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Restaurant FERDINAND

Festhallenstr. 16, 77652 Offenburg

Fechado agora · abre Qui 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MENÜ VITAL
MENÜ VITAL
62.00
Vital Menu — Sommerliches Gemüsecarpaccio mit Rosenberg-Gamba, Macchiato Pfifferlingen aus marktfrischen, Kalbsrückensteak „ Cafe de paris“ auf ausgesuchtem BauernMarktgemüse mit frittiertem Kartoffelgratin, Süße Nascherei mit Tirami su Zwetschgen Kamilleblüten geeistem
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Das außergewöhnliche Essvergnügen
80.00
Tasting Menu — Ein tagesaktueller Streifzug durch unsere Kochgenusswerkstatt - in sechs Gängen serviert -
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 39
MENÜ „Kleiner FERDINAND“
MENÜ „Kleiner FERDINAND“
50.00
Little Ferdinand Menu — Ausgesuchter Gartensalat und Spianata Romana-Fäden mit iberischem EichelSchweinebäckle & Feta, Mediterrane Landhuhnbrust unter der Tomatenkruste auf cremigem Gemüseallerlei mit handgewalzten Tagliatellini, „ Die kleine Sünde “ mit Spanische Crema Catalana & Himbeersorbet
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
VORSPEISEN
Bunter Gartensalat und Spianata Romana-Fäden mit iberischem EichelSchweinebäckle & Feta
11.90
Garden Salad with Iberian Pork and Feta
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio vom Jungstier filet in Kräuter- Parmesanhülle mit kaltgepresstem O livenöl und gerösteten Pinienkernen
19.90
Beef Carpaccio with Parmesan
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ausgesuchter Jahreszeiten salatvegetarian
Seasonal Salad
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sommerliches Gemüsecarpaccio mit Rosenberg-Gamba
Vegetable Carpaccio with King Prawns
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Feines aus dem SUPPENTOPF
Das fifferlingrahmsüppchen
9.90
Chanterelle Cream Soup
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gartenfrische Suppe aus Strauchtomaten mit Burrata im Maccaroniringvegetarian
10.90
Tomato Soup with Burrata
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Unsere kleinen „PROBIERERLE“
„ Macchiato “ aus marktfrischen Pfifferlingenvegetarian
9.90
Chanterelle Macchiato
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
„ Schwarzwald Vitello “ mit KalbFleisch& Räucher Forellencreme
13.90
Black Forest Vitello with Trout Cream
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
„Mini Paella “ mit Riesen Gamba
13.90
Mini Paella with King Prawns
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 66
vegetarische FEINSCHMECKER
Pfifferlinge in Basilikumschaum auf handgeschabten Lauchspätzlevegetarian
26.90
Chanterelles with Basil Foam and Spätzle
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Die „ KÜCHENMEISTERVARIATION“ an buntem Bauernmarkt- Gemüsevegetarian
Chef's Market Vegetable Variation
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 79
Fleisch& FischSpezialitäten
Seeteufel in Rosmarinaromen gebraten auf saftigem iberischen „ Paellareis “ mit mediterranem Gemüse
29.90
Monkfish with Paella Rice
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 79
Entenbrust auf Garam Masalajus an buntem Grillgemüse & Couscous - Krapfen mit Kreuzkümmelaromen Kräutercreme Pfifferlinge an Kalbsmedaillon mit Serviettenknödel & Gemüsespieß
29.90
Duck Breast with Couscous
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Mediterrane Landhuhnbrust unter der Tomatenkruste an buntem Gemüseallerlei & handgewalzten Tagliatellini
Chicken Breast with Tomato Crust and Tagliatellini
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Schlemmerteller „ FERDINAND “ Rinder- und Schweinefilet auf Pfifferlingrahmsauce mit handgeschabten Spätzle
Ferdinand Mixed Filet with Spätzle
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Vom heißen GRILL
Rumpsteak mit Kräuterbutter
26.00
Rump Steak with Herb Butter
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
„ Pfefferrumpsteak “ mit gebackenen Kidney- B ohnen
29.00
Pepper Rump Steak with Kidney Beans
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Für unsere kleinen GÄSTE
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
12.50
Kids Pork Schnitzel and Fries
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Tellergericht ( Erwachsene )
18.90
Pork Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kleines Rahmschnitzel mit handgeschabten Spätzle
12.50
Creamy Schnitzel with Spätzle
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
Desserts
Rahmeis mit frischen Früchten Vanille, Schokolade &Erdbeereis
Ice Cream with Fresh Fruit
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
„ schwarzwald-Genuss“ mit irschwasser & auerkirschen
Black Forest Dessert
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Vanillerahmeis mit Schokoladensauce ODER Eierlikör
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratospesado 41
„ Creme brulée“ im Früchtebeet
Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Gekühlter „ Macchiato“ aus badischen Beeren & Joghurt mit Himbeersorbetvegetarian
Berry and Yogurt Macchiato with Raspberry Sorbet
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
„ Mini – Gedeck“ Espresso mit einer Kugel außergewöhnlichem Eis
Mini Dessert with Espresso
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratos
„ Eiskristalle“ aus Zwetschgen auf Orangen- Zwetschgen-Carpacciovegan
Plum Ice Crystals on Plum Carpaccio
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 42
Das „ erle“ Fruchtiger Sorbetzauber aus Bruno`s Kochgenusswerkstattvegan
Fruit Sorbet
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 42
Dessertteller „ FERDINAND“
Ferdinand Dessert Plate — Lassen Sie sich überraschen…
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42

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59veggie
scoreestimativa

Opções para vegetarianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Lauchspätzle com cogumelos Pfifferlinge e a variação de legumes Küchenmeistervariation. Há também salada da época e sopa de tomate com burrata.

8 pratos vegetarianos e 2 veganos de 32

73dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos. O Rumpsteak com manteiga de ervas tem 5 g de hidratos de carbono.

14 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Festhallenstr. 16, 77652 Offenburg
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui18:00–23:59
Sex18:00–23:59
Sáb18:00–23:59
Dom12:00–14:00, 18:00–23:59
Sonn- und Feiertage von 12 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr. Closing time not specified, 'ab 18 Uhr' interpreted as open until end of day
Contacto
+49078172951
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ferdinand.de
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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