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Speisegaststätte Kniedlas Hueddn

Richthofenstraße 4, 90478 Nürnberg

Aberto agora · até 22:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Kalter Schweinebraten
8.90
Cold Roast Pork — Salatbouguet, Butter, Senf, Zwiebeln, Brot
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Kalter Rinderbraten
9.90
Cold Roast Beef — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Meerrettich Vegan mit Senf
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Kalter Sauerbraten
10.90
Cold Sauerbraten — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Senf
estimativa≈ 440 kcal28 g hidratos
Kalter Bratenteller gemischt
10.90
Mixed Cold Roast Platter — Salatbouguet, Butter, Zwiebeln, Brot, Senf
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Griebenschmalz & Leberwurst mit Brot
8.90
Lard and Liverwurst with Bread
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Blutwurst
8.90
Fried Blood Sausage — gebraten in Scheiben mit gebratenen Zwiebeln, Brot
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos
fränkisches Tomaten Knoblauch Brot
7.90
Franconian Tomato Garlic Bread — gewürfelte Tomaten und Knoblauch auf Bauernbrot
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Spezial fränkisches Tomaten Knoblauch Brot
8.90
Special Franconian Tomato Garlic Bread — gewürfelte Tomaten und Knoblauch auf Bauernbrot mit Zwiebeln
estimativa≈ 340 kcal36 g hidratos
Maultaschen
9.90
In Butter angebratene Maultaschen mit, Zwiebeln, Salatbouguet
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
Salate
Gurkensalat
5.90
Cucumber Salad — in Senf-Dill-Soße
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Kartoffelsalat
5.90
Potato Salad — Hausgemacht in Essig & Öl mit Zwiebeln
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos
Beilagen Salat
5.90
Side Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Kraut, Bohnen oder Karotten, Zwiebeln
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Krautsalat
5.90
Coleslaw — in Essig/Öl mit Kümmel und Zwiebeln
estimativa≈ 130 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Hüddn Salat
12.90
Hüddn Salad — Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, gekochter Schinken, Käse
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tomatensalat
5.90
Tomato Salad — frische Tomaten mit Zwiebeln im Essig/Öl Sud
estimativa≈ 110 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.90
Pancake Soup
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Karpfen
Halber Karpfen gebacken
20.80
Baked Carp — ca. 500g Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Karpfenfilet gebacken
24.80
Baked Carp Fillet — ca. 250g Karpfenfilet in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Halber Pfefferkarpfen
21.80
Pepper Carp — ca. 500g Karpfen mit frischen Pfeffer, in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos
Pfefferkarpfenfilet
25.80
Pepper Carp Fillet — ca. 250g Karpfenfilet mit frischen Pfeffer, in Bierteig gebacken mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
Beilagensalat für Fisch
5.80
Fish Side Salad — Rote Beete, Gurken, Sellerie, Blattsalat
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bratengerichte
Entenbrust/-Schlegel
26.90
Duck Breast — mit Blaukraut und einem 315g Kloß
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Gansbrust/-Schlegel
26.90
Goose Breast — mit Blaukraut und einem 315g Kloß
estimativa≈ 1050 kcal85 g hidratos
Rouladentopf
21.90
Beef Rouladen — mit Blaukraut und einem 315g Kloß
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 69
Ofenfrisches Schäuferla
18.90
Schäuferla — Schweinefleisch auf dem Schulterblatt mit knuspriger Kruste auf Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos
Sauerbraten in Lebkuchensoße
18.90
Sauerbraten in Gingerbread Sauce — 2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Lebkuchensoße nach Großmutter Art mit einem 315g Kloß
estimativa≈ 890 kcal95 g hidratos
Rinderbraten
18.90
Roast Beef — 2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Gemischter Braten
17.90
Mixed Roast — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet, 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
estimativa≈ 880 kcal85 g hidratosequilibrado 72
Schweinebraten
16.90
Roast Pork — 2 Scheiben Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 315g Kloß
estimativa≈ 910 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Pusztabraten
18.90
2 Scheiben Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter sehr scharfer Pusztasoße ( Karotten, Sellerie, Parpika, Gurken, Zwiebeln, Tomatensoße) mit einem 315g Kloß
estimativa≈ 860 kcal88 g hidratosequilibrado 73
Schäuferla Salat
19.90
Schäuferla Salad — Schäuferla, Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Meerrettich, Honig-Senf-Dressing
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Braten mit einem 630g Kloß Aufpreis
2.50
Roast with Large Dumpling
estimativa≈ 450 kcal100 g hidratos
60er Teller / Bratengerichte mit ca. 150g Kloß für unsere Senioren ab 60
Sauerbraten in Lebkuchensoße
14.90
Sauerbraten (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Lebkuchensoße nach Großmutter Art mit einem 150g Kloß
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Rinderbraten
14.90
Roast Beef (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Bratensoße mit einem 150g Kloß
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Schweinebraten
12.90
Roast Pork (Senior) — 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Bratensoße mit einem 150g Kloß
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratos
Pusztabraten
14.90
Pusztabraten (Senior) — 1 Scheibe Rinderbraten vom falschen Filet in Hausgemachter Pusztasoße ( Karotten, Sellerie, Parpika, Gurken, Zwiebeln, Tomatensoße) sehr Pikant mit einem 150g Kloß
estimativa≈ 590 kcal58 g hidratosequilibrado 73
Klöße
ca. 630g Kloß mit Hausgemachter Schweinebratensoße
8.90
Dumpling with Pork Gravy
estimativa≈ 650 kcal100 g hidratos
ca. 630g Kloß mit Hausgemachter Lebkuchensoße
9.90
Dumpling with Gingerbread Sauce
estimativa≈ 680 kcal110 g hidratospesado 42
ca. 630g Kloß ohne Soße (Blank)
5.50
Plain Dumpling (630g)
estimativa≈ 420 kcal90 g hidratos
ca. 315g Kloß ohne Soße
3.00
Plain Dumpling (315g)
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratos
150g Kinder-Kloß ohne Soße (Blank)
2.00
Kids Dumpling
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 42
Kindergerichte bis 8 Jahre
Straußenei Lilly
4.90
Kids Dumpling with Gingerbread Sauce — 150g Kloß mit Hausgemachter Lebkuchensoße
estimativa≈ 320 kcal55 g hidratospesado 37
Straußenei Bobby
4.90
Kids Dumpling with Pork Gravy — 150g Kloß mit Hausgemachter Schweinebratensoße
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratos
Lager Feuer
3.90
French Fries — Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
Pharao
7.50
Kids Roast Pork — 1 Scheibe Schweinebraten in Hausgemachter Schweinebratensoße mit einem 150g Kloß
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos
Minions
4.80
Kaiserschmarrn (Kids) — Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Vanillesoße, Pflaumenmus oder Nutella
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 38
Süßspeisen
3 Apfelküchla aus dem Bierteig in Butterschmalz ausgebacken mit Zimt und Zucker, Schlagsahne
6.90
Apple Fritters with Cream
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 30
3 Apfelküchla aus dem Bierteig in Butterschmalz ausgebacken mit Vanillesoßeund Schlagsahne
8.90
Apple Fritters with Vanilla Sauce
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratospesado 25
Kaiserschmarrn mit Apfelmus, Pflaumenmus oder Vanillesoße
9.90
Kaiserschmarrn
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 32
Warmer Apfelstrudel mit Zimt/ Puderzucker, Schlagsahne
9.90
Apple Strudel
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 34
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße und Schlagsahne
11.90
Apple Strudel with Vanilla Sauce and Whipped Cream
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratospesado 33
Schoko Lava Küchlein mit Sahne
3.50
Chocolate Lava Cake with Cream
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 39
Zimtschnecke mit Sahne
3.50
Cinnamon Roll with Cream
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
MONATSKARTE
Försterbraten vom Rind mit kleinem Kloß
19.90
Hunter's Style Roast Beef with Dumpling
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rindergulasch mit Nudeln
17.90
Beef Goulash with Noodles
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Schlachtschüssel
15.90
Butcher's Platter (Pork Belly, Blood and Liver Sausage, Sauerkraut, Potatoes) — Bauchfleisch, Blut-und Leberwurst, Sauerkraut, Salzkartoffeln
estimativa≈ 900 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Saure Zipfel mit Brot
10.90
Sour Pork Knuckle with Bread
estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 69
Krautwickel mit Kartoffelpüree
15.90
Cabbage Rolls with Mashed Potatoes
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gniedlas Pfanne
15.90
Potato Dumpling Pan
estimativa≈ 700 kcal55 g hidratosequilibrado 73

Este menu ainda está correto?

8veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Pode pedir o pão com tomate e alho, a salada de tomate ou a sobremesa Kaiserschmarrn.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 59

50dia
scoreestimativa

Carnes frias e saladas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de carnes frias e saladas. A maioria dos pratos principais é acompanhada por dumplings ricos em hidratos de carbono.

13 adequado para diabetes · 59 pratos

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Prático

Morada
Richthofenstraße 4, 90478 Nürnberg
Horário
Seg—
Ter—
Qua17:00–22:00
Qui17:00–22:00
Sex17:00–22:00
Sáb17:00–22:00
Dom11:30–14:30, 17:00–21:00
Kitchen closes at 21:00 Wed-Sat, 20:00 Sun. Drinks service ends at 20:15 Wed-Sat, 19:15 Sun. Opening hours do not change on holidays. Company holiday: 28.09.2026 - 13.10.2026
Contacto
+4991199449020
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kniedlashueddn.de
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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