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Wilde Triebe

Am Sutthauser Bahnhof 5, 49082 Osnabrück

Fechado agora · abre 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Wilde Triebe - Menü
Carpaccio von bunten Tomatenvegetarian
Tomato Carpaccio — Aubergine, Pfirsich, Miso, Burrata
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Gebeizter Lachspescatarian
Cured Salmon — Endiviensalat, Joghurtdressing, Limette, Erdnuss, Salzzitrone
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gerösteter Blumenkohlvegetarian
Roasted Cauliflower — Sesam, Kichererbse, Fourme d´Ambert
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Zweierlei vom Perlhuhn
Guinea Fowl Duo — Mangold, Brombeere, Cashewkerne, Grießstrudel
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ziegenkäsemoussevegetarian
Goat Cheese Mousse — eingelegte scharfe Erdbeeren, Erdbeereis
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 42
3-Gang
66.00
3-Course Menu
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 39
4-Gang ohne Blumenkohl
83.00
4-Course Menu
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 31
5-Gang
99.00
5-Course Menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
VORSPEISEN
Carpaccio von bunten Tomatenvegetarian
18.50
Tomato Carpaccio — Aubergine, Pfirsich, Miso, Burrata
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Metzgerstück
19.50
Butcher's Cut Beef — dünn aufgeschnitten - Gremulata von Tomate, Gurke und Petersilie, Senf, Brioche
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
Cured Salmon — Endiviensalat, Joghurtdressing, Limette, Erdnuss, Salzzitrone
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gerösteter Blumenkohlvegetarian
18.00
Roasted Cauliflower — Sesam, Kichererbse, Fourme d´Ambert
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Marinierte Wassermelonevegetarian
17.50
Marinated Watermelon — Gurke, Schafskäse, Zitronen-Minz-Eis, Süßkartoffel
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65
HAUPTGÄNGE
Loup de merpescatarian
42.00
Sea Bass with Gnocchi — Rosmarin-Tomaten-Sauce, Ratatouille, Gnocchi
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 84
Zweierlei vom Perlhuhn
39.50
Guinea Fowl Duo — Mangold, Brombeere, Cashewkerne, Grießstrudel
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kalbstafelspitz
40.00
Veal Tafelspitz — rosa gegart - Pfifferlinge, Sommergemüse, Zwiebelgalette
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gefüllter Kohlrabivegetarian
27.50
Stuffed Kohlrabi — vegetarisch - Taleggio, junger Spinat, Pfirsich, bunte Linsen, Amaranth
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
DESSERT
Ziegenkäsemoussevegetarian
8.00
Goat Cheese Mousse — mit Apfel-Zwiebel-Chutney eingelegte scharfe Erdbeeren, Erdbeereis
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 42
Honigmelonevegetarian
14.50
Honey Melon — Amarettoschaum, Milcheis, Mandel
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Ein Stück Käse - nach Wahlvegetarian
14.00
Cheese Selection
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Käseauswahl mit Früchtebrotvegetarian
14.00
Cheese Platter with Fruit Bread — und verschiedenen Chutneys - mit Grand C Rosé Crémant aufgegossen
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Kugel Sorbetvegan
3.50
Sorbet — Allergene auf Anfrage
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
Kugel Eisvegetarian
3.50
Ice Cream — Allergene auf Anfrage
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

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86veggie
scoreestimativa

Excelentes opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui couve-flor assada e kohlrabi recheado. Veganos têm apenas a opção de sorbet. Mesas mistas funcionam bem com os acompanhamentos de vegetais nos pratos de carne.

13 pratos vegetarianos e 1 veganos de 23

71dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais com proteínas e vegetais. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

11 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Am Sutthauser Bahnhof 5, 49082 Osnabrück
Horário
Seg—
Ter—
Qua18:00–00:00
Qui18:00–00:00
Sex18:00–00:00
Sáb18:00–00:00
Dom—
Urlaub vom 03.06. - 25.06.2026. Closing time not specified, set to 00:00
Contacto
+4954160079033 info@wilde-triebe.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wilde-triebe.de/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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