Carré Jazz
place de la Maison Carrée 25, 30000 Nîmes
Aberto agora · até 01:00
tapas€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Nos tapas
Pan con tomatevegetarian
4.80
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Bol de frites maisonvegan
5.00
Homemade fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Nachos et ses 2 sauces Cheddar et Creamy aux oignonsvegetarian
5.00
Nachos with cheddar and onion sauce
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
Rösti et sauce Creamy aux oignonsvegetarian
6.00
Rösti with onion sauce
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 43
Onion rings et sauce Creamy aux oignonsvegetarian
6.00
Onion rings with onion sauce
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Tranches de chèvre au mielvegetarian
8.00
Honey goat cheese slices
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Demi camembert fondu et herbes de Provencevegetarian
8.00
Melted camembert with herbs de Provence
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Beignets de courgettevegetarian
8.00
Zucchini fritters
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Calamars à la romaine et son aïolipescatarian
8.00
Fried calamari with aioli
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Aiguillettes de poulet panées et sauce Creamy aux oignons
8.00
Breaded chicken strips with onion sauce
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Sticks de mozzarella et sauce Creamy aux oignonsvegetarian
9.00
Mozzarella sticks with onion sauce
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Brandade de morue gratinéepescatarian
9.00
Gratinated cod brandade
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Aligot de l’Aubracvegetarian
9.00
Aligot de l'Aubrac
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Trio de gambas et son aïolipescatarian
9.00
Prawns with aioli
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Émincé de seiches persillées et son aïoli maisonpescatarian
10.00
Parsley cuttlefish with aioli
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tranche de terrine de foie gras maison et son confit d'oignons
21.00
Foie gras terrine with onion confit
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Nos salades
César
15.00
Caesar salad — Salade, œufs, tomates, copeaux de parmesan, aiguillettes de poulet panées, sauce César
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
L’Occitane
16.00
L'Occitane salad — Salade vinaigrette, tomates, lardons, noix, jambon cru, toasts de chèvre miel
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Burratavegetarian
17.00
Burrata salad — Salade, rondelles de tomate, Burrata crémeuse, huile d'olive, crème de balsamique, sauce pesto
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
L'Océanepescatarian
17.00
L'Océane salad — Salade vinaigrette, duo de gambas à la plancha, saumon fumé, toast brandade, anchois, tomates
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carré Jazz
26.00
Carré Jazz salad — Salade, terrine de foie gras (maison) et son confit d'oignons, tranches de magret de canard grillé, magret fumé, noix, crème balsamique, tomates
estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosequilibrado 73
Menu Bambino
Menu Bambino
9.00
Bambino menu — Crousti de poulet ou poisson & Frites maison & Glace et Sirop
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos
Nos poissons
Fish and chips et son aïolipescatarian
16.00
Fish and chips with aioli
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Seiches persillées à la plancha avec sa sauce aïolipescatarian
21.00
Grilled cuttlefish with aioli
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gambas sauce au limoncello et basilic sur son lit de risottopescatarian
21.00
Prawns with limoncello sauce and risotto
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Thon grillé à la plancha et sa sauce sésamepescatarian
22.00
Grilled tuna with sesame sauce
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pavé de saumon avec sauce limoncello et basilicpescatarian
23.00
Salmon fillet with limoncello sauce
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Autour de l'aligot
Saucisse de Lozère et son Aligot
20.00
Lozère sausage with Aligot
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Confit de canard et son Aligot
23.00
Duck confit with Aligot — Accompagné de sa sauce aux champignons
estimativa≈ 950 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Entrecôte (300g) et son Aligot sélectionnée par le chef
28.00
Ribeye steak with Aligot — Sauce au choix : poivre, cheddar, bleu ou champignons
estimativa≈ 1100 kcal42 g hidratosadequado para diabetes
Nos plats végétariens
Tartine végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian tartine — Bruschetta, sauce tomate, légumes de saison, mozzarella gratinée accompagnée de sa salade
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 75
Burger Rösti au Cheddarvegetarian
16.00
Cheddar Rösti burger — Pain burger, galettes rösti, salade, tomates, œuf au plat, oignons, sauce au Cheddar
estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Risotto forestier végétarienvegetarian
17.00
Vegetarian forest risotto — Risotto sauce aux champignons, accompagné de ses légumes de saison, parmesan
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 74
Nos desserts maison
Mi-cuit au chocolat et sa boule vanille
7.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Bouchon à la châtaigne et sa crème de marronvegetarian
7.00
Chestnut cake with chestnut cream
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 37
Mousse au chocolat et sa chantillyvegetarian
7.00
Chocolate mousse with whipped cream
estimativa≈ 410 kcal30 g hidratospesado 33
Crumble aux pommes et spéculos avec sa boule vanillevegetarian
7.00
Apple and speculoos crumble
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 33
Crème brûléevegetarian
7.00
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Tiramisu au cafévegetarian
8.00
Coffee tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Glaces 3 boules au choixvegetarian
Ice cream (3 scoops) — Chocolat noir | Vanille | Caramel | Café | Menthe chocolat Rhum raisins | Citron | Fraise | Framboise | Mangue
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 36
Café ou thé gourmand et ses mignardisesvegetarian
10.00
Gourmet coffee or tea — Verrine tiramisu, mousse au chocolat, rocher noix de coco et moelleux au chocolat
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratospesado 18
Nos ardoises
Ardoise Quatuorpescatarian
10.00
Quartet platter — Duo de tapenade, brandade, délice de tomates et ses croûtons
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Ardoise Charcuterie
10.00
Charcuterie board — Rosette, chorizo, jambon cru, saucisses perche, salade, tomates, cornichon, beurre
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ardoise de fromagevegetarian
10.00
Cheese board — Comté, Fourme d'Ambert, Saint Nectaire, Brie
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ardoise mixte charcuterie et fromage
10.00
Mixed charcuterie and cheese board
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ardoise mixte Tapas
20.00
Mixed tapas platter — Onion rings, sticks de mozzarella, aiguillettes de poulet panées, rösti, nachos, sauce Creamy, salade, tomates
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 33
Ardoise de la merpescatarian
32.00
Seafood platter — Saumon fumé, gambas, seiche et sa persillade, Brandade de morue parmentière gratinée, sauce Creamy, salade, tomates, citron
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
Ardoise autour du canard
35.00
Duck platter — Magret de canard fumé, terrine de foie gras (maison), confit d'oignon, tranches de magret de canard grillées à la plancha, effiloché de canard confit, salade, tomates
estimativa≈ 1100 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Nos tartines
La Cévenole
15.00
Cévenole tartine — Bruschetta grillée, sauce tomate, confit d'oignons, lardons, fromage de chèvre, mozzarella gratinée
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La Nîmaisepescatarian
15.00
Nîmaise tartine — Bruschetta grillée, brandade, légumes de saison, anchois, mozzarella gratinée
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
La Méditerranéenne
16.00
Mediterranean Bruschetta — Bruschetta grillée, saumon fumé, anchois, crème de ciboulette, citron
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La Jazzy
22.00
Country Bread with Foie Gras and Duck — Tranches de pain de campagne, terrine de foie gras (maison) et son confit d'oignons, magret fumé
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Nos viandes
Ravioles aux cèpesvegetarian
16.00
Porcini Mushroom Ravioli — Ravioles farcies aux cèpes, accompagnées de leur sauce aux champignons et parmesan
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de bëuf (180g)
17.00
Beef Tartare — Tartare façon bouchère et ses condiments, jaune d'œuf, frites maison, salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Demi magret de canard sauce caramélisée
23.00
Half Duck Breast with Caramelized Sauce
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de canard entier sauce caramélisée
27.00
Whole Duck Breast with Caramelized Sauce
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosequilibrado 67
Entrecôte (300 g) sélectionnée par le chef
23.00
Ribeye Steak
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte de bëuf (700 g) sélectionnée par le chef
40.00
Prime Rib
estimativa≈ 1600 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Nos burgers façon Carré Jazz
Burger Cheddar
16.00
Cheddar Burger — Pain burger, steak haché de bëuf, poitrine fumée, salade, oignons frits, accompagné de ses frites maison et de sa salade
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Burger Poulette
16.00
Chicken Burger — Pain burger, aiguillettes de poulet panées, poitrine fumée, salade, oignons frits, sauce Cheddar, accompagné de ses frites maison et de sa salade
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratos
Burger Fish and Chips
17.00
Fish Burger — Pain burger, Fish, salade, crème ciboulette, accompagné de ses frites maison et de sa salade
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Burger Bleu
17.00
Blue Cheese Burger — Pain burger, steak haché de bëuf, salade, tranche de bleu, sauce au bleu accompagné de ses frites maison et de sa salade
estimativa≈ 920 kcal72 g hidratos
Burger façon Rossini (escalope de foie gras)
26.00
Rossini Burger — Pain burger, steak haché de bëuf, salade, escalope de foie gras poîlée avec sa sauce aux champignons, accompagné de ses frites maison et de sa salade
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Nos fromages
Plateau de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Platter — Comté, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Brie
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Este menu ainda está correto?
76veggie
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scoreestimativa
Tapas espanholas e opções vegetais
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe uma secção vegetariana com Risotto forestier e Burger Rösti au Cheddar. Para veganos, apenas há Bol de frites maison.
24 pratos vegetarianos e 1 veganos de 64
74dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitos pratos principais e tábuas ricos em proteínas. Existem várias opções com índice glicémico baixo.
34 adequado para diabetes · 64 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- place de la Maison Carrée 25, 30000 Nîmes
- Horário
- Seg10:00–01:00Ter10:00–01:00Qua10:00–01:00Qui10:00–01:00Sex10:00–01:00Sáb10:00–01:00Dom10:00–01:00dimanche et jours fériés
- Contacto
- +32466648499
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carrejazz.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %