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L'Atelier Ramey

rue Ramey 23, 75018 Paris

Fechado agora · abre Sáb 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SALADE CESAR
14.00
Caesar Salad — oeuf parfait, dès de poulet, coeur de romaine, copeaux de parmesan, croutons dorés, tomate bio, sauce Cesar maison
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO DE BOEUF
17.00
Beef Carpaccio — copeaux de parmesan, capres, artichauts, croutons, champignons bruns, roquette et huile d'olive au citron
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GAZPACHO DE TOMATE
13.00
Tomato Gazpacho — guacamole et gressin
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FOIE GRAS
19.00
betterave rouge crue, roquette et Granny Smith
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
ECHINE DE COCHON
27.00
Pork Neck — poivrons doux confit, sauce chimichurri
estimativa≈ 620 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POULPE ROTIE
29.00
Roasted Octopus — houmous de pois chiches, coriandre, jus de veau et pop-corn de pois chiches
estimativa≈ 510 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
TARTARE DE BOEUF
27.00
Beef Tartare — fenouil glacé, dés de feta et olives Taggiasche
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FILET DE CANETTE
28.00
Duck Fillet — caviar d'aubergine à la marjolaine, sauce grenade
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
L'ASSIETTE VÉGÉTALEvegetarian
24.00
Vegetable Plate — legumes de saison, cuisson à basse température
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LA CÔTE DE BŒUF
84.00
Côte de Bœuf — Pommes de terre grenaille et son bouquet de roquette
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LE FROMAGEvegetarian
12.00
Cheese Plate — sélection de Fromages fermiers
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
BROWNIE AU CHOCOLAT GUANAJA
10.00
Chocolate Brownie — noisettes torréfiées, créme anglaise, glace vanille Madagascar
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 21
CHEESECAKE
10.00
coulis mangue
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 27
PANNA COTTA
10.00
vanille de Madagascar et coulis des fruits rouges ou abricot
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 34
SORBET FROMAGE BLANC
10.00
Fromage Blanc Sorbet — nage de apricots, sirop de rosé
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
Le midi
Le Burger 100% fait maison
19.00
Homemade Burger
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Dessert du jour
2.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

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Prático

Morada
rue Ramey 23, 75018 Paris
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–22:00
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–22:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Contacto
+33142510478
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-ramey.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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