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Bruno traiteur Olympe

Centre Urbain, 12510 Olemps

Fechado agora · abre Seg 07:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Foie gras de canard avec sa salade, petite tomate, gésiers et sa confiture de figues
Duck foie gras with salad and fig jam
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Feuilleté de Ris de veau aux champignons
Veal sweetbread puff pastry with mushrooms
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
Assiettes de Tapas
Tapas platter — Une demi figues au foie gras, un demi bonbon au foie gras et magret fumé, un blinis au thon et au vinaigre de Yuzu, une verrine avocat/saumon fumée et une brochette tomate mozzarella
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Plats
Tournedos de canard poêlé, sauce framboise
Pan-seared duck tournedos with raspberry sauce — Accompagnement Pomme de terre Aveyronnaise et carottes des sables
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Médaillon de lotte, sauce au safranpescatarian
Monkfish medallion with saffron sauce — Accompagnement Pomme de terre Aveyronnaise et carottes des sables
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Desserts
Dessert des amours
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28
Formules
Une entrée + un plat + un dessert
25.00
3-course set menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25
Deux entrées + un plat + un dessert
30.00
4-course set menu
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 25
Menu Gourmand
Salade gourmande composée de Foie gras de canard
Duck foie gras gourmet salad — avec sa salade, petite tomate, pain de campagne et sa confiture (figues, oignons)
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Filet de sandre poêlé sauce au citronpescatarian
Pan-seared pike-perch fillet with lemon sauce — sur une purée de patate douce
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Trou du bonheur
estimativa≈ 150 kcal30 g hidratospesado 39
Grenadin de veau du Ségala, sauce aux girolles
Veal grenadin with chanterelle sauce — Pomme de terre Aveyronnaise - Tomate à l'huile de truffe
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ronde des fromagesvegetarian
Cheese platter
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vacherin glacé aux deux parfums
Two-flavor frozen vacherin — sur un coulis de fruits rouge
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Proposition de menu
Foie gras de canard
Duck foie gras with fig jam — confiture de figues sur son lit de verdure
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade de la merpescatarian
Seafood salad — Saumon fumée, crevettes fraîche sur un panaché de salade
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Magret de canard sauce au miel
Duck breast with honey sauce
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosequilibrado 69
Suprême de pintade fermière, sauce aux morilles
Guinea fowl supreme with morel sauce
estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Filet de boeuf d’ Aubrac, sauce aux cèpes
Aubrac beef fillet with cep mushrooms
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de sandre sauce homardpescatarian
Pike-perch fillet with lobster sauce
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Accompagnements de saison
Seasonal side dishes
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Profiteroles maison sauce au chocolat, chantilly
Homemade chocolate profiteroles
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
Entremet à la framboise sur coulis de fruits rouges
Raspberry entremet with red fruit coulis
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Moelleux au chocolat
Chocolate moelleux
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Vacherin maison à la framboise et à la mangue
Homemade raspberry and mango vacherin
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38

Este menu ainda está correto?

24veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas Ronde des fromages e Plateau de fromages. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 26

74dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. As opções de prato principal são adequadas para diabéticos.

14 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Centre Urbain, 12510 Olemps
Horário
Seg07:00–20:00
Ter07:00–20:00
Qua07:00–20:00
Qui07:00–20:00
Sex07:00–00:00
Sáb07:00–00:00
Dom07:00–13:00
Contacto
+33565756864 bruno.privat12@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruno-privat-traiteur.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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