Brasserie des Arènes Nîmes
4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
horário de abertura desconhecido
French
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrées
Petite salade et son toast de chèvrevegetarian
Goat cheese toast and salad
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Terrine Tradition au piment d’Espelette
Traditional terrine with Espelette pepper
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jambon Serrano, Pan con tomate
Serrano ham and pan con tomate
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Petite salade vertevegan, vegetarian
Green salad
estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Petit carpaccio de boeuf “Charolais”
Beef carpaccio Charolais
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salades & Tartare
La César
Caesar salad with chicken — salade croquante, émincé de poulet mariné, copeaux et tuile de grana padano, oeuf, croûtons, sauce César maison
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Chèvre
Goat cheese salad with Serrano ham — salade croquante, chiffonade de jambon Serrano, tomates, oignons, toasts grillés huile d’olive et fines herbes fromage de chèvre de la “Fromagerie des Loubes”
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de boeuf aux couteaux ~180 gr
Beef tartare with razor clams and fries — préparé par le chef, frites maison
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Grand carpaccio de boeuf “Charolais”
Beef carpaccio Charolais and fries — et sa marinade à huile d’olive citronnée, grana padano, frites maison
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Viandes
Gardianne de Taureau maison
Gardianne de Taureau — spécialité locale, mijoté de taureau français accompagné de riz
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Pièce du Boucher
Butcher's cut steak — salade, frites maison
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Burger Brasserie
Brasserie burger — bun Artisanal, boeuf façon bouchère 150 gr, fondue de cheddar, salade, tomate, confit d’échalote, frites maison
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
Côte de Taureau ~350 / 450 gr
Bull rib steak — frites maison, salade
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
Poissons
Aïoli Provençalpescatarian
Provençal Aïoli — morue et ses légumes vapeur, oeuf, crevette, sauce aïoli
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Seiche en persilladepescatarian
Cuttlefish persillade — riz, tomate à la provençale
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 85
Brandade de morue maisonpescatarian
Cod brandade — spécialité locale, brunoise de cornichons à l’échalote persil et huile d’olive
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Soupe de poissons de Méditerranéepescatarian
Mediterranean fish soup — sauce aïoli, toast à l’ail et huile d’olive
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Moules à la marinière ~600 grpescatarian
Mussels marinière and fries — vin blanc, échalote, frites maison
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Moules au Roquefortpescatarian
Mussels with Roquefort and fries — frites maison
estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos
Moules à la crème et échalotepescatarian
Mussels with cream and shallots and fries — frites maison
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Desserts
Pélardon des Cévennes marinévegetarian
Marinated Pélardon cheese — huile d’olive et herbes de Provence de la Fromagerie des Loubes
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Fromage blancvegetarian
coulis de fruits rouges ou miel müesli
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate fondant
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Nougat glacé artisanal aux amandes et pistachesvegetarian
Almond and pistachio nougat glacé — sur coulis de fruits rouges
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Crème brulée à la fêve de Tonkavegetarian
Crème brûlée Tonka bean
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratospesado 42
Baba Bouchonvegetarian
rhum arrangé aux agrumes maison, crème fouettée
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 34
Café gourmandvegetarian
assortiments de desserts maison
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
Thé gourmandvegetarian
assortiments de desserts maison
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 36
Coupes Glacées
Café Liégeoisvegetarian
glace café, coulis café, crème fouettée
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 38
Chocolat Liégeoisvegetarian
glace chocolat, coulis chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratospesado 31
Dame blanchevegetarian
glace vanille, coulis chocolat, crème fouettée
estimativa≈ 440 kcal42 g hidratospesado 31
Coupe Colonelvegetarian
sorbet citron, vodka
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratospesado 39
Coupe Get 27vegetarian
glace menthe-chocolat, Get 27
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Coupe Malibuvegetarian
glace noix de coco, Malibu
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratospesado 35
Coupe Poire Willamvegetarian
Coupe Poire William — sorbet poire, liqueur de poire
estimativa≈ 230 kcal35 g hidratospesado 32
Glace 2 boulesvegetarian
Ice cream scoops — Vanille, chocolat, café, menthe-chocolat, rhum raisins, pistache, noix de coco / SORBET : citron, fruit de la passion, fraise, poire
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Menu – Formule
Menu Enfant
Kids menu — Steack haché ou filet de poulet mariné, frites maison ou riz, sirop au choix, glace enfant ou compote de pomme
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos
Formule du jour du lundi au vendredi
Daily special — plat et dessert (selon arrivage et quantité)
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Este menu ainda está correto?
73dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos proteicos. Existem saladas e peixes com índice glicémico baixo.
10 adequado para diabetes · 38 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- 4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33466672305
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesarenes.fr/
É dono do Brasserie des Arènes Nîmes? Reivindica o teu local.