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Restaurant Safran - Nice, 28 Quai Lunel

28 Quai Lunel, 06300 Nice

horário de abertura desconhecido

Middle Eastern€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

La carte
Mijoté de veau à l'aubergine et aux pois cassés
21.90
Veal stew with eggplant and split peas
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Mijoté de veau aux fines herbes et aux haricots rouges
21.90
Veal stew with herbs and red beans
estimativa≈ 460 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
Brochette de coquelet accompagné de riz aux épines-vinettes
26.90
Cornish hen skewer with barberry rice
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Mijoté de poulet à la noix et au JUS de grenade
24.90
Chicken stew with walnuts and pomegranate juice
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Brochette de coquelet accompagné de riz aux griottes
26.90
Cornish hen skewer with cherry rice
estimativa≈ 640 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Entrées
Salade niçoise
Salade verte, tomate, poivron, anchois, thon, oignon, oeuf, olive.
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade composéevegetarian
Mixed salad — Salade verte, tomate, oignon
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade grecquevegetarian
Greek salad — Salade verte, concombre, tomate, oignon, fromage feta
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad — Salade verte, tomate, toast chèvre
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade de saumon
Salmon salad — Salade verte, tomate, saumon fumé
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade fermière
Farmhouse salad — Salade, tomate, noix, roquefort, toast chèvre
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Poissons
Loup grillé
Grilled sea bass — Purée de pomme de terre fait maison ou riz ou frites
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 77
Gambas flambées au Pastis
Flambéed prawns with Pastis — Riz ou frites
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Blanquette de la mer (saumon, gambas et moules)
Seafood blanquette — Riz ou frites
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 71
Pâtes
Spaghettis au Pestou
Spaghetti Pesto
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Spaghettis au Roquefort
Spaghetti Roquefort
estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos
Spaghettis alla marinara
Spaghetti Marinara
estimativa≈ 640 kcal68 g hidratosequilibrado 73
Moules et gambas
Pasta with mussels and prawns
estimativa≈ 690 kcal62 g hidratosequilibrado 77
Spaghettis au saumon
Spaghetti with salmon
estimativa≈ 710 kcal64 g hidratosequilibrado 67
Desserts
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 34
Fondant au chocolat
Chocolate fondant
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Tiramisu
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Panna cota aux fruits rouges
Panna Cotta with red fruits
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Colonel
Colonel (Ice cream with vodka) — 2 boules de glaces Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Café
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Paloodehvegan, vegetarian
Granité de vermicelles de riz à l'eau de rose
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratospesado 32
Bastani
Glace pistache, safran
estimativa≈ 300 kcal25 g hidratospesado 42
Mélange bastani paloodeh
Bastani Paloodeh mix
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratospesado 39
Entrées
Caviar d'Auberginevegan, vegetarian
Eggplant caviar — Aubergines, menthe, kashk
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Beignets de viande aux épices
Spiced meat fritters — Viande hachée, pommes de terre, oeuf, épices
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salade Méditerranéenne
Mediterranean salad — Poulet, pomme de terre, cornichons, petit pois, oeuf, mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Concassée d'aubergines grillées à l'ail et tomates
Grilled eggplant with garlic and tomatoes — Aubergine grillée et fumée, ail, tomates, oeuf
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assiette maison (1 personne)
House platter (1 person) — Combinaison des entrées
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos
Assiette maison (2 personnes)
House platter (2 persons) — Combinaison des entrées
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Grillades
Brochettes d'agneau haché (240g)
Minced lamb skewers — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites
estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos
Brochettes d'agneau haché (480g)
Minced lamb skewers (large) — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos
Brochette de poulet Tikka
Chicken Tikka skewer — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Brochette de Coquelet mariné au citron & au safran
Lemon and saffron Cornish hen skewer — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Assiette Safran
Saffron platter — 1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de poulet tikka
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Assiette Sottani
Sottani platter — 1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de filet de boeuf
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratosequilibrado 65
Assiette Barg
Barg platter (Beef fillet) — 1 brochette de filet de boeuf
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 67
Assiette du Chef
Chef's platter — 1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de coquelet mariné au citron et au safran
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Assiette Royale
Royal platter — 1 brochette de filet de boeuf et 1 brochette de coquelet au citron et au safran
estimativa≈ 540 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

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39veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada grega e caviar de aubergine. Para sobremesa, existe o paloodeh.

5 pratos vegetarianos e 2 veganos de 42

74dia
scoreestimativa

Pratos do Médio Oriente baixos em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. Pode trocar o arroz ou as batatas fritas por salada.

14 adequado para diabetes · 42 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
28 Quai Lunel, 06300 Nice
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33493817153
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-safran.com/
Registo
completude 67 %, confiança 78 %

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