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Auberge B'm Hans

Rue de Colmar 19 B, 67230 Obenheim

Fechado agora · abre Qua 11:00

French
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu 1
Terine de cuisse de poulet
Chicken thigh terrine with vegetables — aux petits légumes
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Steack de porc vigneron
Pork steak vigneron — raisin, lard, champignons, croûtons. Pommes croquettes et garniture de légumes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Mousse au chocolat avec crème chantilly
Chocolate mousse with whipped cream
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 33
Menu 3
Paté de campagne garni
Country pâté
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Suprême de poulet sur poireaux à la crème
Chicken supreme with leeks and cream — Carottes et tagliatelles
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Heisseliebe
Heisseliebe vanilla ice cream and raspberries — glace vanille et framboises chaudes
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratospesado 44
Menu 5
Filet de Sandre sauce Matelotepescatarian
Zander fillet Matelote sauce — Linguini
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Filet mignon de porc "Normandie"
Pork fillet mignon Normandy — Dés de pommes et sauce crème au Calvados. Pommes croquettes et garniture de légumes
estimativa≈ 880 kcal42 g hidratos
Mini Kougelhopf à la cannelle sur compote de quetsches
Mini Kougelhopf with cinnamon and plum compote
estimativa≈ 420 kcal58 g hidratospesado 39
Menu 7
Saumon et truite fuméspescatarian
Smoked salmon and trout — Bouquets de salade, sauce raifort chantilly
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Suprême de pintade farci, jus au porto
Stuffed guinea fowl supreme — Pommes croquettes, légumes
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Profiteroles glacées, sauce chocolat
Ice cream profiteroles with chocolate sauce
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Menu 9
Bouchée de fruits de merpescatarian
Seafood bite — Croûte de poisson et riz
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosequilibrado 67
Faux filet de bœuf, jus forestier
Beef sirloin with forest sauce — Gratin dauphinois et garniture de légumes
estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mousse au miel garnie de fruits frais
Honey mousse with fresh fruit
estimativa≈ 320 kcal36 g hidratospesado 44
Menu 11
Escalope de saumon souffléepescatarian
Souffléd salmon fillet — Pommes vapeur
estimativa≈ 540 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Filet de bœuf sauce au poivre vert
Beef fillet with green pepper sauce — Pommes croquettes et jardinière de légumes
estimativa≈ 810 kcal35 g hidratos
Délice aux trois chocolats, crème anglaise
Three chocolate delight with custard
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29
Menu 2
Terrine de poissons « maison »pescatarian
Homemade fish terrine — Sauce verte, crudités
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Blanquette de veau façon Grand-mère
Veal blanquette — Riz et bouquet de légumes
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Crème renversée au caramel
Caramel flan
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35
Menu 4
Mousse de foie de volailles « maison » et magret fumé, crudités
Chicken liver mousse and smoked duck breast
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cuissot de porcelet
Suckling pig with speck dumplings — Speckknödel, légumes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Parfait glacé aux mûres (ou à la framboise) et son coulis
Blackberry or raspberry frozen parfait
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 38
Menu 6
Pâté en croûte « maison » garni
Homemade pâté en croûte
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Paleron de veau braisé
Braised veal shoulder — Mehlknepfle, légumes
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade de fruit, glace vanillevegetarian
Fruit salad with vanilla ice cream
estimativa≈ 280 kcal42 g hidratospesado 35
Menu 8
Aumônière aux 2 poissons, sauce vin blancpescatarian
Fish pouch with white wine sauce — Riz au beurre
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Quasi de veau au four (rôti de veau), jus aux girolles
Roasted veal with chanterelles — Spaetzle et bouquet de légumes
estimativa≈ 780 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Assiette aux trois sorbets garnie de fruits fraisvegan
Three sorbets with fresh fruit
estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 35
Menu 10
Paupiette de saumon sauce vin blancpescatarian
Salmon paupiette with white wine sauce — Pommes vapeur
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steack de veau aux girolles à la crème
Veal steak with chanterelles and cream — Spaetzle et bouquet de légumes
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vacherin glacé
Frozen Vacherin
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 31
Menu 12
Duo de poissonspescatarian
Fish duo — Riz au beurre
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 67
Médaillon de veau aux morilles
Veal medallion with morels — Spaetzle et garniture de légumes
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Assiette gourmande
Gourmet platter
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos

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65dia
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Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com vegetais. A maioria dos pratos principais é acompanhada por acompanhamentos ricos em hidratos de carbono.

15 adequado para diabetes · 36 pratos

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Prático

Morada
Rue de Colmar 19 B, 67230 Obenheim
Horário
Seg11:00–14:00, 18:00–21:00
Ter11:00–14:00, 18:00–21:00
Qua11:00–14:00
Quifechado
Sex11:00–14:00, 18:00–21:00
Sáb11:00–14:00, 18:00–22:00
Dom11:00–14:30
Cuisine à partir de 12h00 et 18h30
Contacto
+33390002718
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-b-m-hans.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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