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Goldener Pudel

Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg

Fechado agora · abre 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen/starters
Brot mit Olivenöl und hausgemachter Salzbutter
3.80
Bread with olive oil and salted butter
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Saurer Zipfel vom Kalb
8.50
Soured veal (Saurer Zipfel) — Essigsaurer Würzsud mit viel Zwiebeln und Karotten/Brot
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 77
Fränkische Soljanka
9.50
Franconian Solyanka — Einfach anders, mit frischem Fisch. Muss man probieren!
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Französische Zwiebelsuppe
10.50
French onion soup — Zwiebeln/Crouton/Comté
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Klassisches Tatar vom Rinderfilet
24.50
Beef tartare — Wachtelei/eingelegtes Gemüse/Senfcreme
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lachstatar á la Pudel
19.50
Salmon tartare — Salzzitronenmayonaise/Reiscrisp/Forellenkaviar
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croustillant vom Dry Age Beef
16.50
Dry aged beef croustillant — Brickteig/marinierter Rotkohl/weiße BBQ-Sauce
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Das Gasthaus zum ´Goldenen Pudel´
´Essigbrätlein´ vom Rinderbäckchen
28.50
Beef cheek Essigbrätlein — Süß-saure Karotten/Kartoffelstampf/gebackene Petersilie/Kartoffelchips
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Königsberger Klopse vom Dry Age Beef
26.50
Königsberger meatballs (Beef) — Rindervelouté mit Kapern/Wurzelgemüse/Salzkartoffeln
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Senfrostbraten vom Angus-Roastbeef
32.50
Angus roast beef with mustard crust — Zwiebel-Senfkruste/Schwenkkartoffeln/Jus/Saisonsalate
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Pudels ´Steak au four´
34.50
Steak au four with beef ragout — Angus-Roastbeef gratiniert mit Ragout fin vom Rind & Bergkäse/ Salzkartoffeln/Saisonsalate
estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pfefferpotthast vom Spessart-Hirsch
32.50
Venison pepper pot roast — Langsam mit typischen Gewürzen geschmort/Wurzelgemüse/ Serviettenkloß-Plätzchen
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 79
Knoblauchsländer Gemüserollevegetarian
22.50
Vegetable roll in brick pastry — in Brickteig gebacken/Kartoffelstampf/Wilder Brokkoli
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Goldener Pudels Grill
Porterhouse
23.50
Porterhouse steak — Das Steak! Saftiges Roastbeef und zartes Filet, für 2-3 Personen
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
T-Bone Steak
23.00
Der Klassiker, für 1-2 Personen
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Sirloin Steak
23.00
Roastbeef mit sehr kleinem Knochenanteil
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cowboy-Steak
23.00
Cowboy steak — Rib-Eye am Knochen. Gut durchwachsen und besonders saftig
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dry Age Roastbeef/Rib-Eye
26.00
Dry aged Rib-Eye — im Marmorierungsgrad ´japanese´
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tomahawk
22.00
Tomahawk steak — Der Klassiker mit kurzem Knochen, für 1-2 Personen
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Chateaubriand
22.00
Das Edelste Stück, die Mitte des Filets, ca. 400-800g, für 2-4 Personen
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Ladys Cut
33.00
Beef fillet (Lady's Cut) — Rinderfilet 150g
estimativa≈ 310 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gentlemens Cut
44.00
Beef fillet (Gentleman's Cut) — Rinderfilet 200g
estimativa≈ 410 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Fränkisch Cut
66.00
Beef fillet (Franconian Cut) — Rinderfilet 300g
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bavette
16.50
Bavette steak — Black Angus Beef (als Cut ab 200g)
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rumpsteak
17.00
Rump steak — Black Angus Beef (als Cut ab 200g)
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Rib-Eye
25.50
Rib-Eye steak — Black Angus Beef (als Cut ab 300g)
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Roastbeef (Kobe)
Kobe roast beef — Im höchsten Marmorierungsgrad A5, ab 100g
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fisch und Seafood
Riesengarnele vom Grill
12.00
Grilled king prawn
estimativa≈ 150 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fisch des Tages
Fish of the day — serviert mit Kartoffelstampf/Fischfumet/Saisonsalaten
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Fish ´n´ Cips á la Frankonia
26.50
Fish and chips (Frankonia style) — Flussbarsch/Streichholzkartoffeln/Meerrettich/Gurkenrelish
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Pudels Fischplatte/fish platter
72.00
Fish platter — Fisch des Tages/Riesengarnelen/Fish´n´Chips/Shrimps/Fischfumet/Zitrone. Serviert mit Knoblauchbaguette
estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 36
Salate/salad
Ceasars Salad
8.50
Caesar salad — Romanasalat/Croutons/Parmesandressing
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed salad — Mixed salad
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Beilagen und Saucen/sides and sauces
Hausgemachte Pommes Allumettes mit Trüffelölvegetarian
6.50
Truffle fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Süßkartoffelpommesvegetarian
6.50
Sweet potato fries
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos
Kartoffelstampfvegetarian
6.50
Mashed potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Balsamico-Karottenvegetarian
6.50
Balsamic carrots
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Bayrisch Krautvegetarian
6.50
Bavarian cabbage
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Wilder Brokkolivegetarian
13.50
Wild broccoli
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Grüne Bohnenvegetarian
6.50
Green beans
estimativa≈ 100 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Hollandaise/Pudel BBQ Sauce/Chimichurri
3.50
Sauces (Hollandaise, BBQ, Chimichurri)
estimativa≈ 150 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Pfeffersauce/Klassische Jus
6.50
Sauces (Pepper, Jus)
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Nachspeisen/dessert
Grillteller
13.50
Grill platter dessert — Brownie/Salzkarameleis/Milchkaramelstaub/Kirschen/Grillaromen
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 18
Creme Bruleé á la Pudel
12.50
Crème brûlée — Johannisbeersorbet/Reineclaudenconfit
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Topf-Cookie
12.50
Pot cookie — Frisch aus dem Ofen/Zwetschgenschaum/Vanilleeis
estimativa≈ 700 kcal75 g hidratospesado 24
Cremiges Eis
3.00
Ice cream — Valronha-Schokoladeneis, Salzkarameleis, Joghurteis
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Sorbetvegan, vegetarian
3.00
Johannisbeersorbet, Mangosorbet
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

49veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano é o Knoblauchsländer Gemüserolle. Existem acompanhamentos como batatas com óleo de trufa e brócolis selvagens.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 47

87dia
scoreestimativa

Opções de steak e marisco

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e naturalmente baixas em hidratos de carbono. Os cortes de carne e mariscos são adequados.

33 adequado para diabetes · 47 pratos

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Prático

Morada
Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
Horário
Seg18:00–22:30
Ter18:00–22:30
Qua18:00–22:30
Qui18:00–22:30
Sex18:00–23:30
Sáb18:00–23:30
Domfechado
Küche: Mo - Do: 18 - 22 Uhr, Fr und Sa: 18 - 23 Uhr
Contacto
+4991124278650 pudel@goldenerpudel.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenerpudel.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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