27.90
Burgundy Farm Poultry — crème légère au curry, petits légumes de saison, ravioles aux aubergines
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte « Grain Fed – Australie »
38.00
Australian Grain-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Les joues de porc « façon Grand-mère » servies en cocotte
21.90
Grandmother-style Pork Cheeks
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
L’entrecôte de boeuf Uruguay (env. 300g)
34.00
Uruguayan Entrecôte — servie avec frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
La belle aile de raie (+/-400gr)
29.50
Stingray Wing — beurre noisette aux câpres, grenailles
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte de boeuf «Argentine Grass Fed», +/-300gr
34.00
Argentine Grass-Fed Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratos
Filet pur de bëf «Holstein» « façon Rossini » (200gr)
32.00
Holstein Beef Fillet Rossini — gratin dauphinois, champignons sautés
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Dos de skrei au beurre d’agrumes
23.90
Skrei Cod Loin — purée de carottes au citron et thym
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Navarin d’agneau servi en cocotte
22.90
Lamb Navarin — pommes de terre nature
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte «Simmenthal», +/-300gr
34.00
Simmenthal Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Vol-au-Vent de volaille fermière à la truffe
22.90
Truffle Poultry Vol-au-Vent — potatoes
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Entrecôte «Duran» +/-300gr
34.00
Duran Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
«La Côte de veau»
23.90
Veal Chop — sauce Madère, chicons braisés, polenta rôtie
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Choucroute Royale
23.90
Royal Choucroute — purée
estimativa≈ 900 kcal50 g hidratosequilibrado 72
ENTREES
Terrine de marcassin «faite par nos soins»
15.90
Wild Boar Terrine — confit d’oignons à l’orange, pain toasté
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Le ris de veau rôti en ravioles
22.90
Roasted Veal Sweetbread Ravioli — réduction aux morilles et truffe, crémeux de panais
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Huîtraêtes plates de Zélande n°3pescatarian
21.00
Zeeland Oysters — caviar de citron/poivre, pain noir beurré
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Ravioles de ris de veau
20.90
Veal Sweetbread Ravioli — beure à la sauge, condiment céleri et champignons poîlés
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de gibier «faite par nos soins»
15.90
Game Terrine — confit d’oignons, pain toasté
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Chair de langoustepescatarian
19.90
Lobster Meat — ananas rôti, salade gourmande, croustillant au sésame et gel Kalamansi
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ravioles de cèpes et de foie gras
19.90
Porcini and Foie Gras Ravioli — crémeux aux champignons, foie gras poîlé
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
La Bisque de Homard faite «par nos soins»pescatarian
16.90
Lobster Bisque — rouille et croúbtons
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard «Maison»
26.00
Duck Foie Gras — chutney à la mangue, brioche tiédie
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratospesado 43
Risotto aux petits pois et parmesanpescatarian
19.90
Scallop Risotto — noix de Saint-Jacques rôties
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 71
Carpaccio de biche
18.90
Venison Carpaccio — huile de noisette, mayonnaise au balsamique, jeunes pousses
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes au «Mont d’Or»vegetarian
16.90
Mont d'Or Croquettes — mayonnaise légère au citron, bouquet de frisée
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Foie gras de canard fait par nos soins
26.50
Duck Foie Gras — chutney de mangues épicées
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Belle tartine rôtie aux champignons et lardons légèrement crémée
16.90
Mushroom and Bacon Toast
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Crémeux de panaispescatarian
18.90
Parsnip Cream with Scallops — Saint-Jacques rôties, girolles, émulsion de coquillages au persil
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tatin de chiconspescatarian
18.90
Endive Tatin with Scallops — Saint-Jacques snackée, caramel d’orange, jeunes pousses
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Nems d’épaule d’agneau confit
16.90
Lamb Shoulder Nems — «15 heures», jus corsé, chou chinois
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Filet de veau façon «Vitello Tonnato»
17.90
Vitello Tonnato — pickles d’oignons rouges
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pressé de saumon frais et fumé au safranpescatarian
16.50
Salmon Pressé — croustillant de focaccia
estimativa≈ 360 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Ravioles de cèpes et foie gras poîlé
18.90
Porcini and Foie Gras Ravioli — bouillon de volaille crémé
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de reblochonvegetarian
17.50
Reblochon Croquettes — poires caramélisées
estimativa≈ 480 kcal26 g hidratospesado 40
Poitrine de dinde fumée
15.90
Smoked Turkey Breast — figues fraîches, éclats de noix, frisée à la vinaigrette de cidre
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brochette de Noix de St Jacques snackéespescatarian
20.90
Scallop Skewers — étuvée de poireaux, émulsion aux oeufs de lompe
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Oeuf parfait 64°
16.90
64° Egg — émulsion parmesan, croustillant de pancetta, focaccia
estimativa≈ 410 kcal26 g hidratos
Tartare de boeuf à l’asiatique
16.90
Asian Beef Tartare — mayonnaise au wasabi, sésame et oeuf de caille
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes ardennaises
16.20
Ardennes Croquettes — chicons crus en salade, coulis d’Aubel
estimativa≈ 460 kcal34 g hidratos
Carpaccio d’espadon aux baies rosespescatarian
16.90
Swordfish Carpaccio — stracciatella de burrata au citron vert
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Platée de moules « all’arrabiata » et chorizo (400gr)
17.90
Mussels Arrabiata with Chorizo
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Saumon Gravlax aux herbes «fait par nos soins»pescatarian
18.90
Herb Gravlax Salmon — condiment de betterave
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ciabatta rôtie
16.90
Mortadella and Burrata Ciabatta — tapenade d’olive verte, mortadelle et Burrata des Pouilles
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratos
Croquettes de jambon de Parme
16.90
Parma Ham Croquettes — pesto vert
estimativa≈ 430 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de veau
17.90
Veal Tartare — skyr et caviar Avruga, foccacia rôtie
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Nems de Pulled Pork
16.90
Pulled Pork Nems — sauce aigre-douce, pousses de soja
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Carpaccio de boeuf fumé
17.90
Smoked Beef Carpaccio — mayonnaise à l’estragon, pickles d’oignons rouges
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes de homardpescatarian
17.90
Lobster Croquettes — mayonnaise Sriracha
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Filet de maquereau à la flammepescatarian
16.90
Grilled Mackerel — légumes à la provençale, gel de bergamote, coulis de persil
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Jambon Melon de Cavaillon
16.20
Ham and Melon — bouquet de roquette, réduction au porto
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratos
Croquettes de porchetta
16.90
Porchetta Croquettes — mayonnaise légère à la moutarde de Meaux
estimativa≈ 410 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Artichaut à la vinaigrettevegetarian
15.90
Artichoke with Vinaigrette
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Burrata des Pouillesvegetarian
16.90
Burrata and Tomatoes — méli-mélo de tomates Ricaud, pesto de basilic
estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tortellone au saumonpescatarian
17.90
Salmon Tortelloni — crème légère au citron et à l’aneth, baies roses
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Chiffonnade de veau façon «Vitello Tonnato»
17.50
Vitello Tonnato
estimativa≈ 290 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de sashimi de thon rougepescatarian
17.90
Tuna Sashimi Carpaccio — artichauts confits, crème au citron et ciboulette
estimativa≈ 260 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croquettes de Hauts de cuisse de volaille
16.40
Chicken Thigh Croquettes — mayonnaise légère à la truffe
estimativa≈ 390 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de dorade aux agrumespescatarian
14.90
Sea Bream Ceviche — vinaigre fruits de la passion
estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Platée de moules «Bouchot» du Mont St-Michel à l’arrabiatapescatarian
16.90
Bouchot Mussels Arrabiata
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Gaspacho de tomatesvegetarian
15.90
Tomato Gaspacho — burrata et focaccia rôtie
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Platée de moules Bouchot «curry/coco» OU «crème/ail» OU «vin blanc»pescatarian
16.90
Bouchot Mussels
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Thon Sakupescatarian
18.90
Saku Tuna — pickles de légumes, réduction miel/soja, sésame torréfié
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ravioles d’asperges et aspergesvegetarian
17.90
Asparagus Ravioli — bouillon de légumes crémé, truffe d’été
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Méli Mélo d’asperges
16.90
Asparagus and Egg — oeuf à 64°, espuma de parmesan, crumble de bacon
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de contre-filet fumé Holstein
17.90
Smoked Sirloin Carpaccio — mayonnaise à la moutarde de Meaux, éclats de noix, roquette
estimativa≈ 330 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Asperges de Malines
16.90
Asparagus with burrata and Serrano ham — burrata éclatée, Ail des ours et jambon de Serrano
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
« Vitello Tonnato »
18.80
Vitello Tonnato — oignons rouges, câprons, ciabatta rôtie
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tatin de tomates confites
16.70
Tomato Tatin with Italian ham — jambon italien, roquette, espuma de scamorza fumée
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Oeuf bio cuit à 64° façon Florentine
16.90
Eggs Florentine — chips de lard et croutons de pain
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de jambon à l’os à la truffe
16.70
Ham croquettes with truffle — coulis de persil
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie gras maison
21.70
Foie gras terrine — chutney de mangue, brioche tiédie
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 35
Tataki de boeuf mariné au soja
16.50
Beef Tataki — mayonnaise au raifort, choux-fleur en pickles
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cassolette de scampi à l’estragon
15.90
Scampi with tarragon — tomates, crème et champignons
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de dorade
15.90
Sea bream tartare — fenouil confit au Balsamique, gel orange et yuzu, chips de pain
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gambas rôties «comme une paella»
17.90
Roasted prawns Paella style — risotto safrané, petits pois, chorizo
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratosequilibrado 69
Carpaccio de boeuf
15.90
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan, pignons de pin, salade moutarde, huile de noix
estimativa≈ 360 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLATS
Côte à l’os «Charolaise»
38.00
Charolaise bone-in ribeye — +/-400gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1250 kcal65 g hidratos
Demi-homard aux petits légumes
28.90
Lobster with vegetables — beurre blanc au safran, ravioles du moment
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Demi-homard et ravioles de crustacés
28.90
Lobster and crustacean ravioli — julienne de légumes, beurre blanc au safran
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rognons de veau à la dijonnaise servi en cocotte
22.90
Veal kidneys Dijonnaise — chicons braisés, pommes grenailles
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cuisse de lièvre sauce Grand-Mère
22.90
Hare leg Grand-Mère — pomme aux airelles, croquettes
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Cuisse et suprême de poule faisane
22.90
Pheasant leg and breast — crème au poivre concassé, panais rôti, pommes Anna
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Filet de lièvre à la moutarde de Meaux
29.90
Hare fillet with Meaux mustard — poire au vin et airelles, Aligot
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosequilibrado 72
Demi-langouste
34.90
Langoustine with pumpkin ravioli — mini pak choï, ravioles au potimarron, bouillon crémé à la truffe
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Cochon «Duroc d’Olives» à la Dijonnaise
24.90
Duroc Pork Dijonnaise — «stoemp» au chou vert
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de marcassin
24.90
Wild boar fillet — sauce grand veneur, airelles et garniture de saison
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosequilibrado 78
Filet pur «Holstein»
36.90
Holstein Fillet — +/-300gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Suprême et cuisse de colvert au cidre
24.90
Mallard duck with cider — pommes au Calvados, pommes dauphine
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Brochette d’agneau (250gr)
23.90
Lamb skewers — ratatouille, gratin dauphinois
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Joues de lotte
27.90
Monkfish cheeks — ravioles de langoustines et fèves de soja, bisque de homard
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cuisse de canard confite aux fruits des bois et figues
24.90
Duck confit with berries — gratin aux cèpes
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Coquelet rôti
22.90
Roasted cockerel — sauce estragon, haricots verts en salade, croquettes
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte «Brown Swiss»
34.00
Brown Swiss Entrecôte — +/- 300gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Pavé d’espadon
23.90
Swordfish steak — chimichurri d’herbes, ravioles d’asperges
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte Brésilienne
31.90
Brazilian Entrecôte — sauce au choix, frites et salade
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Mogote de cochon ibérique cuit à basse température puis rôti
23.90
Iberian pork Mogote — chicons braisés, pommes grenailles, réduction balsamique
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bar de ligne en filet
23.90
Line-caught sea bass — sauce Dieppoise, pommes de terre fondantes
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Argentine»
32.90
Black Angus Argentine Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Côte à l’os Charolaise (+/-1200gr)
82.00
Charolaise bone-in ribeye — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 3200 kcal120 g hidratospesado 28
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Uruguay» (300gr)
32.00
Black Angus Uruguay Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Filet de lieu jaune
25.90
Pollock fillet — écrasé de pommes de terre à la ciboulette, beurre blanc au citron confit
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte à l’os «Salers»
90.00
Salers bone-in ribeye — 2 personnes, 1kg200gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 2400 kcal120 g hidratospesado 36
Ris de veau rôti et glacé
36.00
Roasted veal sweetbreads — jus corsé, purée truffée et éclats de morilles
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Magret de canard à l’orange
24.50
Duck breast with orange — crémeux de Patate Douce, noisettes et carottes fanes rôties
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosequilibrado 73
Entrecôte «Duram»
34.00
Duram Entrecôte — salade, sauce au choix, frites
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Espadon au cerfeuil
24.90
Swordfish with chervil — asperges poîlées et en ravioles
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
« Cuberoll Irlandais »
34.50
Irish Cuberoll — sauce au choix, frites, salade
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Contrefilet d’Aubrac
32.00
Aubrac sirloin — (+/-350gr), frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Filet de dorade
24.90
Sea bream fillet — fondue de fenouil, sauce au romarin, brochette de grenailles
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Onglet à l’échalote
23.90
Hanger steak with shallots — salade, frites
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Demi Baby Homard
25.90
Half Baby Lobster — ravioles de saumon, petits légumes de saison, beurre blanc
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Filets de rouget rôtis
23.90
Roasted Red Mullet — tapenade d’olives et Feta, écrasé de grenailles, huile Kalamata
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tagliata d’entrecôte «Pie rouge»
29.50
Ribeye Tagliata — tomates séchées, roquette, copeaux de parmesan, balsamique
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
«La Belle Côte de Veau»
26.80
Veal Chop — sauce Grand-Mère, chicons braisés, polenta croustillante
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La brochette de boeuf
25.50
Beef Skewer — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Burger de «Pulled Pork» mariné
18.90
Pulled Pork Burger — sauce au cheddar maison, frites, salade
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Aile de raie
25.90
Skate Wing — beurre noisette aux câpres, grenailles
estimativa≈ 600 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Coquelet rôti (+/-500gr)
23.50
Roasted Cornish Hen — crème à l’estragon, potatoes au Chimichurri
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte Autrichienne
32.00
Austrian Ribeye — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
La Côte de boeuf Charolaise
42.90
Charolais Beef Rib — +/- 500gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Filet de lingue
22.90
Lingue Filet — duo d’asperges, mousseline de pommes de terre à la Tartufata
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Magret de canard
23.90
Duck Breast — réduction à la framboise, gratin lardé, jeunes carottes
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosequilibrado 73
Burger de boeuf «Rubia Gallega»
21.50
Rubia Gallega Beef Burger — cheddar, sauce maison, oignons rouges, frites et salade
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Entrecôte «UK»
34.00
UK Ribeye — sauce au choix, frites, salade
estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos
Côtes de porcelet
19.90
Pork Ribs — purée de céleri, mini légumes, jus au thym
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Brochette de boeuf
26.00
Beef Skewer — +/-300gr, sauce au choix, frites, salade
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
Spare ribs
19.90
sauce au miel et gingembre, frites, salade
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Tagliata de boeuf « Uruguay»
32.00
Uruguayan Beef Tagliata — tomates confites, copeaux de parmesan, balsamique, brochette de pommes de terre
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Onglet de boeuf à l’échalote
22.00
Beef Hanger Steak — frites et salade
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
Waterzooi de poissons
23.00
Fish Waterzooi — julienne de poireaux étuvée, pommes de terre tournées
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Belle côte de veau
29.80
Veal Chop — polenta, caviar d’aubergines, réduction au romarin et tomates séchées
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte «Rubia Gallega»
33.90
Rubia Gallega Ribeye — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos
Dos de saumon cuit sur peau
23.40
Crispy Salmon — fèves de soja, bouillon Dashi, gyoza aux crevettes
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DESSERT
Crêpe Suzette
10.00
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Poîlée de myrtilles déglacées au limoncello
9.50
Blueberries with Limoncello — sorbet au citron
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratospesado 35
Mille feuilles
9.50
Mille-feuille — crème chiboust, poire confite et caramel maison
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 33
Brownie tiédi
9.50
Warm Brownie — crème anglaise, glace au lait d’amande
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratospesado 26
Du 22 décembre au 4 janvier - ENTREES
Les Saint-Jacques servies en coquille
22.90
Scallops in Shell — brunoise de céleri, coulis de safran et pommes vertes
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Du 22 décembre au 4 janvier - PLATS
Côte de biche
30.90
Venison Rib — sauce Grand Veneur, poire aux airelles, croquettes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Entrecôte «Grass Fed»
34.00
Grass Fed Ribeye — sauce au choix, frites, salade. +/- 350gr
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Nos suggestions du 8 au 21 décembre - ENTREES
Carpaccio de gambas rouges
19.90
Red Prawn Carpaccio — vinaigrette aux agrumes rôties, fruits de la passion et jeunes pousses
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Parmentier de cerf gratiné
17.90
Deer Parmentier — jus corsé
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Pâté en croüte de gibier et foie gras
18.90
Game Pâté en Croûte — pistache, mayonnaise légère à la moutarde
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Nos suggestions du 8 au 21 décembre - PLATS
1/2 homard 600/700gr
35.90
Half Lobster — flan d’épinards, mousseline au siphon, papardelle au beurre
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Poule faisane
23.90
Pheasant — «le suprême braisé, la cuisse confite à la Brabançonne», croquettes de pommes de terre
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Du 24 novembre au 7 décembre - ENTREES
Croquettes de cuisses de grenouilles
18.90
Frog Leg Croquettes — mayonnaise légère à l’ail noir
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Du 24 novembre au 7 décembre - PLATS
Filet de lièvre moutarde à l’Ancienne
30.90
Hare Fillet with Mustard — poire aux airelles, cwènes di gâte
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Demi-langouste rôtie sauce Nantua
27.90
Roasted Spiny Lobster — petits légumes et ravioles de homard
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Du 10 au 23 novembre - ENTREES
Carpaccio de magret de canard fumé
18.90
Smoked Duck Carpaccio — poire rôtie, cambozola et éclats de noix, salade moutarde
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Butternut crémeux
21.90
Creamy Butternut Squash with Scallops — Saint-Jacques snackées, émulsion aux marrons
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Du 10 au 23 novembre - PLATS
Filet de biche sauce Grand Veneur
32.90
Venison Fillet — poire aux airelles, garniture hivernale
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Du 20 au 26 octobre et du 3 au 9 novembre - ENTREES
Duo de ris de veau rôti et en raviole
23.90
Veal Sweetbreads — morille au foie gras, émulsion au vin jaune
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
La grosse tartine dorée au beurre de cèpes de nos bois et lardons crémés
18.90
Mushroom Tartine
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos
Du 20 au 26 octobre et du 3 au 9 novembre - PLATS
Civet de marcassin en cocotte
24.90
Wild Boar Stew — pomme aux airelles, croquettes de pommes de terre
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte de boeuf «Hereford»
85.00
Hereford Beef Rib — 1KG100, 2 couverts, frites, salade
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
Du 6 au 19 octobre - ENTREES
Belle tranche de foie gras au pain d’épices
24.90
Foie Gras on Gingerbread — compotée de figues, brioche tiédie
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 38
Croquettes de volaille fermière aux éclats de morilles
20.90
Poultry Croquettes — coulis de tomates
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Du 6 au 19 octobre - PLATS
Lotte aux poireaux
30.90
Monkfish with Leeks — purée façon Robuchon
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte à l’os Irlandaise
82.00
Irish Bone-in Rib — 2 couverts, +/- 1KG, frites salade et sauce au choix
estimativa≈ 1050 kcal55 g hidratos
Du 8 au 21 septembre - PLATS
Suprême de volaille jaune à la Brabançonne
23.90
Brabant-style chicken supreme — galette de pommes de terre
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte Rib-Eye (+/-350gr)
35.00
Rib-eye steak — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Du 25 août au 7 septembre - ENTREES
Nos tomates crevettes grises
24.00
Grey shrimp with tomatoes — 1pc: 24€, 2pcs avec frites: 35€
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Du 25 août au 7 septembre - PLATS
Linguine aux vongoles
21.90
Linguine with clams
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Du 11 au 24 août - ENTREES
Jambon à l’os parfumé à la truffe d’été
18.90
Bone-in ham with summer truffle — focaccia, petits oignons blancs au balsamique
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Bisque de homard
17.90
Lobster bisque — gros croûtons frottés à l’ail, rouille
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Du 11 au 24 août - PLATS
Spare ribs rôtis
21.90
Roasted spare ribs — sauce barbecue, pomme de terre au four au beurre d’ail
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosequilibrado 69
Entrecôte du moment
42.00
Entrecôte steak — crudités, frites et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Du 28 juillet au 10 août - ENTREES
Jambon de Parme
18.90
Parma ham with melon — melon de Cavaillon, réduction au porto rouge
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Du 28 juillet au 10 août - PLATS
Belle brochette de boeuf +/-300gr
27.90
Beef skewer — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Du 14 au 27 juillet - ENTREES
Pressé de saumon d’Ecosse frais et fumé au safran
19.90
Fresh and smoked Scottish salmon — pain rôti
estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Du 14 au 27 juillet - PLATS
Espadon au thym
26.90
Swordfish with thyme — citron et baies roses, Fregola Sarda
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tagliata d’entrecôte «Irlandaise»
36.00
Irish-style tagliata steak — +/-300gr, roquette, tomates séchées, grenailles
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Du 30 juin au 13 juillet - ENTREES
Gambas sautées à l’huile et citron
19.90
Sautéed prawns with lemon — taboulé maison
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonato
21.50
Veal Vitello Tonnato
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Du 30 juin au 13 juillet - PLATS
Côte de boeuf
52.00
+/-500gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Entrecôte de boeuf «Uruguay»
42.00
Uruguayan beef entrecôte — frites, sale et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Du 16 au 29 juin - ENTREES
Croquettes de volaille à la truffe
18.90
Truffle chicken croquettes — coulis de tomates
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pêches cuites au miel et romarin
18.90
Honey roasted peaches with burrata and Serrano ham — burrata et jambon Serrano
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratos
Du 16 au 29 juin - PLATS
Escalope de veau à la Milanaise
24.90
Milanese veal scallop — pappardelle
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Entrecôte d’Argentine
42.00
Argentinian entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Du 2 au 15 juin - ENTREES
Ceviche de saumon
19.90
Salmon ceviche — vinaigrette fruit de la passion et sésame, pickles d’oignons rouges, radis et fenouil
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Couteaux sautés à la plancha
17.90
Sautéed razor clams — persillade
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Du 2 au 15 juin - PLATS
Côte à l’os «Tomahawk» irlandaise
80.00
Irish Tomahawk steak — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1200 kcal45 g hidratos
Ailes de raie aux câpres
25.90
Stingray wings with capers — brochettes de grenailles, salade
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Du 19 mai au 1er juin - ENTREES
Tartare de boeuf coupé au couteau à l’italienne
18.90
Italian-style beef tartare — pignons de pain, tomates séchées, huile de truffe
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
1/2 homard rôti
23.90
Roasted lobster half — concassée de tomates à la coriandre, huile végétal
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Du 19 mai au 1er juin - PLATS
Entrecôte «Simmental»
42.00
Simmental entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Pigeonneaux «entier» cuit sur le coffre
32.00
Whole roasted pigeon — garniture à la Française, pommes grenaille
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Du 5 au 18 mai - ENTREES
Méli-mélo de tomates d’antanvegetarian
17.90
Heirloom tomato salad with burrata — burrata et pesto vert
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Du 5 au 18 mai - PLATS
Truite papillon aux amandes
23.90
Trout with almonds — mousseline de pommes de terre, poîlée d’asperges
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte de boeuf «Paraguay» (+/- 400 gr.)
42.00
Paraguayan beef entrecôte — frites, salade, sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Du 14 au 27 avril - ENTREES
Platée de moules « Bouchot » de la Baie de Somme
18.90
Bouchot mussels Arrabbiata — sauce arrabbiata
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Asperges du Pays
21.90
Asparagus with smoked salmon — sauce mousseline et saumon fumé
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Du 14 au 27 avril - PLATS
Côte de veau rôtie (+/-350gr)
27.90
Roasted veal chop — polenta croquante, duo d’asperges, réduction au jus de viande
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte à l’os «Holstein»
78.00
Holstein bone-in steak — 2 couverts, (+/-900gr), frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 40
Entrecôte «Irlandaise»
42.00
Irish entrecôte — (+/-400gr), frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Du 31 mars au 13 avril - ENTREES
Asperges «à la Flamande»vegetarian
21.90
Flemish-style asparagus — oeufs durs et beurre pommade
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pana Cotta d’asperges
21.90
Asparagus Panna Cotta — pointes croquantes, saumon fumé et crumble de parmesan
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Du 31 mars au 13 avril - PLATS
Osso bucco de veau à la Milanaise
23.90
Milanese veal Osso Bucco — tagliatelle
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Du 17 au 30 mars - ENTREES
Tartelette de tomates
17.90
Tomato tartlet with burrata — Burrata des Pouilles jambon San Daniele, Pesto verde
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Du 17 au 30 mars - PLATS
Filet de volaille jaune cuite à basse température servie comme un «pot au feu»
24.90
Slow-cooked chicken pot-au-feu
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Entrecôte «Salers» +/- 400 grammes
42.00
Salers entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
Du 3 au 16 mars - ENTREES
Ravioles de jambon Secreto
19.90
Secreto ham ravioli — espuma de parmesan, lamelles de truffes, roquette
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de bavette fumée
20.90
Smoked flank steak tataki — légumes croquants, shimeji et enoki, bouillon Ponzu
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Du 3 au 16 mars - PLATS
Coquelet sauce estragon
22.90
Cornish hen with tarragon sauce — haricots mayonnaise, croquettes de pommes de terre
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos
Côte à l’os Red and White « Pologne »
47.00
Polish Red and White bone-in steak — +/-450gr, sauce au choix, frites
estimativa≈ 1250 kcal55 g hidratos
Du 18 février au 2 mars - ENTREES
Saumon Gravlax à la betterave
18.90
Beetroot salmon Gravlax — tzatziki de concombre, condiments à l’aneth
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cassolette de ris de veau
21.90
Veal sweetbread casserole — méli-mélo de champignons, glace de viande au porte rouge
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Du 18 février au 2 mars - PLATS
Entrecôte «Hereford»
42.00
Hereford entrecôte — +/-400 gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
Filet de cochon saumuré
22.50
Cured pork fillet — sauce au miel et thym, chicons rôtis, croquettes de pommes de terre
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratos
Du 3 au 16 février - ENTREES
Croquettes de chorizo «faite par nos soins»
17.90
Chorizo croquettes — coulis de poivrons
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Du 3 au 16 février - PLATS
Suprême de volaille jaune basse température
23.90
Poultry supreme — crème de morille polenta croustillante, légumes confits
estimativa≈ 720 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte Charolaise (+/-400gr)
42.00
Entrecôte Charolaise — frites, salade sauce au choix
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
MENU SAINT-VALENTIN
menu 69,90 €
69.90
Valentine's Menu 69.90 — Mises en bouche + 1 entrée froide ou chaude + plat + dessert
estimativa≈ 2100 kcal160 g hidratospesado 21
menu 79,90 €
79.90
Valentine's Menu 79.90 — Mises en bouche + 1 entrée froide + 1 entrée chaude + plat + dessert
estimativa≈ 2300 kcal180 g hidratospesado 21
Du 20 janvier au 2 février - ENTREES
Oeuf parfait à 64° façon «florentine»
17.50
Florentine egg — épinards, crispy de lard, sauce mousseline
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carpaccio d’espadon fumé
19.90
Smoked swordfish carpaccio — artichauts marinés, jeunes pousses
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Du 20 janvier au 2 février - PLATS
Vol-au-Vent de poule mère à la truffe
21.90
Chicken vol-au-vent with truffle — champignons de Paris, frites, salade
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Du 6 au 19 janvier - ENTREES
Salade Nordique
29.90
Nordic salad — Saumon fumé, Elbot, crevettes grises, 1/2 Homard, cocktail et tartare
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Poitrine de porc croustillante
18.90
Crispy pork belly — gel de soja, petits légumes, vinaigrette aux saké
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Du 6 au 19 janvier - PLATS
Entrecôte Argentine (+/- 400 gr)
42.00
Argentine Entrecôte — sauce au choix, frites et salade
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratos
Filet de bar rôti
25.90
Roasted sea bass fillet — julienne de légumes, riz long grain, crème légère au curry
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
ENTREES
Œuf parfait à 63°C
19.90
Perfect egg with grey shrimp — sauce mousseline, crevettes grises
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon rouge coupé au couteau
22.90
Tuna tartare — mangue/passion, vinaigrette au citron vert et tuile de pain
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Jambon Italien
19.90
Italian ham and melon — Melon de Cavaillon, caramel de Porto
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Carpaccio de saumon et de Saint-Jacques
19.90
Salmon and scallop carpaccio — crème aigre à la ciboulette
estimativa≈ 340 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes de jambon Italien
19.90
Italian ham croquettes — pesto rouge, basilic frit
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Abricots rôtis au romarin
19.90
Roasted apricots with burrata and Serrano ham — burrata des Pouilles, jambon Serano
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosequilibrado 67
Baby homard en salade façon «Belle-Vue»
26.90
Baby lobster salad
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ceviche de daurade et crevettes nobashi
22.50
Sea bream and shrimp ceviche — agrumes, oignons rouges, grenade, lait de coco menthe et curry
estimativa≈ 360 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Grosse tartine rôtie frottée à l’ail
19.50
Beef tartare on toast — tartare de boeuf à l’italienne, scamorza fumée, tomates séchées et roquette
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
6 huîtres creuses de Zélande N°3
21.50
Zeeland oysters
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Oeuf Parfait à 63°
18.90
Perfect egg with asparagus — méli mélo d’asperges, espuma de parmesan/jambon de Parme, jeunes pousses
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de poulpes
19.50
Octopus carpaccio — mayonnaise à l’ail noir, salade moutarde et gouttes de poivrons
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pana cotta d’asperges de Malines
17.90
Asparagus panna cotta with salmon — crumble salé, coulis à l’ail des ours, saumon fumé
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Asperges vertes et blanches
19.90
Asparagus with Parma ham and burrata — vinaigrette, jambon de Parme et straciatella de Burrata
estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saumon Gravlax « par nos soins »
18.90
Salmon Gravlax — mayonnaise à l’aneth, pickles d’oignons rouges, salade de fenouil
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Asperges à la Flamande
20.90
Flemish asparagus
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de veau de lait coupé au couteau
19.20
Veal tartare — furikake, vinaigrette au sésame, jeunes pousses
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Risotto « Arborio » au chorizo frais
17.90
Chorizo risotto — petits pois et parmesan servi crémeux
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos
Le Foie Gras de Canard poêlé et déglacé au Porto
21.90
Seared duck foie gras — la pomme travaillée dans tous ses états
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Crémeux de céleri, Saint-Jacques rôties
23.90
Roasted scallops with celery — beurre blanc au caviar
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les gros champignons farcis à l’Ardennaise et gratinés
18.90
Stuffed mushrooms Ardennaise
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de Saint-Jacques et truffe noire « Melanosporum »
25.90
Scallop and truffle carpaccio — vinaigrette acidulée, jeunes pousses
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Nems d’épaule à l’agneau confit
18.90
Lamb shoulder nems — légumes à basse température comme un tajine, réduction aux épices tandoori
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de scampis au curry rouge
19.90
Scampi croquettes with red curry — mayonnaise légère à l’aneth
estimativa≈ 450 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Vitello Tonnato
18.50
oignons rouges, pickles, croquant de pain, capron
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLATS
Linguine alle vongole
24.90
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Entrecôte «grass feed» Uruguay
35.90
Uruguayan grass-fed entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Vol au Vent de volaille fermière à la truffe d’été
27.90
Poultry vol-au-vent with summer truffle — frites, salade
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Entrecôte de « Saint Vith »
35.90
Saint Vith Entrecôte — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Filet de dorade rôti sur peau
25.90
Roasted sea bream fillet — sauce Ostendaise, pommes de terre tournées
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tagliata d’entrecôte +/-350gr
35.90
Entrecôte Tagliata — roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, balsamique, grenailles
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Spare ribs marinés
24.90
Marinated spare ribs — sauce barbecue, frites, salade
estimativa≈ 1050 kcal70 g hidratos
Entrecôte Argentine «Grass Fed»
34.90
Argentine grass-fed entrecôte — +/-350gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos
Rognons de veau à la Liégeoise «oignons, lardons, champignons»
24.90
Veal kidneys Liégeoise — grenailles, chicon braisé
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte à l’os Irlandaise « Black Angus »
48.00
Irish Black Angus bone-in rib — +/-500gr, frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 1300 kcal65 g hidratospesado 43
« Baby Homard Canadien entier »
33.90
Whole Canadian baby lobster — tomates Cerise confites à la coriandre, linguines fraîches
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 66
Pavé de turbo rôti sur l’arrête
29.50
Roasted Turbot Fillet — tombée d’épinards, pommes nature, mousseline au siphon
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brochette de boeuf +/-350gr
26.90
Beef Skewer — frites, salade, sauce au choix
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Le traditionnel «Dos de lotte aux poireaux»
29.50
Monkfish with Leeks — pommes de terre tournées
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte de veau +/-350gr
26.90
Veal Chop — polenta croquante, compotée de tomates au basilic, sauce Madère
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Entrecôte Belge persillée +/-350gr
34.90
Belgian Ribeye Steak — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Pavé de thon rouge mi-cuit
28.90
Seared Tuna Fillet — fregola Sarda, duo d’asperges, chimichurri d’herbes fraîches
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 84
Entrecôte «Skala» (+/- 350gr)
34.00
Skala Ribeye Steak — frites, salade, sauce au choix
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Demi langouste rôtie
35.90
Roasted Lobster — courgettes vertes et jaunes, ravioles de Gamberini, bisque de langoustine
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Entrecôte «Aubrac» (+/- 350 gr)
34.90
Aubrac Ribeye Steak — frites , salade, sauce au choix
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Le Dos de Skrei embeurrée de chou de Savoie
28.50
Skrei Cod with Savoy Cabbage — sauce au vin rouge et carottes glacées
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le Filet de Veau cuit à basse température puis snacké
32.50
Slow-cooked Veal Fillet — légumes confits, gratin dauphinois et jus corsé à la morille
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Pièce du Bœuf du Moment
Beef Cut of the Day
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Le Vol au Vent de volaille fermière à la tartuffata
25.90
Chicken Vol-au-Vent with Truffle — truffe râpée, frites salade
estimativa≈ 920 kcal75 g hidratos
Blanquette de veau à l’ancienne
24.90
Veal Blanquette — petits légumes, riz pilaf
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Entrecôte «Hollandaise»
34.90
Dutch Ribeye Steak — frites, salade sauce au choix
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Entrecôte «Uruguayenne» +-/350gr
34.00
Uruguayan Ribeye Steak — frites, salade et sauce au choix
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Truite papillon à l’Ostendaise
22.90
Ostend-style Trout — salade, grenailles en brochette
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERT
Glace onctueuse à la vanille au Pacojet avec accompagnements
26.00
Vanilla Ice Cream with Toppings — chocolat, crème fraîche, guimauve, noisettes
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
La Fraise Melba
13.00
Strawberry Melba
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 44
La Glace Vanille minute onctueuse « À Partager »
24.00
Sharing Vanilla Ice Cream — avec crème fraîche, chocolat noir chaud, guimauves et noisettes torréfiées
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 22
Comme un Pavlova
11.00
Pavlova with Passion Fruit and Mango — passion-mangue, crémeux de mascarpone et fines brisures de coco
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 37
Le Sabayon Minute préparé au vin blanc et servi avec glace vanille
13.00
Sabayon with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Cadeau de la Maison
duo de mises en bouche
Amuse-bouche Duo
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
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Cozinha francesa rica em proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante oferece muitos pratos principais e entradas baseados em proteínas. Alguns bifes permitem escolher entre batatas fritas ou salada.
244 adequado para diabetes · 423 pratos
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Prático
- Morada
- Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +3243881955
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecanotier.be/
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