Le Brin de Zinc Restaurant
Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
Fechado agora · abre 11:45
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Notre sélection à partager (ou pas)
Demi camembert ibérique gratiné
11.00
Baked Camembert with Chorizo — Chorizo, pesto et ses toasts.
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Saucisse perche sèche
9.55
Dried Perch Sausage — Tranchée servie dans sa bolinette et son beurre, cornichons
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche de charcuterie -200g
19.30
Charcuterie Board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, saucisse perche sèche, terrine de campagne. Servie avec beurre, toast de pain de campagne et cornichons
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
OS à Moelle
12.05
Fried Bone Marrow — Frit. Servi avec ses toasts de pain de campagne, fleur de sel de Guérande.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Les 6 escargots de Bourgogne
11.30
Burgundy Snails — Au beurre, ail, persil et pain de campagne.
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
La fameuse friture de Joël à partager !
10.35
Fried Fish Platter — Servie avec sa sauce tartare et ses toasts de pain de campagne.
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
RILLETTES aux deux saumonss
10.15
Salmon Rillettes — Servi avec ses toasts de pain campagne et sa salade verte.
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
12.45
Smoked Salmon Plate — Dans notre fumoir. Servie avec sa crème aigrelette (crème, échalote, citron) et ses toasts de pain de campagne.
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Formules Midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.90
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée/Plat et Dessert
20.90
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Entrées
Compotée de légumes du soleil
9.50
Summer Vegetable Compote with Egg — Œuf parfait, chèvre et crumble de parmesan.
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burratina crémeuse
9.50
Creamy Burratina — Tomates cerises rôties, pesto, balsamique et focaccia grillée.
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos
Salades
La Chevrette
16.50
La Chevrette Salad — Chèvre pané, légumes du soleil, pois chiches, olives, tomates rôties et salade verte.
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
La contre-courant
18.70
La Contre-Courant Salad — Saumon fumé par notre chef dans notre fumoir, Rillette au deux saumons, oeuf poché, tomates cerises, salade verte, graines de courges et sauce fromage blanc, curry
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Caesar
19.30
Caesar Salad — Salade, tomates, œufs durs, copeaux de Grana Padano, crispy de Poulet, croûtons et sa sauce Caesar.
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Brasserie
Indémodable Linguines à la Carbonara
16.20
Linguine Carbonara — À notre façon ! Poitrine de cochon fumé coupé au couteau, crème fraiche, jaune d’oeuf et copeaux de Grana Padano.
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
fish and chips
18.70
Filet de colin frit, sauce tartare, servi avec des frites.
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Camembert de Normandie au lait cru rôti
22.85
Roasted Camembert de Normandie — Camembert entier au lait cru roti, jambon blanc au torchon, jambon cru, pommes sautées, salade et toasts de pain de campagne
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
Burgers
Brin-burger Simple
17.25
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratospesado 41
Brin-burger Double
21.40
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
estimativa≈ 1450 kcal78 g hidratospesado 29
Le Coin du Boucher
Bavette à la plancha
17.65
Flank Steak Plancha — Pièce de choix goûteuse de 200g environ, servi avec son échalote confite. Servie avec ses légumes et sa sauce au choix
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le steak a “cheval” œuf au plat
15.15
Steak and Egg — Steak haché de 150g environ façon bouchère et son oeuf au plat. Servi avec son accompagnement et sa sauce au choix.
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare Parisien Simple
19.30
Parisian Beef Tartare Simple — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Tartare Parisien Double
23.50
Parisian Beef Tartare Double — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimativa≈ 1100 kcal58 g hidratos
Cocottes Traditionnelles
Confit de canard au sel de Guérande
19.95
Duck Confit — Avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poulet jaune au vinaigre d’Orleans
17.85
Chicken with Orleans Vinegar — 1/4 de poulet, pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La Cocotte d’Andouillette de Jargeau
19.95
Andouillette de Jargeau — Servie avec ses pommes mitonnées, sa crème de moutarde
estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poitrine de cochon fondante (français)
19.95
Melting Pork Belly — Miel, vin blanc, romarin, avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
estimativa≈ 820 kcal32 g hidratosequilibrado 75
Cocottes de Moules
Marinière
17.65
Mussels Marinière — Vin blanc, échalote, persil, ail. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratosequilibrado 68
crème
18.15
Mussels Cream — Crème fraîche et herbes. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Au bleu d’Auvergne AOP
18.90
Mussels with Bleu d'Auvergne — Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. Servies avec des pommes frites à volonté !
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
Desserts
Le p’tit fromage
7.25
Cheese Plate — Camembert au lait cru et Crottin de chèvre, confiture de figue. Servi avec noix et toasts de campagne
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Mousse de yaourt
7.45
Yogurt Mousse — Sirop d’érable ou Compote de pomme ou coulis de fruit rouge. Servi avec son crumble
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Crème brûlée
9.35
à la vanille Bourbon
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Île flottante
8.50
Floating Island — Crème anglaise
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Crème caramel
7.55
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
La véritable tarte des sœurs TATIN
9.95
Tarte Tatin — Aux épices douces accompagnée de sa boule de glace vanille
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratospesado 27
Le choux craquelin à la pistache
10.95
Pistachio Choux — Gros choux craquelin, glace pistache, pralin à la pistache, le tout inondé de chocolat chaud
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 21
Moelleux au chocolat à l’ancienne
9.65
Chocolate Moelleux — Servi avec crème anglaise
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
CAFÉ GOURMAND
8.20
Café, thé, allongé ou noisette avec trois mini desserts
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 33
CAFÉ GOURMANd supérieur
8.70
Chocolat, cappuccino, double expresso, ou crème «hors viennois» avec trois mini desserts
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
2 Boules
5.50
Ice Cream (2 Scoops) — Glaces
estimativa≈ 310 kcal34 g hidratospesado 41
3 Boules
6.85
Ice Cream (3 Scoops) — Glaces
estimativa≈ 460 kcal51 g hidratospesado 37
Caramel Liégeois
9.55
2 boules de glace café ou chocolat ou caramel et 1 boule de glace vanille, chocolat chaud ou sauce café ou sauce caramel beurre salé, biscuit et chantilly
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 21
Dame blanche
9.55
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, biscuit et Chantilly
estimativa≈ 720 kcal78 g hidratospesado 23
Mon colonel
9.35
2 boules sorbet citron arrosées de vodka devant vous, biscuit
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 31
Iceberg
9.35
1 boule de glace menthe chocolat, 1 boule chocolat, Get 27, biscuit et Chantilly
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratospesado 26
L’irlandaise
9.55
L'Irlandaise — 1 boule de glace café, 1 boule de glace vanille, Bailey’s, biscuit et Chantilly
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
Este menu ainda está correto?
9veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem apenas entradas e saladas, como a Burratina e a salada La Chevrette. Não há pratos principais vegetarianos.
0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 50
73dia
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Cozinha francesa rica em proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções de carne e peixe. A maioria dos pratos é servida com pão ou batatas.
20 adequado para diabetes · 50 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
- Horário
- Seg11:45–14:30, 18:45–22:30Ter11:45–14:30, 18:45–22:30Qua11:45–14:30, 18:45–22:30Qui11:45–14:30, 18:45–23:00Sex11:45–14:30, 18:45–23:00Sáb11:45–14:30, 18:45–23:00Dom11:45–14:30, 18:45–22:30Restauration hours provided; general opening hours are 10:00-15:00 and 18:00-00:00 daily
- Contacto
- +33238533877
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrindezinc.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %
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