Fr boucherie

25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières

horário de abertura desconhecido

Frenchsteakhouse

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

menu enfant

croustillant de dinde plein-filet à la française

Crispy Turkey Fillet

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

p’tit burger avec steak VBF

Kids Burger

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratos

entrecôte junior

Kids Ribeye Steak

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos

verrine tiramisu « façon La Boucherie, »

Tiramisu

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Bouillon

Oeufs mayonnaisevegetarian

Eggs Mayonnaise

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Spianata, pain

Spianata Bread

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

Carottes râpées, sauce caesar et tomates confitesvegetarian

Carrot Salad with Caesar Dressing

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Jambon grillé, frites

Grilled Ham and Fries

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratos

Salade, crudités, galettes de pommes de terre et feuilleté Saint-Nectaire AOPvegetarian

Mixed Salad with Potato Pancakes and Saint-Nectaire

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Aiguillettes de colin panées, riz et coulis de poivron

Breaded Hake with Rice

estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 77

Plat du jour

Daily Special — Voir ardoise

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Fromage blanc, coulis de fraisevegetarian

Fromage Blanc with Strawberry Coulis

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos

Petite gaufre, sauce caramel beurre salévegetarian

Waffle with Salted Caramel

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 37

Coupe de glace vanille bourbon compotée d'abricot et crème fouettéevegetarian

Vanilla Ice Cream with Apricot

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37

Les entrées

Salade focaccia au chèvre frais - entrée

Goat Cheese Focaccia Salad — Focaccia au chèvre frais, jambon sec, churri pesto, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Bouchée feuilletée du soleil

Savoury Puff Pastry with Ham — Bouchée feuilletée, jambon sec, caponata et coulis de poivron. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos

Os à moelle rôti au thym 1 pièce

Roasted Bone Marrow — Sel de Guérande IGP et pain grillé.

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Petit carpaccio de bœuf

Beef Carpaccio — Mariné au basilic. Servi avec roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bloc de foie gras de canard mi-cuit au coteaux du Layon AOP

Duck Foie Gras — Fabriqué en France. Servi avec un verre de Coteaux du Layon AOP (6cl), toasts de pain, compotée d'oignon et salade.

estimativa≈ 520 kcal25 g hidratos

Terrine aux foies de volaille

Poultry Liver Terrine — Accompagnée de salade, pain et cornichons. Terrine réalisée dans notre atelier selon notre recette traditionnelle depuis 1974.

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Duo Estival

Summer Duo (Pepper and Spianata) — Croustillants de poivron, spianata et sauce maquignon.

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Planchette traditionnelle

Traditional Charcuterie Board — Mortadelle à la pistache, terrine aux foies de volaille, jambon sec, cornichons, toasts de pain et beurre Charentes-Poitou AOP.

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Les essentiels

Andouillette de troyes

Servie avec des frites, notre fameuse sauce La Boucherie, salade et vinaigrette.

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Pavé de saumon béarnaisepescatarian

Salmon Pavé with Béarnaise — Pavé de saumon accompagné d'une sauce béarnaise. Garniture au choix, churri-presto, crumble salé et cive.

estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Fricassée de pintade

Guinea Fowl Fricassee — Morceaux de pintade marinés façon Tex-Mex, accompagnés de caponata et galette de pommes de terre, coulis de poivron, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Les salades

Salade Caesar façon "La Boucherie"

Caesar Salad with Turkey — Salade de croustillant de dinde plein-filet, croûtons frits, sauce caesar, Grana Padano AOP, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Salade de bœuf gourmande

Gourmet Beef Salad — Salade de mi-cuit de bœuf, caponata, croustillants de poivron, spianata, galette de pommes de terre, roquette, crumbe salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 820 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Les burgers

Le Maquignon rustique triple

Triple Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimativa≈ 1450 kcal75 g hidratospesado 42

Le Maquignon rustique double

Double Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steaks hachés, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimativa≈ 1200 kcal65 g hidratos

Le Maquignon rustique

Maquignon Burger — Galettes de pommes de terre, steak haché, oignon rouge, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade et vinaigrette.

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Le mythique

Mythique Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimativa≈ 980 kcal62 g hidratos

Le mythique double

Double Mythique Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratospesado 43

Le Grilladin

Grilladin Burger — Steak haché, tranche de cheddar fumé, creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimativa≈ 880 kcal58 g hidratos

L'Auvergnat triple

Triple Auvergnat Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1350 kcal68 g hidratospesado 41

L'Auvergnat double

Double Auvergnat Burger — Steaks hachés, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

L'Auvergnat

Auvergnat Burger — Steak haché, creamy oignon grillé, Saint-Nectaire AOP et compotée d'oignon. Servi avec des frites.

estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos

Le Crunchy

Crunchy Turkey Burger — Croustillant de dinde plein-filet, tranche de cheddar fumé, salade, tomate, oignon rouge et creamy oignon grillé. Servi avec des frites.

estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos

Le mythique triple

Triple Mythique Burger — Steak haché, sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et tranche de lard grillée. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1400 kcal75 g hidratospesado 44

Les viandes grillées

Emincé de bœuf

Sliced Beef — Notre viande marinée signature La Boucherie. Environ 160g.

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Araignée

Spider Steak — Un morceau, privilège du boucher, aux saveurs soutenues, très tendre, exquis et trop souvent oublié. Environ 240g.

estimativa≈ 520 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Hampe de bœuf RACE DE CARACTERE

Beef Hampe — Tendre et savoureuse.Texture fibreuse et goût prononcé. Environ 200g.

estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Onglet de boeuf à l'échalote

Hanger Steak with Shallots — Servi dans sa poêle avec sa fondue d'échalotes. Environ 200g.

estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bavette d'aloyau

Flank Steak — Pièce à fibres longues, légèrement persillée, moelleuse et savoureuse. Environ 160g.

estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Entrecôte

Ribeye Steak — Persillée et goûteuse, elle régale les plus exigeants ! Environ 250g.

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Panaché du boucher

Butcher's Mixed Grill — Laissez-vous surprendre par l’appétissante complicité d’un trio d’onglet, de pavé de coeur de rumsteck et d’araignée de boeuf. Environ 240g.

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Pavé de cœur de rumsteck RACE DE CARACTERE

Rump Steak — Une viande tendre et épaisse. Environ 180g.

estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Trésor du Louchébem RACE DE CARACTERE

Aged Bone-in Steak — Maturé au maximum 35 jours sur son os. Environ 350g.

estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Côte de bœuf RACE DE CARACTERE

Côte de Boeuf — Toute la noblesse et la tradition d'un métier. Environ 500g sur son os.

estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Les hachés

Steak haché simple

Beef Patty — Environ 100g. Servi avec des frites.

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos

Steak haché double

Double ground beef steak — Environ 2*100g. Servi avec des frites.

estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos

Steak haché triple

Triple ground beef steak — Environ 3*100g. Servi avec des frites.

estimativa≈ 1080 kcal55 g hidratos

Les viandes crues

Tartare aux couteaux traditionnel ou poêlé

Beef tartare — À déguster préparé ou à relever à votre goût. Servi avec des frites. Environ 150g.

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

Crulogie de bœuf

Beef raw meat platter — Tryptique de bœuf cru composé d'un tartare préparé aux couteaux, d'un capaccio de bœuf au basilic, d'un mi-cuit de bœuf enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites et de la salade. Environ 185g.

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Mi-cuit de bœuf

Medium-rare beef — Enrobé de graines de sésame et sauce thaï. Servie avec des frites, roquette, crumble salé, tomates cerises confites et cive.

estimativa≈ 740 kcal55 g hidratosequilibrado 65

Les fromages

Saint-Marcellin IGP demivegetarian

Saint-Marcellin cheese — Saint-Marcellin IGP, pain, chutney oignon-griotte, salade et vinaigrette.

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Les desserts

Chou Polka

Almond cream puff — Chou aux amandes grillées, délice crémeux, casssonade caramélisée, sauce caramel beurre salé et sucre glace.

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30

Douceur d'étévegetarian

Summer fruit dessert — Compotée d'abricot, crème mascarpone, coulis de fraise et brisures de crumble.

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35

Crème brûlée vanille bourbonvegetarian

Vanilla crème brûlée

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39

Coupe fraise givréevegetarian

Strawberry ice cream sundae — Deux boules de glace fraise avec morceaux, coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimativa≈ 580 kcal72 g hidratospesado 35

Coupe XL gaufre buenovegetarian

Bueno waffle sundae — Duo de glace praliné noisette et vanille bourbon, mélange de crème anglaise et Nutella®, crème mascarpone, Kinder Bueno® et gaufre de Bruxelles.

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 16

Coupe liégeoisevegetarian

Liégeoise ice cream sundae — Choisissez selon votre préférence : chocolat, café, caramel ou dame blanche.

estimativa≈ 620 kcal68 g hidratospesado 24

Coupe de glace artisanale 1 boule 2 topping au choixvegetarian

Single scoop ice cream — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35

Coupe de glaces artisanales 2 boules 2 topping au choixvegetarian

Double scoop ice cream — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimativa≈ 510 kcal55 g hidratospesado 29

Financier rhubarbe fleur de sureauvegetarian

Rhubarb financier — Servi avec coulis de fraise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30

Moelleux chocolat noisettesvegetarian

Chocolate hazelnut cake — Servi avec crème anglaise, crème fouettée et brisures de crumble.

estimativa≈ 680 kcal58 g hidratospesado 25

L'instant gourmandvegetarian

Gourmet dessert platter — Espresso Florio ou thé, demi-gaufre de Bruxelles accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, verrine tiramisu poire-Nutella® façon “La Boucherie”, verrine délice crémeux abricot, boule de glace vanille bourbon et brisures de crumble.

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 18

Coupe de glaces artisanales 3 boules 2 topping au choixvegetarian

Triple scoop ice cream — A personnaliser : format, parfums et toppings !

estimativa≈ 720 kcal78 g hidratospesado 23

Extra topping dans les glaces artisanales

Ice cream topping

estimativa≈ 80 kcal10 g hidratos

Les formules

Formule enfants

Kids menu — PLAT AU CHOIX : P’TIT BURGER ou STEAK HACHÉ ou CROUSTILLANT DE DINDE PLEIN-FILET ou ENTRECÔTE JUNIOR ou LASAGNES À LA BOLOGNAISE + ACCOMPAGNEMENT + DESSERT + BOISSON

estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratospesado 36

Formule des Halles

Halles set menu — Entrée + Plat ou plat + dessert

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

Formule Complète

Full set menu — Entrée + Plat + Dessert

estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 33

Menu du midi

Lunch menu — Plat + Dessert + Café

estimativa≈ 1300 kcal100 g hidratospesado 41

Entrées

Mortadelle, Cornichons et pain

Mortadella and pickles

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Salade d'endives, croutons frits, fourme d'Ambert AOP*vegetarian

Endive salad with blue cheese

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Plats

Lasagnes de bœuf*

Beef lasagna

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Croque Forestier*vegetarian

Mushroom croque monsieur

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Saucisse de Toulouse et Pommes de terre sautées*

Toulouse sausage and potatoes

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Desserts

Fromage blanc coulis de fraise*vegetarian

Fromage blanc with strawberry

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos

Chou, Crème fouettée et sucre glace*vegetarian

Cream puff

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Coupe de glace Vanille Bourbon, Compotée d'abricot et crème fouetée*vegetarian

Vanilla ice cream and apricot

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35

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51veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Croque Forestier e salada com queijo Fourme d'Ambert. Existem também ovos com maionese e várias sobremesas.

26 pratos vegetarianos e 0 veganos de 85

77dia
scoreestimativa

Variedade de carnes grelhadas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono com carnes grelhadas e saladas. Os steaks são as escolhas mais seguras.

29 adequado para diabetes · 85 pratos

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Prático

Morada: 25 Rue Jean Macé 25, 42360 Panissières
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33477288227
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-boucherie.fr
Registo: completude 50 %, confiança 78 %

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