Glaswerk
Hobbemastraat 2, 6521 LJ Nijmegen
horário de abertura desconhecido
caf退€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
KLEIN WERK
vichysoisse met gerookte heilbot
9.00
Vichyssoise with smoked hake
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
hollandse nieuwe
14.00
px-saus, gepofte knolselderij en appel
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
courgette-gazpacho, bottarga en olijfvegan
13.00
Courgette Gazpacho
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ratatouillevegan
13.00
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
aubergine escabèche en sauce pistou gegrilde watermeloenvegan
24.00
Aubergine Escabèche
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosequilibrado 75
aardappelröstivegetarian
13.00
Potato Rösti — skordalia, padronpeper, feta en gordalolijf
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
gnocchi alla romanavegetarian
24.00
paprikasaus, burrata, gremolata en GEROOKTE RICOTTA
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos
steak tartaar
15.00
Steak Tartare — hazelnoot, labneh, gepekelde eidooier voor erbij
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
gepofte prei
14.00
Roasted Leek — artisjok, guanciale en croutons
estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
romaineslavegetarian
4.00
Romaine Salad — GLASWERK-dressing
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
verse frieten uit Hapsvegan
5.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
glaswerk LOADED FRIESvegetarian
7.00
Loaded Fries — PARMEZAAN, pijnboompit en JALAPEÑomayonaise
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 44
groot werk
vis van de dagpescatarian
25.00
Fish of the Day — vongole, sauce antiboise, koolrabi, bronzen venkel
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
iberico ribroast
27.00
Iberico Rib Roast — blue stiltonsaus, walnootchutney en pommes fondant
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
flat iron steak
28.00
blue stiltonsaus, walnootchutney en pommes fondant
estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
knolselderijremoulade en gerookt aardappelschuimvegetarian
24.00
Celeriac Remoulade
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
KALFSZWEZERIK
16.00
Veal Cheek — bereid naar het seizoen
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
gebraden côte de boeuf (ca. 600 gr)
64.00
Côte de Boeuf — seizoensgroenten, verse frieten en rode wijnjus
estimativa≈ 1400 kcal70 g hidratospesado 44
zoet werk
tiramisu
9.00
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
citroenpossetvegetarian
9.00
Lemon Posset — sablé breton en framboos
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
crème brûléevegetarian
8.00
estimativa≈ 320 kcal24 g hidratospesado 42
Bollen ijs van bramvegetarian
2.75
Ice Cream — vraag naar de smaken
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos
Kazen, uitgekozen door roelvegetarian
13.00
Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BROOD & SALADES
vichysoisse BROODJE MET ÉÉn KROKET
7.00
Croquette Sandwich
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
BROODJE MET gerookte zalmpescatarian
9.00
Smoked Salmon Sandwich — dille-komkommerpickle en kruidenricotta
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
mortadella & burrata
17.50
Mortadella & Burrata Sandwich — truffelhoning, parmezaan en pistache
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
gegrilde groentenvegan
13.00
Grilled Vegetable Sandwich — cashew-hummus en gemarineerde champignons
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
geitenkaas uit de ovenvegetarian
14.00
Baked Goat Cheese — honing, tijm, walnoot en ingelegde peer
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos
GLASWERK pastrami
16.00
Pastrami Sandwich — zuurkool, augurk en savoramayonaise
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
caesar kip
13.00
Caesar Chicken Sandwich — gemarineerde kip, caesar dressing, parmezaan en bacon
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
BAKWERK
appeltaart met slagroomvegetarian
6.00
Apple Pie with Cream
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
borrelwerk
FINES DE CLAIRES OESTERspescatarian
4.00
Fines de Claire Oysters
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
BROOD van de knollentuin MET TWEE DIPSvegetarian
7.00
Bread with Dips
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
POTJE GEMARINEERDE OLIJVEnvegan
6.00
Marinated Olives
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
GEROOKTE AMANDELENvegan
5.50
Smoked Almonds
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
RILLETTES VAN eend MET CROUTONS EN TAFELZUUR
11.00
Duck Rillettes
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
charcuterie vERS VAN HET BERKELMES
14.00
Charcuterie Board
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
blikje sardinillas van escurispescatarian
9.50
Sardinillas
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
pittige gamba's met stokbrood en aïolipescatarian
13.00
Spicy Gambas
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
OESTERZwAMBITTERballenvegetarian
7.00
Oyster Mushroom Bitterballen
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
rundvlees bitterballen
7.00
Beef Bitterballen
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
pikante inktvisnuggets mET PIMENTÓNMAYONAISEpescatarian
9.00
Squid Nuggets
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
risottokroketten met kruidendipvegetarian
8.00
Risotto Croquettes
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
kroketten
15.00
Croquettes — keuze uit rundvlees of oesterzwam met mosterdmayonaise
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
KIDSWERK
AMERICAN PANCAKES met Nutella of stroopvegetarian
9.00
American Pancakes
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratospesado 44
DRIE BITTERBALLEN MET FRIETJES
7.50
Bitterballen and Fries
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratos
SNOEPTOMAATJES EN KOMKOMMERvegan
3.50
Cherry Tomatoes and Cucumber
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
ONS LUNCHWERK
2- of 3-gangenlunchmenu mét verse friet
26.00
Lunch Menu — verrassingsmenu voor - klein hoofd - dessert
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos
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74dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias proteínas. O steak tartaar tem 8 g de hidratos e o peixe do dia 25 g.
29 adequado para diabetes · 48 pratos
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Prático
- Morada
- Hobbemastraat 2, 6521 LJ Nijmegen
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +31248454919 reserveren@glaswerk-nijmegen.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glaswerk-nijmegen.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %