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BLUF Nijmegen

Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen

Fechado agora · abre Qua 09:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

BREAKFAST
GOOD START
16.00
Breakfast Platter — Croissant, egg*, homemade jam, yoghurt with granola & fresh fruit, mature cheese & bacon
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Extra boost?
3.00
Ginger Shot — Ginger shot!
estimativa≈ 45 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
SUMMER TRIFLE
9.50
Greek yoghurt, with mustard sauce coconut, mango, peach & homemade granola
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos
SANDWICHES
CAPRESE TOASTIE
12.50
Tomato, pesto & mozzarella + soup of choice & truffle mayonnaise
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
CROISSANT BUN
11.50
Croissant Breakfast Bun — Scrambled eggs, bacon, cheese
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FRENCH TOAST
13.50
Brioche with French cream & fresh summer fruit
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 42
HAM-CHEESE TOASTIE
6.50
Ham and Cheese Toastie — Ham, cheese & ketchup
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratos
SHAKSHUKA
11.50
Oven-baked eggs with harissa tomato sauce, spring onions & herb toast
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TUNA MELT
12.50
Cheddar & dill mayonnaise
estimativa≈ 600 kcal35 g hidratos
THE BLUFFER
13.50
The Bluffer Sandwich — Tomato-mozzarella croquette, sandwich pepper and feta spread + soup of your choice
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
EGGSPLOSION TOASTIE
12.50
Bacon, cheese, omelette & ketchup + soup of choice
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
CRISPY STICKY CHICKIE
13.50
Crispy Sticky Chicken Bun — Brioche bun, sticky soya dressing, pickled red onion, toasted sesame seeds & spring onion
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratos
PLATTERS
SHARED LUNCH
18.00
Shared Lunch Platter — A lunch platter to share with soup, a selection of scrambled eggs sandwiches, fries, a snack
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 28
SWEET PLATTER
9.50
Tasting for true sweet tooths – perfect for sharing too!
estimativa≈ 700 kcal80 g hidratos
SOUP
SOUP ON A PLATE
6.50
Tomato-pepper soup or soup of the day + bread & dip
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratosequilibrado 71
SALADS
GOAT FOR IT!
14.00
Goat Cheese Salad — Goat’s cheese, grilled peaches, almonds, sun-dried tomatoes & balsamic dressing
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosequilibrado 66
AVOCADO BURGER
13.50
Brioche bun, lettuce, tomato, pickled red onion, sweet-and-sour vegetables & crispy chilli mayonnaise
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 66
TUNA SALAD
14.00
Pickled red onion, cucumber, capers & dill dressing
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SUMMER GOAT
12.50
Summer Goat Salad — Goat’s cheese, grilled peaches, almonds, sun-dried tomatoes & balsamic dressing
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 70
SEASONAL SALAD
Ask a member of our staff
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SNACKS
CROQUETTES
12.50
Beef croquettes (de Bourgondiër) or vegan croquettes (Cas & Kas)
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
GYOZA
7.50
6 gyoza with soya & sesame dressing
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
BITTERBALLEN
8.00
Beef (de Bourgondiër) or vegan (Cas & Kas) with mustard sauce
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SAY CHEESE!
11.50
Nachos — Nachos with tomato salsa, cheddar & pickled red onion
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
BREAD + DIPS
8.00
Bread and Dips
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
FRIES
6.00
Truffle mayonnaise
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos
THE BIG MOUTH
19.50
The Big Mouth Snack Platter — 8 snacks, cheesy nachos, mature cheese & bread with dips
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 38
SWEET
LEMON AND POPPY SEED CAKE WITH LEMON CURD
5.00
Lemon Poppy Seed Cake
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 32
PASSION FRUIT-WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
5.00
Passion Fruit White Chocolate Cheesecake
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 27
STRAWBERRY SUMMER PIE
5.00
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
CHOCOLATE CAKE
5.00
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

10veggie
scoreestimativa

Poucas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem o Caprese Toastie e a salada Goat For It. As opções vegan limitam-se aos croquetes e bitterballen da Cas & Kas.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 31

45dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A Tuna Salad tem 15 g de hidratos de carbono. A Seasonal Salad tem 20 g de hidratos de carbono.

6 adequado para diabetes · 30 pratos

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Prático

Morada
Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen
Horário
Seg09:30–17:00
Terfechado
Qua09:30–17:00
Qui09:30–17:00
Sex09:30–17:00
Sáb09:30–17:00
Dom09:30–17:00
Contacto
+31242065323 info@blufnijmegen.nl
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blufnijmegen.nl/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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