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La Chaumière - Nice, 384 Bd de l'Observatoire

Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice

Fechado agora · abre 20:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTREES
Pain grillé à lâ​ lâ​ail
9.00
Garlic Toast
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
Focaccia Jambon de Parme ou Bresaola et Tomates
16.00
Focaccia with Parma Ham or Bresaola and Tomatoes
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Burrata Artisanale & Tomatesvegetarian
16.00
Artisan Burrata and Tomatoes
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Champignons à la Grecquevegetarian
12.00
Greek Style Mushrooms
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade à la Crèmevegetarian
14.00
Creamy Salad
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de Crudités à Lâ​Anchoâ​ïade
12.00
Crudités Salad with Anchoviarade
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bohémienne
12.00
Bohemian Salad
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Assortiment de tomatesvegan, vegetarian
14.00
Assorted Tomatoes
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rillettes de Canard du Perigord
12.00
Perigord Duck Rillettes
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Assortiment de Charcuteries pour 2 personnes
30.00
Charcuterie Platter for 2
estimativa≈ 800 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Terrine Maison
12.00
Homemade Terrine
estimativa≈ 300 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Speck (Jambon de Parme Fumé)
18.00
Speck
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon de Parme
18.00
Parma Ham
estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bresaola Punta d​Anca
25.00
Bresaola Punta d'Anca
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Figues au Foie Gras du Perigord
20.00
Figs with Perigord Foie Gras
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Panier de Crudités et Anchoïade
38.00
Crudités Basket and Anchoviarade
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
LES SPECIALITES
Focaccia Jambon ou Bresaola et Tomates & Lamelles de Truffes Fraï​ches
24.00
Focaccia with Ham or Bresaola, Tomatoes and Fresh Truffles
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratos
Burrata & Tomates avec Lamelles de Truffes Fraï​chesvegetarian
24.00
Burrata and Tomatoes with Fresh Truffles
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Speck avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
26.00
Speck with Fresh Truffles
estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon de Parme ou Bresaola & Lamelles de Truffes Fraï​ches
26.00
Parma Ham or Bresaola with Fresh Truffles
estimativa≈ 300 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Camembert Chaud avec Lamelles de Truffes Fraï​chesvegetarian
26.00
Hot Camembert with Fresh Truffles
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Focaccia et Truffes Fraîchesvegetarian
25.00
Focaccia and Fresh Truffles
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
LES ACCOMPAGNEMENTS
Creï​ me Fraï​che à la Truffe Fraï​chevegetarian
18.00
Fresh Truffle Crème Fraîche
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Lamelles de Truffes Fraï​chesvegan, vegetarian
20.00
Fresh Truffle Slices
estimativa≈ 40 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
LES GRILLADES
Entrecôte, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE
40.00
Angus Entrecôte with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 1100 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Côte de Boeuf, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE
76.00
Angus Rib of Beef with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 2200 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Bavette de Boeuf, BLACK ANGUS, ≃400g / ARGENTINE
45.00
Black Angus Flank Steak with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Entrecôte à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE
58.00
Angus Entrecôte with Fresh Truffles and Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 1200 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Coô​ te de Bœuf à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE
112.00
Angus Rib of Beef with Fresh Truffles and Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 2400 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
T-Bone, BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA
90.00
Black Angus T-Bone with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 2600 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
TOMAHAWK de BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA
112.00
Black Angus Tomahawk with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 3000 kcal60 g hidratospesado 44
Noix d​Entrecôte de WAGYU, BMS 6-7 ≃400g / AUS
90.00
Wagyu Entrecôte with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 1450 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
TOMAHAWK de WAGYU, BMS 8-9 ≃1.7kg /AUS
230.00
Wagyu Tomahawk with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 4000 kcal60 g hidratospesado 44
Chateaubriand, WAGYU de KAGOSHIMA, Grade 5 ≃400g / JAPON
175.00
Wagyu Chateaubriand with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 1500 kcal35 g hidratosadequado para diabetespesado 43
Demi Selle d​Agneau de Sisteron /FR
38.00
Saddle of Lamb with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 950 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Gigot d​Agneau grillé à l​Ail / FR
32.00
Grilled Leg of Lamb with Garlic and Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Demi Poulet Fermier, Huile d​Olive et Citron / FR
35.00
Corn Fed Chicken with Olive Oil and Lemon — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Magret de Canard Entier du Sud-Ouest / FR
36.00
Duck Breast with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimativa≈ 1100 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Camembert de Normandie au lait cru 250 gr /FRvegetarian
14.00
Baked Normandy Camembert — cuit au four
estimativa≈ 850 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Camembert de Normandie au lait cru et à la Truffe 250 gr /FRvegetarian
26.00
Baked Normandy Camembert with Truffles — cuit au four
estimativa≈ 880 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS MAISON
Tarte aux Pommes Chaude
10.00
Warm Apple Tart with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Creï​ me Caramelvegetarian
10.00
Caramel Cream with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 27
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Mousse with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratospesado 44
Fruits Fraisvegetarian
10.00
Fresh Fruits with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratos
FORMULES
LE MENU SIGNATURE
88.00
Signature Menu — Tomates et Oeufs Durs, Jambon de Parme ou Bresaola, Champignons à la Grecque, Salade à la Crème, Terrine Maison, Panier de Crudités, Bœuf Angus ou T-Bone Black Angus (suppl 7€) ou Demi Selle D​Agneau ou Demi Poulet ou Camembert au Four ou Magret de Canard, Dessert au choix
estimativa≈ 1800 kcal40 g hidratos
LE MENU TRUFFES
82.00
Truffle Menu — Speck ou Burrata Artisanale & Tomates avec Huile de Truffe Blanche et Truffes Fraï​ches Rapées, Grillade à la Truffe Fraï​che au choix, Pomme de Terre sous la Cendre et Sauce Crème Fraiche aux Truffes Fraï​ches, Dessert au choix
estimativa≈ 1200 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
LA FORMULE ENTREE + PLAT
48.00
Starter and Main Course Formula — Entrée au choix, Grillade au choix, pomme de terre cuite sous la cendre et salade verte
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

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62veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com trufas frescas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como cogumelos à grega ou burrata com tomates. Para prato principal, servem Camembert de Normandie no forno. A mesa é adequada para quem come carne devido aos vários cortes de Angus.

14 pratos vegetarianos e 2 veganos de 47

76dia
scoreestimativa

Grelhados e entradas leves

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias carnes grelhadas ricas em proteínas e entradas com poucos hidratos de carbono. A maioria dos pratos principais acompanha batatas.

36 adequado para diabetes · 47 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice
Horário
Seg—
Ter20:00–00:00
Qua20:00–00:00
Qui20:00–00:00
Sex20:00–00:00
Sáb20:00–00:00
Dom—
ouvert sur réservation le soir
Contacto
+33643490537 lachaumierenice@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-chaumiere-nice.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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