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Ba Ma Resto Viet

Rue de la Buffa 16, 06000 Nice

Fechado agora · abre 12:00

Vietnamese€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Pâtés impériaux (options possibles)
7.80
Imperial rolls — 4 pièces de nems accompagnés de salade, menthe et...
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratos
Raviolis frits crevettes
7.80
Fried shrimp dumplings — 4 pièces de raviolis accompagné de sa sauce aigre...
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Samossas bœuf
7.80
Beef samosas — 4 pièces de samossas accompagné de sa sauce piquan...
estimativa≈ 340 kcal20 g hidratos
Rouleaux de printemps
7.80
Spring rolls — 2 pièces de rouleaux de galettes de riz composés d...
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
Raviolis vietnamiens
9.80
Vietnamese pork dumplings — 4 pièces de raviolis vapeurs fourrés au porc haché...
estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Assortiment vapeur
10.80
Steamed dumpling assortment — 4 bouchées aux crevettes et 4 bouchées aux porc ac...
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Salade de mangue verte aux crevettes
11.80
Green mango salad with shrimp — Julienne de mangue verte (non mûre), carottes, oig...
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Plats vietnamiens
Bo Bun & Pâtés impériaux (options possibles)
14.80
Bo Bun with Imperial rolls — Au fond du bol vous trouverez une julienne de sala...
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 73
Bœuf luc lac
16.80
Bo Luc Lac — De petits cubes de boeuf et des oignons sautés à l...
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poulet grillé à la citronnelle (options d'accompagnements)
16.80
Lemongrass grilled chicken — Poulet mariné à la citronnelle et grillé sur planc...
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Pho boeuf
14.80
Beef Pho — Bouillon de bœuf dans lequel vous trouverez des pâ...
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Pho poulet
14.80
Chicken Pho — Bouillon de volaille dans lequel vous trouverez de...
estimativa≈ 540 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Soupe de raviolis aux crevettes avec nouilles
13.80
Shrimp dumpling noodle soup — Bouillon de volaille avec 4 raviolis vapeurs aux c...
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 81
Porc au caramel
15.80
Caramel pork — Porc mijoté au caramel et lait de coco accompagné...
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Poulet au gingembre sauce caramel
15.80
Ginger caramel chicken — Poulet mijoté au caramel et gingembre frais accomp...
estimativa≈ 680 kcal50 g hidratos
Poulet curry jaune
15.80
Yellow chicken curry — Poulet au curry jaune non épicé accompagné d'un ri...
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Nouilles sautées boeuf ou poulet
13.80
Stir-fried noodles with beef or chicken
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Nouilles sautées aux crevettes
15.80
Stir-fried noodles with shrimp
estimativa≈ 630 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Nouilles sautées aux légumesvegetarian
12.80
Stir-fried vegetable noodles
estimativa≈ 580 kcal70 g hidratosequilibrado 78
Riz saïgonnais
12.80
Saigon fried rice — Riz sauté avec oignons, petits pois, jambon, œuf
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratos
Plats thaïlandais
Pad thaï poulet et crevettes
16.80
Chicken and shrimp Pad Thai — Pâtes de riz avec poulets et crevettes, cacahuètes...
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 65
Poulet curry vert
15.80
Green chicken curry — Servit avec du riz blanc.
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Poulet curry rouge
15.80
Red chicken curry — Servit avec du riz blanc.
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Poulet curry massaman
15.80
Massaman chicken curry — Servit avec du riz blanc.
estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos
Desserts
BaManguevegan
9.80
Mango sticky rice — Une tranche de mangue fraîche sur son lit de riz g...
estimativa≈ 550 kcal85 g hidratospesado 27
Flan au baythoy et lait de coco
7.80
Pandan coconut flan — Baythoy : feuilles de pandan infusées pour parfume...
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Perles de coco
6.80
Coconut pearls — 2 perles de tapioca fourrées à la cacahuètes et gr...
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos
Flan de banane au lait de coco
7.80
Banana coconut flan — Part de gâteau à la banane fait maison, dans du la...
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Nougats vietnamiens
6.80
Vietnamese nougat — Nougats mous aux cacahuètes et graines de sésame g...
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem as nouilles sautées aux légumes como prato principal. A sobremesa vegan é a BaMangue com manga fresca e arroz de coco.

2 pratos vegetarianos e 1 veganos de 29

43dia
scoreestimativa

Opções vietnamitas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem algumas proteínas com baixo índice glicémico. O Bœuf luc lac tem 25 g de hidratos de carbono.

4 adequado para diabetes · 29 pratos

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Prático

Morada
Rue de la Buffa 16, 06000 Nice
Horário
Seg12:00–13:45, 19:00–21:15
Ter12:00–13:45, 19:00–21:15
Qua12:00–13:45, 19:00–21:15
Qui12:00–13:45, 19:00–21:15
Sex12:00–13:45, 19:00–21:15
Sábfechado
Domfechado
Contacto
+33981670075
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bama-nice.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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