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Buchner Welchenberg

Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

KLASSIKER
AUSTERN <<FINE DE CLAIRE>>
4.90
Oysters Fine de Claire — Pumpernickel | Schalotten-Himbeer-Vinaigrette | Zitrone
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg
90.00
Osietra Caviar — Reiberdatschi | Creme fraîche | Schnittlauch
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg
150.00
Osietra Caviar — Reiberdatschi | Creme fraîche | Schnittlauch
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
GUGUMUCK SCHNECKEN
18.50
Baked Snails — Überbackene Kräuterbutter
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BLATTSALATE
14.50
Mixed Leaf Salad — Kartoffelflips | Speck | Tomate | Kräuter
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ
22.00
Marinated Veal Tafelspitz — Gebratene Pfifferlinge | Kernöl | Radieschen
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
KÜRBISSCHAUMSUPPE
14.50
Pumpkin Foam Soup with Arctic Char — Saibling
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
GNOCCHI
24.00
Gnocchi with Chanterelles — Schnittlauch | Pfifferlinge | Beurre Blanc
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
REHRAGOUT
18.50
Venison Ragout — Semmelknödel
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
WALLERGRÖSTL
34.00
Buntes Gemüse | Kartoffel | Lauchöl | Beurre blanc
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
RINDERFILET
48.00
Beef Fillet — Buntes Gemüse | Kartoffelpüree
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
GESCHMORTE KALBSBACKE
36.00
Braised Veal Cheek — Buntes Gemüse | Datschi | Trüffeljus
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DREIERLEI SORBET
14.50
Fruit Sorbet Trio — Bunte Früchte | Crumbles
estimativa≈ 320 kcal48 g hidratospesado 35
HEIDELBEERMICHEL
19.50
Blueberry Michel — Vanilleeis | Staubzucker
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratospesado 34
KÄSEBRETT >>Affineur Bernard Antony, Elsass<<
22.50
Cheese Board
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
MENÜ
GEBEIZTER SAIBLING >>Donaufischerin<<
28.00
Cured Arctic Char — Hokkaido Kürbis | Traube | Buttermilch
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
MILCHKALBSBRIES
32.00
Veal Sweetbreads — Apfel | Topinambur | Rosenkohl
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
28.00
Pan-seared Scallops — Herbsttrüffel | Pinienkerne | Chicorée
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SORBET
Pear Sorbet — Birne | Sternanis | Portwein | Schokolade
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratospesado 39
DONAUZANDER
48.00
Danube Zander — Karotte | Miso | Pak Choi | Wasabi Beurre blanc
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
WELCHENBERGER REHRÜCKEN
48.00
Saddle of Venison — Sellerie | Mandarine | Pommes Dauphine | Portweinjus
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
KÄSEAUSWAHL
Cheese Selection — Affineur Bernard Antony, Elsass
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CREME CATALANA
19.50
Crema Catalana — Zimt | Zwetschge | Brioche
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
MENÜ 3 Gang
89.00
3-Course Menu — (Saibling, Hauptgang, Dessert)
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
MENÜ 5 Gang
139.00
5-Course Menu — (Saibling, Jakobsmuschel, Hauptgang, Sorbet ODER Käse, Dessert)
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 33
MENÜ 7 Gang
189.00
7-Course Menu — (Hauptgang wahlweise)
estimativa≈ 2600 kcal180 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode pedir o Käsebrett ou o Dreierlei Sorbet.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

74dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína com vegetais. As carnes e peixes são boas escolhas.

18 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+499962730 info@buchner-welchenberg.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchner-welchenberg.de/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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