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Le Bouclard

1 Rue Cavallotti 1, 75018 Paris

Fechado agora · abre Ter 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES & GARNITURES
Foie gras maison
80.00
Homemade foie gras with baby potatoes and truffle oil — grenailles brossées huile de truffes
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de foie de volailles
22.00
Chicken liver terrine
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Poêlée provençale de champignons (Pleurotes)vegetarian
13.00
Provençal sautéed mushrooms
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cœur de Poireauxvegetarian
13.00
Leek hearts with Ravigote sauce — sauce Ravigote
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Grenaillesvegan
5.00
Baby potatoes with truffle oil — brossées huile de truffes, fleur de sel, ciboulette
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Purée maisonvegetarian
5.00
Homemade mashed potatoes — pomme de terre Agatha
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Purée maison aux truffes & champignonsvegetarian
9.00
Mashed potatoes with truffles and mushrooms
estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Salade César
9.00
Caesar salad
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PLATS
Blanquette de poissons à l’anciennepescatarian
8.00
Traditional fish blanquette with Venere rice — riz «Venere»
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Poitrine de veau braisée
18.00
Braised veal breast — 48h,basse température, purée maison
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bœuf bourguignon braisé au Valréas
18.00
Beef Bourguignon
estimativa≈ 600 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rôti de Veau aux champignons «Shitake»
22.00
Roast veal with shiitake mushrooms
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poulet Rosalie
16.00
Chicken Rosalie — estragon, moutarde, pointe de vanille, riz «Venere»
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Coquelet Fermier Entier
25.00
Whole roast farm cockerel stuffed with foie gras — rôti, farci au foie gras, purée maison
estimativa≈ 750 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Brandade de Morue à la Nîmoisepescatarian
18.00
Brandade de Morue — que de la Morue !, purée maison
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pastrami maison
20.00
Homemade pastrami with coleslaw — Coleslaw et Malossol
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rognons de veau
17.00
Veal kidneys with oyster mushrooms — aux pleurotes, à la graine de Meaux, purée maison
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
DESSERTS & FROMAGES
Riz Arborio au caramelvegetarian
6.00
Arborio rice with caramel
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 38
Mousse au chocolat de Jacquelinevegetarian
6.00
Chocolate mousse
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Les petits choux farcis d’Alexandrevegetarian
Filled cream puffs
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 39
Baba au rhum maisonvegetarian
6.00
Homemade rum baba
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 43
Barquette de fromages oubliésvegetarian
10.00
Cheese platter
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como os cogumelos pleurotes e os corações de alho-francês. Os pratos principais são de carne, por isso a mesa vegetariana foca-se em acompanhamentos como o puré de batata.

10 pratos vegetarianos e 1 veganos de 22

88dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais baseados em proteínas. Inclui escolhas com arroz negro e vegetais.

18 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
1 Rue Cavallotti 1, 75018 Paris
Horário
Seg—
Ter12:00–14:00, 18:00–22:30
Qua12:00–14:00, 18:00–22:30
Qui12:00–14:00, 18:00–22:30
Sex12:00–14:00, 18:00–22:30
Sáb18:00–22:30
Dom—
Contacto
+33145226001 rezabouclard@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouclard.com/restaurant/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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