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Les Sens

37 Rue Pastorelli 37, 06000 Nice

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Terrine de légumes ratatouille grillé, gamberonis marinées et snackées
17.00
Grilled vegetable terrine and marinated king prawns
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soupe de légumes pistou froid, goujonnette de porcelet
18.00
Cold pistou vegetable soup with pork goujons
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Carpaccio de thon fumé par nos soins aux bois d’hêtres, millefeuille croustillant de légumes croquants aux épices
18.00
Smoked tuna carpaccio with vegetable millefeuille
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soupe de poissons, croutons et rouille maison
17.00
Fish soup with croutons and rouille
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie gras frais français cuit au naturel, chutney de figue et gingembre
24.00
Foie gras terrine with fig chutney
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratos
Côté Mer
Daurade poêlé à la feuille de shiso, tartare de betteraves à l’agrumes et noisettes, chips de chorizo
27.00
Pan-seared sea bream with beetroot tartare
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Loup en croûte de sel ou tout simplement grillé, risotto crémeux
35.00
Sea bass in salt crust with creamy risotto
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Turbot braisé, figues rôti et huile de figuiers, lentilles « belluga »
29.00
Braised turbot with roasted figs and beluga lentils
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Côté Terre
Filet de bœuf français Rossini, galette de pomme de terre Anna, légumes glacés
37.00
Beef Rossini with potato galette
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Crépinette de souris d’agneau braisée, gnocchi à la Niçoise, tomates Roma confites et olives kalamata
29.00
Braised lamb shoulder with gnocchi
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Onglet de veau cuit en base température, crumble de panko, coquillettes et bolognaise de veau à l’aubergine
27.00
Veal cheek with panko crumble and pasta
estimativa≈ 750 kcal52 g hidratosequilibrado 65
Risotto aux cèpes d’Annot et son jus de viande
31.00
Cèpes mushroom risotto with meat jus
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratos
formule 2 plats
formule 2 plats
23.00
2-course set menu
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 71
formule 3 plats
formule 3 plats
30.00
3-course set menu
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrées
Vinaigrette de poireaux brulée, maquereaux marinés
Burnt leek vinaigrette with marinated mackerel
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de foies et gésiers de volaille confits, pousses d’épinards et champignons de paris
Confit poultry liver and gizzard salad
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de chèvre chaud, noisettes caraméliséesvegetarian
Warm goat cheese salad with caramelized hazelnuts
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Filet de sébaste, purée de choux fleurs au curry, sauce au yuzu
Black cod with curry cauliflower puree
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Espadon à la plancha, moules, risotto de crozets, sauce à la harissa
Swordfish with mussels and crozet risotto
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Suprême de volaille farcie, cocotte de pomme de terre grenaille
Stuffed chicken supreme with baby potatoes
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Parfait glacé au pamplemousse, fraîcheur d’agrumes
Grapefruit frozen parfait
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 38
Sablé basque à la prune et crème d’amande à la pistache, glace caramel
Basque plum cake with pistachio almond cream
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
Assiette de fromage frais et affinévegetarian
Fresh and aged cheese platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
dessert à la carte
5.00
Dessert a la carte
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
soufflé
7.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Menu du Moment
Menu du Moment
45.00
Menu of the moment
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Tentacules d’encornet snackées, potimarrons confits, figues et brousses aux herbes fraîches
Seared squid tentacles with pumpkin and figs
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Soupe au pistou « à notre façon »
Pistou soup
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Choux garnis d’une crème diplomate aux noix, feuilletage caramélisé et ganache au chocolat noir infusé au jasmin
Choux pastry with walnut cream and chocolate ganache
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
Écume de yaourt et compoté à la myrtille, crème vanillé, granola de fruits secs et sorbet à la verveine
Yogurt foam with blueberry, vanilla cream and granola
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratos

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27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma salada de queijo de cabra quente e um prato de queijos. Não há pratos principais vegetarianos.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 30

89dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com acompanhamentos de vegetais. Existem pratos com índice glicémico baixo.

16 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
37 Rue Pastorelli 37, 06000 Nice
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33981065700
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-sens-nice.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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