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Restaurant Estragon

Jakobstraße 19, 90402 Nürnberg

Aberto agora · até 22:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Di 08. September
Putengulasch
9.50
Turkey Goulash — mit Kartoffelpüree
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Lasagnevegetarian
9.50
Vegetable Lasagna — mit Sommergemüse auf Tomatensugo
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 86
Mi 09. september
Spaghetti Bolognese
9.50
mit Gurkensalat
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Lauwarmer Salat von Serviettenknödelnvegetarian
9.50
Bread Dumpling Salad — mit Radieschen, Gurke und Kirschtomaten
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 75
DO 10. september
Drei fränkische blaue Zipfel
9.50
Franconian Sausages — im Zwiebelsud mit Bauernbrot
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Risotto mit Kürbis, Thymian und Blattsalatvegetarian
9.50
Pumpkin Risotto
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 80
fr 11. september
Sylter Pannfisch
9.50
Sylt Pan-fried Fish — mit Schmorgurken, Senfsauce und Bratkartoffeln
estimativa≈ 720 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Pasta mit rotem Pesto, Zucchini und Kichererbsenvegetarian
9.50
Pasta with Red Pesto
estimativa≈ 640 kcal80 g hidratosequilibrado 86
Kulinarisches
Dreierlei Bruschetta
9.50
Bruschetta Trio — (klassisch, Sardine, Serrano-Birne-Gorgonzola)
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos
Knackiger Marktsalatvegetarian
Market Salad — Estragondressing, Baguette
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten
11.50
Antipasti Platter — für eine Person / zwei Personen
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gratinierter Taleggiovegetarian
10.90
Gratinated Taleggio — Tomaten-Baslilikum-Marmelade, Röstbrot
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Tatar vom Räucherlachspescatarian
12.50
Smoked Salmon Tartare — Avocado, bunte Kresse, Pumpernickelcrunch
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Französische Bouillabaisepescatarian
14.50
Bouillabaisse — Rouille, Knoblauchbrot
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 67
Curry-Zitronengras-Suppe
6.50
Curry Lemongrass Soup — Mango, Gemüse-Samosa
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Zucchinicarpacciovegan
9.90
Zucchini Carpaccio — Hummus, geröstete Kerne, Rucola
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mediterraner Salat
15.90
Mediterranean Salad with Chicken — frische Champignons, Schafskäse, Estragon-Dressing mit gebratenem Hähnchenfilet
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Mediterraner Salatpescatarian
16.90
Mediterranean Salad with Fish — frische Champignons, Schafskäse, Estragon-Dressing mit gebratenen Edelfischen
estimativa≈ 540 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Knackige Blattsalate
16.90
Leaf Salad with Tuna — Serranoschinken, Andalusische Thunfischtapenade, Oliven, Peperoni , Schafskäse
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filetspitzen von Schwein und Huhn
18.50
Pork and Chicken Fillet — Pfifferlingsrahm, Kirschtomaten, gebratene Gnocchi
estimativa≈ 710 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Involtini von der Maispoularde
Corn Poularde Involtini — Sommergemüse, Kirschtomatensugo, Spaghetti
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Argentinisches Rumpsteak
26.50
Argentine Ribeye Steak — Kräuterseitlinge, Pfefferrahm, Rosmarinkartoffeln
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fischgrilltellerpescatarian
18.90
Grilled Fish Platter — Knoblauch-Mangold-Kartoffeln Kräuterbutter
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Loup der Merpescatarian
21.90
Sea Bass — Ratatouillegemüse, Rosmarinkartoffeln, Blattsalat
estimativa≈ 610 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gefüllte Pasta des Tages
Filled Pasta — (bitte fragen Sie unser Personal)
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratosequilibrado 71
Spaghetti mit Garnelenpescatarian
15.50
Spaghetti with Shrimp — Rote-Linsen-Ayvarpesto. Frühlingslauch
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 82
Egerlinge & junger Spinatvegetarian
14.90
Mushrooms and Spinach Polenta — Kirschtomaten, Lauch, cremige Polenta
estimativa≈ 540 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gebratene Serviettenknödelvegetarian
Fried Bread Dumplings — Pilzrahmsauce, Sommergemüse
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Rote Bete Gnocchivegetarian
Beetroot Gnocchi — frischer Meerettich, Apfel, Kerne, Ziegenkäse (vegan möglich)
estimativa≈ 610 kcal52 g hidratosequilibrado 69

Este menu ainda está correto?

85veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de abóbora e massa com pesto vermelho. Há também gnocchi de beterraba e polenta com cogumelos.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 29

78dia
scoreestimativa

Boas opções de proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe adequados. As saladas e entradas têm baixo índice glicémico.

13 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Jakobstraße 19, 90402 Nürnberg
Horário
Seg17:00–22:00
Ter11:30–22:00
Qua11:30–22:00
Qui11:30–22:00
Sex11:30–22:00
Sáb17:00–22:00
Domfechado
Sonntag und an Feiertagen geschlossen
Contacto
+499112418030 info@estragon-nuernberg.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estragon-nuernberg.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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