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Le Bout en Train

Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche

Aberto agora · até 22:00

BelgianFrench€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 9 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Carpaccio de boeuf
19.00
Beef Carpaccio — à l’huile d’olive, basilic et copeaux de parmesan
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquettes aux crevettes grises « artisanales » 2 pièces
22.00
Grey Shrimp Croquettes
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
L’os à moelle rôti au four, au sel de Guérande et garnitures
19.00
Roasted Bone Marrow
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Le thon rouge
24.00
Tuna Tataki — Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les ris de veau
21.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Entrecôte du moment ( suivant arrivage)
36.00
Entrecôte Steak — ±300gr. Les sauces: champignon, poivre, roquefort, béarnaise et choron…
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de bæuf haché minute
29.00
Beef Tartare
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
L’Omble Chevalierpescatarian
30.00
Arctic Char — L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquants
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le tomahawk
80.00
Tomahawk Steak — Tomahawk de bæuf Irlandais (± 1,2kg) rôti aux aromates, pommes grenailles sautées, sauces aux choix et salade assaisonnée
estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratos
Le lapin
30.00
Rabbit Duo — Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare de bæuf haché minute, à l’italienne
29.00
Italian Beef Tartare — huile d’olive, basilic, pignon de pin, olive taggiashe et parmesan
estimativa≈ 510 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Duo de solettes façon meunière, beurre et garnitures de saisonpescatarian
31.00
Sole Meunière
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Desserts et Fromages
Crème brûlée
8.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Dame blanche et son chocolat chaud
8.00
Dame Blanche
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Moelleux au chocolat
8.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 35
Trilogie de sorbets artisanauxvegan
8.00
Sorbets Trio
estimativa≈ 210 kcal45 g hidratospesado 32
Le fromagevegetarian
14.00
Cheese Board — Pain brioche aux herbes, mousse de bleu de Shorshire, Saint-Nectaire, Boucanier fumé au bois de hêtre, ƨillet du château de Bertrix, figue rôtie et oignon rouge pickles, salaison maison
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratos
Le dessert
9.00
Assorted Dessert — Ganache chocolat blanc et thé matcha, brownies aux fruits secs torréfiés, la prune et crème glacée poires caramélisées
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
Le menu
3 services
54.00
3-Course Menu
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37
4 services
67.00
4-Course Menu
estimativa≈ 1600 kcal100 g hidratospesado 33
5 sercices
76.00
5-Course Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 31
Les entrées
Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
Tuna Tataki
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
Crispy Veal Sweetbreads
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Les plats
L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquantspescatarian
Arctic Char
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
Rabbit Duo
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Lunch de la semaine
Menu lunch 3 services
29.00
Lunch Menu 3-Course — Aspic/ œuf poché/saumon fumé/sauce yaourt. Onglet de bœuf servi bleu/sauce oignons rouges caramélisés/pommes frites. Dessert au choix.
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

24veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem apenas a trilogia de sorbet e o prato de queijos. Não existem pratos principais vegetarianos.

2 pratos vegetarianos e 1 veganos de 26

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa e belga

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de carne e peixe com poucos hidratos de carbono. O steak e o tártaro são opções adequadas.

15 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Contacto
+3219634800
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boutentrain.be/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

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