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Influence - Nice, 31 Rue Bonaparte

Rue Bonaparte 31, 06300 Nice

Fechado agora · abre 19:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Escale
Escale
55.00
Escale Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 39
Avocatvegan, vegetarian
Avocado Guacamole — Guacamole • poivrons • iode
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Oeuf parfaitvegetarian
Perfect Egg with Sweet Potato — Patate douce • fruit de la passion
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Bonitepescatarian
Bonito Tataki — Tataki • quinoa • agrumes
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Veau
Veal with Seasonal Vegetables — Maïs • légumes de saison • jus réduit
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fruits pochésvegetarian
Poached Fruits with Verbena Sorbet — Sorbet à la verveine • tuile aux amandes
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Chocolat & tonkavegetarian
Chocolate and Tonka Ganache — Ganache • noisettes • caramel
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Voyage
Voyage
75.00
Voyage Tasting Menu
estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

67veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa em Nice

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como o abacate com guacamole e o ovo perfeito com batata-doce. Para sobremesa, há frutas cozidas e chocolate com tonka. O menu também inclui vitela e atum para quem come carne.

4 pratos vegetarianos e 1 veganos de 8

64dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Existem pratos com índice glicémico baixo.

4 adequado para diabetes · 8 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Bonaparte 31, 06300 Nice
Horário
Seg19:00–23:00
Ter19:00–23:00
Qua19:00–23:00
Qui19:00–23:00
Sex19:00–23:00
Sáb19:00–23:00
Dom—
The footer mentions Lundi – Samedi 19h15 – 21h30, but the contact page explicitly lists 19h00 – 23h00.
Contacto
+32761067657
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-influence-nice.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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