Eugene - Orléans, 24 Rue Sainte-Anne
rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Clin d’œil Méridional
Clin d’œil Méridional
41.00
Southern Wink Tasting Menu — Entrée -- Plat -- Fromage/Salade -- Dessert
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Sablé de Truite Fumée à l’Encre de Seiche, Bavaroise et œufs Marinés
Smoked Trout Sable with Cuttlefish Ink and Marinated Eggs
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de Bœuf aux Épices, Fraîcheur de Courgette et Buffala à la Menthe
Beef Tataki with Zucchini and Mint Buffalo Mozzarella
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Snacké de Bonite au Jus, Bulbe de Fenouil, Condiment de Citron Noir
Seared Bonito with Fennel and Black Lemon
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Braisé d’Agneau au Ras-el-Hanout, Caponata Sicilienne au Lait Fermenté
Braised Lamb with Ras-el-Hanout and Sicilian Caponata
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Douceur de Ricotta aux Agrumes, Fruits Rouges de Saisonvegetarian
Ricotta with Citrus and Seasonal Red Fruits
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Liégeois de Mangue/Passion au Lait de Coco, Arlette à la Cassonade
Mango Passion Fruit Liégeois with Coconut Milk
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 38
Saison à la Carte
Saison à la Carte
69.00
Seasonal A La Carte Menu — Entrée -- Plat -- Dessert
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
Tartare de Daurade Royale à la Poutargue, Crème de Chou-Fleur au Combava
Royal Sea Bream Tartare with Bottarga and Cauliflower Cream
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pastilla de Canard aux Févettes, Foie Gras aux Amandes et Cranberries
Duck Pastilla with Broad Beans, Foie Gras and Almonds
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Turbot ou Barbue de Pêche, Tarte Fine de Petit Pois, Béarnaise Iodée
Turbot with Pea Tart and Béarnaise Sauce
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Longe de Veau et Cannelloni de Tomate aux Herbes, Pickles de Figues Vertes
Veal Loin with Tomato Cannelloni and Green Fig Pickles
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Nage de Pêche à la Verveine, Sorbet Concombre / Pomme / Oseille
Poached Fish with Verbena and Cucumber Apple Sorbet
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Pavlova de Framboise au Crémeux d’Estragon, Mascarpone Vanilléevegetarian
Raspberry Pavlova with Tarragon Cream and Vanilla Mascarpone
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Salade et Fromages Travaillés
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
7.00
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
11.00
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ardoise de Fromages Affinés par nos Soinsvegetarian
14.00
Aged Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Découverte
Menu Découverte
83.00
Discovery Menu — En 5 Séquences
estimativa≈ 2100 kcal150 g hidratospesado 33
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Prático
- Morada
- rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33238538264 restauranteugene45@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteugene.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %
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