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Zum Gulden Stern

Zirkelschmiedsgasse 26, 90402 Nürnberg

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ORIGINAL NÜRNBERGER “RÖSTLA” ®, GEGRILLT FRISCH ODER GERÄUCHERT
20 Röstla ® mit zwei Beilagen
32.80
Nuremberg sausages — 20 sausages with two side dishes
estimativa≈ 1450 kcal60 g hidratospesado 42
12 Röstla ® mit einer Beilage
19.00
Nuremberg sausages — 12 sausages with a side dish
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
10 Röstla ® mit einer Beilage
16.40
Nuremberg sausages — 10 sausages with a side dish
estimativa≈ 820 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
8 Röstla ® mit einer Beilage
13.80
Nuremberg sausages — 8 sausages with a side dish
estimativa≈ 710 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
6 Röstla ® mit einer Beilage
11.20
Nuremberg sausages — 6 sausages with a side dish
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
WÄHLEN SIE AUS UNSEREN BEILAGEN
Fass-Sauerkraut
3.40
Sauerkraut — Barrel sauerkraut
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Krautsalat mit Speck
3.40
Cabbage salad with bacon — Cabbage salad with bacon
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kartoffelsalat
3.40
Potato salad — Potato salad
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratos
Schamel Meerrettich
3.40
Horseradish cream — Horseradish cream
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
SALAT
Feldsalat nach Art des Hauses
9.50
Lamb's lettuce salad — Croutons I Speck I Zwiebeln
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
AUS DEM SUPPENTOPF
Nürnberger Leberknödelsuppe
5.90
Liver dumpling soup — Nuremberg liver dumpling soup
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Fränkische Kartoffelsuppe
5.90
Potato soup — Franconian potato soup
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
BROTZEIT
“Gulden Sternla” Brotzeitbrett
15.00
Brotzeit platter — Geräucherte I Stadtwurst I Meerrettich I Obazda I Butter I Brot
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Nürnberger Stadtwurst mit Musik und Brot
9.50
Nuremberg sausage salad — Big Nuremberg sausage salad with bread
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Obazda - Camembert angemacht mit Brot
9.50
Obazda cheese spread — Obazda - camembert cheese spread with bread
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
BACKWAREN
Original “Kolb” Brezel
1.70
Pretzel — Original “Kolb” pretzel
estimativa≈ 280 kcal42 g hidratos
Brot aus der Familienbäckerei “Hildesbackwut”
1.20
Bread — Bread from the family bakery “Hildesbackwut”
estimativa≈ 120 kcal22 g hidratos
Brötchen aus der Familienbäckerei “Hildesbackwut”
1.20
Bread rolls — Bread rolls from the family bakery “Hildesbackwut”
estimativa≈ 110 kcal20 g hidratos
VOM ROST
“Dreierlei” mit Beilage
18.20
Mixed grill platter — 2 Schweinelenden I 4 Nürnberger Röstla I 1 Stück Stadtwurst I Kräuterbutter I Kartoffelsalat oder Sauerkraut
estimativa≈ 880 kcal30 g hidratosadequado para diabetes
“Zweierlei” mit Beilage
17.20
Mixed grill platter — 2 Schweinelenden I 6 Röstla I Kräuterbutter I Kartoffelsalat oder Sauerkraut
estimativa≈ 780 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Schweinelende mit Kartoffelsalat oder Fass-Sauerkraut
15.40
Pork tenderloin — Pork tenderloin with potato salad or barrel sauerkraut
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Nürnberger Stadtwurst mit Kartoffelsalat oder Fass-Sauerkraut
12.50
Nuremberg sausage — Big Nuremberg sausage with potato salad or sauerkraut
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
“Sternla” Käse Fondue
13.00
Cheese fondue — Schnittlauch I Zwiebeln I Speck I Brezel
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
“SAURE ZIPFEL” IM FRANKENWEINSUD
12 “Saure Zipfel” mit Brot
19.00
Sour sausages — 12 sour sausages with bread
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratosequilibrado 65
10 “Saure Zipfel” mit Brot
16.40
Sour sausages — 10 sour sausages with bread
estimativa≈ 640 kcal52 g hidratosequilibrado 65
8 “Saure Zipfel” mit Brot
13.80
Sour sausages — 8 sour sausages with bread
estimativa≈ 560 kcal44 g hidratos
6 “Saure Zipfel” mit Brot
11.20
Sour sausages — 6 sour sausages with bread
estimativa≈ 480 kcal36 g hidratos
SALZKNÖCHLE
Saftiges Salzknöchle auf Fass-Sauerkraut
15.50
Salted pork knuckle — Juicy salted pork knuckle with barrel sauerkraut
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
VEGETARISCH
Feldsalat nach Vegetarischer Art des Hausesvegetarian
9.50
Vegetarian lamb's lettuce salad — Croutons I Kerne der Saison I Zwiebeln
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Obazda - Camembert mit Brotvegetarian
9.50
Vegetarian Obazda — Obazda camembert with bread
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Krautsalat Vegetarischer Artvegetarian
3.40
Vegetarian cabbage salad — Cabbage salad vegetarian style
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
NACHSPEISEN
Apfelstrudel mit Vanillesoße
6.90
Apple strudel — Apple strudle with vanilla sauce
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 41
Hausgemachtes Zewtschgenparfait
6.90
Plum parfait — Homemade plum parfait
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Eistörtchen
5.20
Ice cream cake — Ice cream cake
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41

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27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada de campo vegetariana, Obazda com pão e salada de repolho vegetariana. A maioria dos pratos consiste em salsichas de Nuremberga.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 34

77dia
scoreestimativa

Pratos de carne e acompanhamentos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem acompanhamentos flexíveis com poucos hidratos de carbono.

18 adequado para diabetes · 34 pratos

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Prático

Morada
Zirkelschmiedsgasse 26, 90402 Nürnberg
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+499112059288
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bratwurstkueche.de/?gclid=EAIaIQobChMIkufwoInp7AIVEtd3Ch13EAwlEAAYASAAEgLw4_D_BwE
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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