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Culina - Nürnberg, Schleifweg 31-33

Schleifweg 31-33, 90409 Nürnberg

Aberto agora · até 14:00

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN
Pfifferlinge mit Thymian im Olivenöl gebraten
13.50
Fried Chanterelles with Thyme
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Melone, Minze, Apfelessig, Honig
13.50
Melon with Mint and Honey
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Büffelburrata mit Zucchini im Olivenöl gebraten
12.50
Buffalo Burrata with Fried Zucchini
estimativa≈ 380 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kalbsbäckchen Salat, Rucola, Tomaten, Wilder Fenchel
13.50
Veal Cheek Salad — Allergene: 20/21/26/5/6/20
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Büffelricotta, Auberginen, Polvere di Zucca, Minze
12.50
Buffalo Ricotta with Eggplant — Allergene: 20/21/26/5/6/20
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
PASTA
Hausgemachte Natalis, Amalfi Zitronen, Grana
17.50
Natalis Pasta with Amalfi Lemon — Allergene: 20/21/26
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 69
Linguine, Sardellen, Chili, Tomaten-Olivenöl Emulsion, Grana
17.50
Linguine with Anchovies and Chili
estimativa≈ 580 kcal70 g hidratosequilibrado 69
FISCH
Loup de mer aus dem Ofen im Salzmantel, Zucchini im Olivenöl gebraten, Thymian
33.50
Salt-Crusted Sea Bass — mit Rosmarinkartoffeln, Allergene: 1/21/26/23
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Loup de mer vom Grill, Spitzkohl mit Senf und Minze
34.50
Grilled Sea Bass
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FLEISCH
Iberico vom Grill, Spitzkohl, Paprika, Senf
25.50
Grilled Iberico Pork — Allergene: 1/21/26/23
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Flugenten Brust vom Grill, Kürbis, Chili, Koriander
29.50
Grilled Duck Breast — Allergene: 1/21/26/23
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entrecôte vom Grill, Austernpilzen, Wildfenchel
28.50
Grilled Entrecôte — Allergene: 1/21/26/23
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DESSERT
Panna Cotta mit Himbeersauce
10.50
Panna Cotta with Raspberry Sauce — Allergene: 20
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42
Creme Brûlèe mit Madagaskar Vanille
12.50
Crème Brûlée — Allergene: 20
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38
Tiramisù
10.50
Allergene: 20
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

10veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como a burrata com curgete e a ricota com berinjela. Para prato principal, há a massa Natalis com limões Amalfi.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 15

75dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais de proteína com vegetais. As opções são maioritariamente de baixo índice glicémico.

9 adequado para diabetes · 15 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Schleifweg 31-33, 90409 Nürnberg
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00, 18:30–23:59
Qua12:00–14:00, 18:30–23:59
Qui12:00–14:00, 18:30–23:59
Sex12:00–14:00, 18:30–23:59
Sáb12:00–14:00, 18:30–23:59
Domfechado
Closing time for evening service not specified, 'ab 18:30' means from 18:30
Contacto
+49911289426
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-culina.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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