Restaurant le BM
Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
Fechado agora · abre 10:00
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LES ENTRÉES
Huîtres de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 6 Huîtra
12.00
oysters
estimativa≈ 70 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 9 Huîtra
17.00
oysters
estimativa≈ 105 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 12 Huîtra
21.00
oysters
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Terrine du BM
9.00
terrine
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Camembert rôti 120gvegetarian
11.00
roasted camembert — Miel, romarin, croutons à l'ail
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Douzaine d'escargots en persillade de la F'hermaphrodite à Casson
18.00
escargots persillade
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tarte fine provençale
11.00
provençal tart — Mini ratatouille, jambon Speck, herbes de Provence
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Assiette gourmande
19.00
gourmet platter — Foie gras et saumon fumé maison
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tataki de thon
13.00
tuna tataki
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carpaccio de boeuf au pesto basilic et Ossau Iraty
13.00
beef carpaccio with pesto
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de boeuf mariné à la Tartufata
14.00
beef carpaccio with tartufata
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
COTE SALADE
La César
18.00
caesar salad — Mesclun de salade, tomates, filets de poulet frit, parmesan, anchois, sauce césar et croutons
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
La saumon Fumé
19.00
smoked salmon salad — Saumon fumé Rabouin, agrumes, crème ciboulette, tomates confites, croûtons, mesclun de salade
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
L'Italienne
19.00
italian salad — Burrata Di Bufala 125g, Jambon Speck, tomates, tomates confites, mesclun de salade
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poke Bowl végévegan, vegetarian
18.00
vegan poke bowl — Quinoa, avocat, mangue, concombre, pousse de soja, oignon frit, mélange de graines
estimativa≈ 540 kcal52 g hidratosequilibrado 75
Poke Bowl poulet frit
20.00
fried chicken poke bowl — Quinoa, avocat, mangue, concombre, pousse de soja, oignon frit, mélange de graines, poulet frit
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 78
Poke Bowl saumon fumé
21.00
smoked salmon poke bowl — Quinoa, avocat, mangue, concombre, pousse de soja, oignon frit, mélange de graines, saumon fumé
estimativa≈ 660 kcal52 g hidratosequilibrado 83
LES COUPS DE COEUR
Thon mi-cuit sauce Thai
22.00
seared tuna thai style — Wok de légumes
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poisson du marché
22.00
market fish with risotto — Sauce beurre blanc, risotto, légumes
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Filet de canard mariné aux piment d'Espelette 300g
21.00
marinated duck fillet — Pomme grenailles en persillade
estimativa≈ 620 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare de thon
19.00
tuna tartare — Coriandre, échalotes, agrumes, citron, sésame, frite maison
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Fish and chips de Cabillaud
18.00
cod fish and chips — sauce tartare
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Médaillon de filet de porc
18.00
pork fillet with curry coco — Crème curry coco, riz basmati, chorizo rôti
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Lasagne Végévegetarian
16.00
vegetable lasagna — Courgettes, poivrons, fêta
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de boeuf au couteau 200gr
19.00
beef tartare
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de boeuf au couteau XXL 300g
25.00
beef tartare xxl
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol 200gr
19.00
spanish beef tartare
estimativa≈ 380 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol version XXL 300gr
25.00
spanish beef tartare xxl
estimativa≈ 570 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
COTÉ BURGER ET BAGEL
Le Cheeseburger
19.00
cheeseburger — Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Le double Cheesburger
23.00
double cheeseburger — 2 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratospesado 43
Le triple Cheesburger
26.00
triple cheeseburger — 3 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
estimativa≈ 1350 kcal60 g hidratospesado 33
Le Chicken BM
22.00
chicken burger — Filet de poulet frit - sauce cajun - Cheddar rouge - compotée d'oignons - cornichons aigre-doux - mesclun de salade - tomate
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
Le burger Rossini signature BM
24.00
rossini burger — Steak haché maison 130 gr - escalope de foie gras - mayonnaise à la tartufata - fondue d'échalotes - cornichons aigre-doux - mesclun de salade
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Le Burger Rossini signature BM 2 Steak
28.00
double rossini burger — 2 Steak haché maison 130 gr - escalope de foie gras - mayonnaise à la tartufata - fondue d'échalotes - cornichons aigre-doux - mesclun de salade
estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos
Le Burger Rossini signature BM 3 Steak
31.00
triple rossini burger — 3 Steak haché maison 130 gr - escalope de foie gras - mayonnaise à la tartufata - fondue d'échalotes - cornichons aigre-doux - mesclun de salade
estimativa≈ 1450 kcal55 g hidratospesado 37
Le Burger Ossau Iraty
22.00
ossau iraty burger — Steak haché maison 130g, sauce moutarde et miel, Ossau Iraty, bacon, compote d'oignon, cornichons aigre-doux, mesclun de salade
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Le Double Burger Ossau Iraty
26.00
double ossau iraty burger — 2 Steak haché maison 130g, sauce moutarde et miel, Ossau Iraty, bacon, compote d'oignon, cornichons aigre-doux, mesclun de salade
estimativa≈ 1150 kcal55 g hidratospesado 41
Le Triple Burger Ossau Iraty
29.00
triple ossau iraty burger — 3 Steak haché maison 130g, sauce moutarde et miel, Ossau Iraty, bacon, compote d'oignon, cornichons aigre-doux, mesclun de salade
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratospesado 31
Bagel au saumon fumé
18.00
smoked salmon bagel — Pain bagel, saumon fumé maison, sauce tzatziki, tomate confites, oignons rouges, mesclun de salade
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
GRILLADES – AU FOUR A BRAISE
« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » (200gr) et son écrasé de pommes de terre
18.00
blood sausage
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre
18.00
muscadet sausage
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Suprême de poulet jaune grillé
18.00
grilled chicken supreme — Sauce forestière, Frites maison
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Onglet de veau
19.00
veal hanger steak — Frites maison
estimativa≈ 800 kcal50 g hidratos
Pièce du Boucher -180 gr
19.00
butcher's cut steak — Frites maison
estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g
26.00
sirloin steak — Frites maison
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
Entrecôte de boeuf - 350gr
32.00
entrecôte steak — Frites maison
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos
Côte de béuf - 1,5 Kg
90.00
beef rib steak — Pour 2 ou 3 personnes servie avec Frites maison et un assortiment de sauce
estimativa≈ 3200 kcal150 g hidratospesado 36
LES DESSERTS
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.00
cheese platter — Camembert di bufala, Ossau Iraty, Saint Nectaire, mesclun de salade
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Vacherin fraise à partager pour 2 personnesvegetarian
15.00
strawberry vacherin
estimativa≈ 900 kcal110 g hidratospesado 44
Profiteroles du BMvegetarian
10.00
profiteroles — Caramel beurre salé, choco-noisette et vanille
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar
9.00
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Brioches perdue, caramel au beurre salé et glace vanille
9.00
French Toast with Salted Caramel and Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratospesado 22
Moelleux au chocolat gianduja, glace choco noisette
10.00
Gianduja Chocolate Cake with Hazelnut Chocolate Ice Cream — 10min de cuisson
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratospesado 28
Kougn - amann Pistache Sorbet pistache
11.00
Pistachio Kouign-amann with Pistachio Sorbet
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 28
Duo de mousse au chocolat
9.00
Chocolate Mousse Duo
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratospesado 32
Café gourmand
11.00
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Thé gourmand
12.00
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
Bulles gourmandes
13.00
Gourmet Bubbles
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 33
NOS GLACES
Coupe 1 Boule Glaces
2.50
Ice Cream (1 Scoop) — Pistache, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille, Menthe chocolat, Nutty chocolat-noisette, Sorbet Fraise, Citron vert, Framboise, fruits de la passion, mangue
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Coupe 2 Boules Glaces
5.00
Ice Cream (2 Scoops) — Pistache, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille, Menthe chocolat, Nutty chocolat-noisette, Sorbet Fraise, Citron vert, Framboise, fruits de la passion, mangue
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos
Coupe 3 boules Glaces
6.50
Ice Cream (3 Scoops) — Pistache, Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Vanille, Menthe chocolat, Nutty chocolat-noisette, Sorbet Fraise, Citron vert, Framboise, fruits de la passion, mangue
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37
La crazy nuts
12.00
Crazy Nuts Ice Cream Sundae — 1boule nutty - 1 boule Vanille - 1 boule caramel - caramel au beurre salé - Crème Chantilly - noisettes et amandes grillées
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 18
La BM cherry
12.00
BM Cherry Ice Cream Sundae — 2 boules chocolat - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - cerises amarena - copeaux de Chocolats
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratospesado 21
Dame blanche
10.00
3 boules Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison - amandes - meringue
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratospesado 23
Chocolat Liégeois
10.00
Chocolate Liégeois — 2 boules Chocolat - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison - amandes - meringue
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratospesado 22
Coupe Exotique
10.00
Exotic Ice Cream Sundae — 1 boule Mangue - 1 boule Fruit de la Passion - 1 boule Framboise - Crème Chantilly - Coulis Exotique - meringue
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 27
Coupe Colonel
13.00
3 boules Citron Vert - Vodka 3cl
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 34
La Limoncello
13.00
Limoncello Ice Cream Sundae — 3 boules citron jaune, 3cl Limoncello Il Beneduce
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 34
Este menu ainda está correto?
43veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucas opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem lasanha vegetariana e poke bowl de quinoa e abacate. Para entrada, há camembert assado.
6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 68
82dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.
25 adequado para diabetes · 68 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
- Horário
- SegfechadoTerfechadoQua10:00–15:30Qui10:00–00:00Sex10:00–00:00Sáb10:00–00:00Dom10:00–00:00
- Contacto
- +33251124713
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlebm.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %