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Ebermann Gastronomie

Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen

Aberto agora · até 14:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Suppen
Maultaschensuppe
7.00
Maultaschen soup
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 77
Leberknödelsuppe
7.00
Liver dumpling soup
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Flädlesuppe
6.50
Flädle soup
estimativa≈ 250 kcal28 g hidratos
Pfifferlingsuppe
7.80
Chanterelle soup
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vorspeisen
Salattellervegetarian
6.50
Salad plate
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Probier Maultasche mit Kartoffelsalat
8.80
Maultaschen with potato salad
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 71
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Vorspeise
16.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Hauptgang
22.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steinpilze vom Grillvegetarian
17.50
Grilled porcini mushrooms
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Aus unserer Metzgerei
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12.80
Sausage salad with fried potatoes
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Blattsalat
16.80
Fried Maultaschen with potato leaf salad
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
16.50
Ox cheek salad with fried potatoes
estimativa≈ 650 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln
15.80
Pig's head souse with fried potatoes
estimativa≈ 610 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fisch
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Kartoffelnpescatarian
18.50
Matjes fillet housewife style with potatoes
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kabeljaurücken – Wildfang – auf Steinpilzrisottopescatarian
35.00
Cod loin on porcini risotto
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Vegetarisch
Käsespätzle mit Salatvegetarian
13.80
Cheese Spätzle with salad
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Pfifferlinge a la creme mit Knödelvegetarian
19.50
Chanterelles a la creme with dumpling
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat
20.50
Breaded pork schnitzel with fries and salad
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat
34.50
Onion roast beef with Spätzle or fried potatoes
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen a la créme und Spätzle
38.00
Veal steak with chanterelles a la creme and Spätzle
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Geschmortes Rinderbugblatt mit Spätzle, Salat
24.50
Braised beef chuck with Spätzle and salad
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Kalbhaxenstück mit überbackenen Kartoffeln, Salat
29.50
Veal knuckle with gratin potatoes and salad
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
Gepökelte Ochsenzunge in Madeirasauce mit überbackenen Kartoffeln und Salat
24.50
Pickled ox tongue in Madeira sauce with gratin potatoes
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Menü
Hausgebeizter Lachspescatarian
18.50
House-cured salmon
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Artischockengratin provencalevegetarian
12.50
Artichoke gratin provencale
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Lammmedaillions mit Gemüse und Kartoffelgratin mit neuen Kartoffeln
38.00
Lamb medallions with vegetables and potato gratin
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosequilibrado 67
Steinpilze in Butter gebratenvegetarian
26.50
Porcini mushrooms fried in butter
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sorbettellervegetarian
9.50
Sorbet plate
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
Cafe Gourmand
8.20
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Menüpreis
60.00
Menu price
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70
Menüpreis
44.00
Menu price
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70
Aus dem Dry Ager vom Grill
Schweinekotelett
24.50
Pork chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rib Eye
38.50
mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Kalbskotelett
39.50
Veal chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Porterhouse
40.00
Porterhouse steak — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Rinderfilet
39.00
Beef fillet — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ochsenkotelett
37.50
Ox chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mittwoch 09.09.2026
Salatplatte mit Käse, Ei und Baguettevegetarian
11.00
Salad plate with cheese, egg and baguette
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Krautspätzle mit Salatvegetarian
11.00
Cabbage Spätzle with salad
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratosequilibrado 76
Schweinenackensteak mit Zwiebelsauce, Pommes-frites und Salat
13.50
Pork neck steak with onion sauce and fries
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Donnerstag 10.09.2026
Kartoffel-Pilzgratin mit Salatvegetarian
11.00
Potato mushroom gratin with salad
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Backhuhn mit Sauce Remoulade und Salat umlegt
13.50
Roasted chicken with remoulade and salad
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Freitag 11.09.2026
Gegrillte Aubergine und Zucchini mit Kräuterdip und Salat umlegtvegetarian
11.00
Grilled eggplant and zucchini with herb dip
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Zigeunergeschnetzteltes mit Paprika, Speck, Zwiebeln, Reis und Salat
13.50
Zigeuner-style meat strips with paprika and rice
estimativa≈ 740 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Cozinha alemã com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Käsespätzle com salada e Pfifferlinge a la creme com knödel. Existem também cogumelos Steinpilze grelhados e gratinado de alcachofra.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 44

77dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais com proteínas. Os grelhados permitem a escolha de acompanhamentos alternativos.

25 adequado para diabetes · 44 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua11:30–14:00, 17:30–23:59
Qui11:30–14:00, 17:30–23:59
Sex11:30–14:00, 17:30–23:59
Sáb11:30–14:00, 17:30–23:59
Dom11:30–14:00, 17:30–23:59
Am Freitag, 17.07.2026 ist das Restaurant geschlossen.. Closing time for evening service not specified; 23:59 used as placeholder
Contacto
+49702261168 info@linde-oberboihingen.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-oberboihingen.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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