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L'Opportun - Paris, 62 Bd Edgar Quinet

boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
FOIE GRAS MAISON
30.00
foie gras — Tranche de 100g de foie gras de canard maison. Gelée de Sauternes au poivre de Sichuan & pain de campagne grillé au four
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
OEUFS MAYONNAISE
9.00
egg mayonnaise — Oeufs durs mayonnaise maison à la moutarde Fallot. Finalistes du Championnat du monde de l'oeuf Mayo 2020
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
RAVIOLES DE SAINT-JEAN
14.00
Saint-Jean ravioli — Ravioles de St-Jean fourrées au fromage frais & fines herbes. Crème de fourme persillée du Beaujolais
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
OEUF MEURETTE
12.00
Oeuf poché dans une réduction de vin rouge, oignons grelots et lard fermier. Tranche de pain de campagne grillé
estimativa≈ 310 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
HARENGS MARINÉS FAÇON BISTROT
13.00
marinated herring — Harengs marinés façon bistrot avec carottes et oignon blanc servis en terrine. Pommes vapeurs tiédies.
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
14.00
Escargots de bourgogne cuits en canelon au beurre persillé maison
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
PETITS SALADIERS LYONNAIS
14.00
Lyonnais appetizer platter — Assortiments d'entrées du pays Lyonnais, selon arrivage
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
ASSIETTE TERROIR
18.00
charcuterie board — Assortiments de charcuterie de nos régions, terrine de campagne maison, jambon persillé au Bourgogne Aligoté. Beurre demi-sel & cornichons de la maison Fallot
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
SPÉCIALITÉS LYONNAISES
ANDOUILETTE DE VEAU
25.00
veal andouillette — Andouillette de veau de la maison Bobosse à la fraise de veau. Braisée au four et servie avec son jus réduit aux oignons. Purée maison
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
QUENELLE DE BROCHET
26.00
pike quenelle — Quenelle de brochet sauce Nantua aux écrevisses. Cuite au four 20 minutes et servie avec riz basmati.
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 70
SAUCISSON LYONNAIS
24.00
Lyonnais sausage — Saucisson pistaché de la maison Bobosse. Salade de pommes de terre tiédies, vinaigrette maison et échalotes.
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TABLIER DE SAPEUR
20.00
Tablier de sapeur des Gones : Panse de boeuf (nid d'abeille) marinée 24h avec citron et moutarde Fallot. Pané et servie dans sa forme traditionnelle avec beurre persillé maison et pommes vapeurs.
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VIANDES
DEMI ROGNON DE VEAU
18.00
veal kidney — Demi rognon de veau (Environ 180g) cuit au four dans son gras au gros sel. Servi avec un beurre aux échalotes et purée maison
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Boeuf
26.00
beef hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
ONGLET AUX ÉCHALOTES De Veau
28.00
veal hanger steak — Environ 200g, servi échalotes au vin blanc et avec frites maison
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
LE DUO D'ONGLET
30.00
beef and veal hanger steak duo — 200g d'onglets de boeuf et de veau avec échalotes au vin blanc et frites maison
estimativa≈ 740 kcal45 g hidratos
RIS DE VEAU EN PERSILLADE
37.00
veal sweetbreads — Ris de veau snackés et cuit au beurre persillé maison. Servi avec pommes grenailles et pleurotes.
estimativa≈ 610 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
PAVÉ À LA FOURME PERSILLÉE DU BEAUJOLAIS
29.00
rumsteak with Fourme cheese — Pavé de rumsteak d'environ 220g gratiné à la fourme persillée du Beaujolais. Servi avec des frites maison
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
TARTARE DE BOEUF
24.00
beef tartare — Tartare de boeuf préparé à la commande avec notre sauce maison. Servi avec frites et salade.
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65
MYTHIQUE PAVÉ AU POIVRE
35.00
pepper steak — Pavé de rumsteck d'environ 220g pané au poivre sauvage, flambé à l'armagnac et crémé. Servi avec frites maison.
estimativa≈ 880 kcal48 g hidratos
CÔTE DE BOEUF MATURÉE
120.00
aged côte de boeuf — Côte de boeuf saturée au moins 30 jours, d'1kg200 environ cuite au four. Servie avec salade verte, frites maison et beurre aux échalotes.
estimativa≈ 3200 kcal110 g hidratospesado 36

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0veggie
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Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos vegetarianos. Servem pratos como foie gras e andouillette de veau.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 21

80dia
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Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e entradas com proteína. A maioria dos pratos de carne é acompanhada por batatas fritas.

13 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
boulevard Edgar Quinet 62, 75014 Paris
Horário
Seg12:00–15:00, 18:00–23:00
Ter12:00–15:00, 18:00–23:00
Qua12:00–15:00, 18:00–23:00
Qui12:00–15:00, 18:00–23:00
Sex12:00–15:00, 18:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 18:00–23:00
Domfechado
12h00 - 15h00: Uniquement sur réservation
Contacto
+32607276925
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), opportunparis.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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