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Bistrobar Berlin

Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen

Fechado agora · abre 17:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

OESTERS
met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijnpescatarian
4.00
Oysters with shallots and Cabernet Sauvignon vinegar
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
oester in ’t groen met yuzu, komkommer en koshopescatarian
8.50
Oysters in the green with yuzu, cucumber and kosho
estimativa≈ 90 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Rockefeller (warme bereiding)pescatarian
8.50
Oysters Rockefeller
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
met champagne beurre blanc en kaviaarpescatarian
Oysters with champagne beurre blanc and caviar
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
BERLINER MENU
4 gangen chefs menu
49.50
4-course chef's menu
estimativa≈ 1800 kcal180 g hidratos
5 gangen chefs menu
59.50
5-course chef's menu
estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratos
GERECHTEN
‘Steak tartaar’ van watermeloenvegetarian
15.50
Watermelon steak tartare with white miso and brioche — met witte miso en getoaste brioche
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Messeklever
15.50
Messeklever with smoked apple syrup and celeriac — met krokant gerookte appelstroop en knolselderij
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Krabsaladepescatarian
17.50
Crab salad with green apple, radish and yoghurt — met groene appel, radijs en yoghurt
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Pita gevuld met tonijnpescatarian
17.50
Tuna pita with pointed cabbage kimchi and yellow curry — kimchi van spitskool en gele curry
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Koud gerookte bavette
17.50
Cold smoked bavette with basil and Parmesan — met basilicum en Parmezaan
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aspergesaladevegetarian
15.50
Asparagus salad with soft egg, tarragon foam and vanilla vinaigrette — met zacht eitje, dragonschuim en vanille vinaigrette
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
De ‘klassieke’ BBQ-spitskoolvegetarian
15.50
BBQ pointed cabbage with anchoïade — met anchoïade
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gebakken zeebaarspescatarian
17.50
Fried sea bass with oyster mushroom rendang — met oesterzwam rendang, grapefruit en limoenblad
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Short rib stoof
17.50
Short rib stew with magnolia XO and potato — met magnolia XO en aardappel uitlek
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Spareribs van Ron, zonder bot
17.50
Boneless spare ribs with horseradish cream and sambal — met mierikswortelcrème en huisgemaakte sambal
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ERBIJ
Groene saladevegetarian
6.50
Green salad with pistachio and Belper Knolle — met pistache en Belper Knolle
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Röstivegetarian
6.50
Rösti with smoked crème fraîche and green herbs — met gerookte crème fraîche en groene kruiden
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
Dikke verse frietenvegetarian
6.50
Thick fresh fries with beurre noisette and herb mayonnaise — met beurre noisette, bieslook en kruidenmayonaise
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
SPECIALS
Ibérico varkenshaas +/- 350 gram
40.00
Ibérico pork tenderloin with cep mushroom jus — geserveerd met een jus van eekhoorntjesbrood
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Kalfsribeye +/- 400 gram
60.00
Veal ribeye from the BBQ with bordelaise and béarnaise — van de BBQ met jus bordelaise en bearnaisesaus
estimativa≈ 950 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Palmesteyn runder entrecôte +/- 400 gram
60.00
Beef entrecôte with bordelaise and béarnaise — bordelaise en bearnaisesaus
estimativa≈ 1000 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Runder club steak +/- 600 gram
70.00
Beef club steak from the BBQ with bordelaise and béarnaise — van de BBQ met jus bordelaise en bearnaisesaus
estimativa≈ 1400 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Coupe ‘Moscow Mule’vegetarian
11.00
Moscow Mule coupe with ginger beer ice cream, mint and lime — met ijs van gemberbier, munt en limoen
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 39
Warme brioche gevuld met Époissesvegetarian
11.00
Warm brioche with Époisses and vadouvan ice cream — geserveerd met vadouvan-ijs
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratospesado 34
Coupe Romanoffvegetarian
11.00
Romanoff coupe with strawberries, verbena and elderflower — met aardbeien, verveine en vlierbloesem
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratospesado 42
Berliner Rocher voor 2vegetarian
18.50
Berliner Rocher for 2 with chocolate, fudge and vanilla ice cream — chocoladebol gevuld met fudge, mousse en vanille-ijs
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 30
KAZEN
Hollandse kazen met chutney van ‘boerenmeisjes’, appelstroop en vijgenbroodvegetarian
10.50
Dutch cheeses with chutney, apple syrup and fig bread
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos

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72veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas criativas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Há um „tartare“ de melancia com miso e salada de espargos. Para acompanhar, servem rösti e batatas fritas. O menu também inclui carne e ostras.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 28

75dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. As opções de grelhados são adequadas.

17 adequado para diabetes · 28 pratos

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Prático

Morada
Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen
Horário
Seg17:00–00:00
Ter17:00–00:00
Qua17:00–00:00
Qui17:00–00:00
Sex15:00–01:00
Sáb17:00–01:00
Dom17:00–01:00
Contacto
+32243603303 info@bistrobarberlin.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobarberlin.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 99 %

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