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Le Maxan

rue Quentin Bauchart 3, 75008 Paris

Fechado agora

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
ENTREÉ DU JOUR
13.00
Starter of the day
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
PATÉ EN CROUTE DE VOLAILLE ET PISTACHE
13.00
Poultry and pistachio pâté en croûte — PICKLES. JUS DE VEAU ET BASILIC
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
POÉLÉE DE GIROLLES EN PERSILLADE, OEUF POCHÉvegetarian
25.00
Sautéed chanterelles with poached egg
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ARTICHAUT CAMUS, CHAMPIGNONS DE PARISvegan
20.00
Artichoke and mushroom salad — VINAIGRETTE A L’HUILE DE SAUGE, AMANDES FUMÉES
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TARTARE DE SAUMON D’ECOSSE, FAISSELLE,RAIFORTpescatarian
20.00
Scottish salmon tartare — POMMES DE TERRE ÉCRASÉES, CIBOULETTE
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
BRICK A L’OEUF, CREVETTES
18.00
Egg and shrimp brick — JULIENNE DE LÉGUMES AUX AROMATES
estimativa≈ 340 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FOIE GRAS CANARD MI-CUIT, MAISON
30.00
Foie gras with toast and figs — TOAST, PATE DE FIGUES ET NOIX
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratospesado 37
TOURTEAU DÉCORTIQUÉ, PUREE D’AVOCAT, POUSSES ÉPINARDpescatarian
29.00
Brown crab with avocado
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
PLATS
PLAT DU JOUR
27.00
Main course of the day
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
TOMATE FARCIE, FARCE DE VEAU ET RIZ
27.00
Stuffed tomato with veal and rice
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
OMELETTE AUX GIROLLES, SALADE VERTEvegetarian
30.00
Chanterelle omelette
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MAGRET DE CANARD RÔTI
28.00
Roasted duck breast — FIGUES DANS LE JUS ET POMMES GRENAILLES
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GIGOT D’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES RÔTI
38.00
Roasted leg of lamb — COCO DE PAIMPOL, JUS A LA SAUGE
estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FILET DE BOEUF RACE SALERS, SAUCE POIVRE
45.00
Beef fillet with pepper sauce — G R A TIN DAUPHINOIS
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SAUMON CUIT ET FUMÉ MINUTEpescatarian
32.00
Cooked and smoked salmon — ÉPINARD SAUTÉ
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
ASSIETTE DE FROMAGES DU JOUR, SALADE VERTEvegetarian
15.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FORMULES
EN ROUGE 40€ DÉJEUNER & DÎNER - ENTRÉE&PLAT OU PLAT&DESSERT
40.00
Set menu
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem girolles com ovo pochê e alcachofra com amêndoas. Para prato principal, há omelete de girolles ou prato de queijos.

4 pratos vegetarianos e 1 veganos de 17

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos com teores baixos a moderados de hidratos de carbono. A omelete de girolles tem cerca de 12 g de hidratos.

15 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Quentin Bauchart 3, 75008 Paris
Horário
Seg—
Ter—
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Domfechado
closed for lunch on Saturday
Contacto
+33140700478 rest.maxan@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rest-maxan.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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