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L'Escargot - Paris, 38 Rue Montorgueil

Rue Montorgueil 38, 75001 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SNAILS & FOIE GRAS
TRADITION FOIE GRAS 6 pièces
15.00
Traditional Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
TRADITION FOIE GRAS 12 pièces
30.00
Traditional Foie Gras
estimativa≈ 900 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
DÉGUSTATION 6 pièces
21.00
Tasting Foie Gras
estimativa≈ 480 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
DÉGUSTATION 12 pièces
42.00
Tasting Foie Gras
estimativa≈ 960 kcal12 g hidratosadequado para diabetespesado 43
BRIE & NOIX
95.00
Brie and Walnut Foie Gras — Sélection de 36 pièces
estimativa≈ 2400 kcal40 g hidratospesado 44
PIMENT D’ESPELETTE 6 pièces
15.00
Espelette Pepper Foie Gras
estimativa≈ 460 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
PIMENT D’ESPELETTE 12 pièces
30.00
Espelette Pepper Foie Gras
estimativa≈ 920 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 44
TRUFFE 6 pièces
30.00
Truffle Foie Gras
estimativa≈ 480 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
TRUFFE 12 pièces
60.00
Truffle Foie Gras
estimativa≈ 960 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 43
ASSORTIMENT 6 pièces
21.00
Assorted Foie Gras
estimativa≈ 470 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
ASSORTIMENT 12 pièces
42.00
Assorted Foie Gras
estimativa≈ 940 kcal12 g hidratosadequado para diabetespesado 43
ENTRÉES
Tartare de bëëuf
24.00
Beef Tartare — Recette revisitée au piment d’Espelette, frites maison
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Pâté en croùte
22.00
Pâté en Croûte — Recette au foie gras et à la pistache
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Aioli de cabillaud
34.00
Cod Aioli — La vraie recette, servi avec légumes, oeuf dur et bulots
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Cuisses de grenouilles
21.00
Frog Legs Escoffier — Façon Escoffier
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Escalopes de foie gras poìlées
26.00
Seared Foie Gras — De la maison Duperier, servis sur toast brioché
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratos
Soupe à l’oignon
16.00
French Onion Soup — Belle croùte feuillettée, dorée à souhait
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Huîtra °3 Utah Beach
24.00
Oysters — Servies par 6 ou 12
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Le classique avocat-crevettes
16.00
Avocado and Shrimp Cocktail — Recette assaisonnée d’une sauce cocktail
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Recette végétariennevegetarian
22.00
Vegetable Tart — Comme une tarte aux légumes d’été
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Omelette aux girollesvegetarian
18.00
Wild Mushroom Omelette — Recette fondante et terriblement gourmande
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de homard
39.00
Lobster Salad — Demi homard, laitue, avocat et chou-fleur
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest
22.00
Foie Gras Mi-Cuit — L’incontournable de la maison ! De la maison Duperrier, recette culte au Porto
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
L’oeuf bio à la parisiennevegetarian
10.00
Parisian Egg — Oeuf dur, mayonnaise et macédoine de légumes frais
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
Suprême de poulet jaune
29.00
Chicken Supreme with Morel Sauce — Sauce crémeuse aux morilles, purée montée au beurre
estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Foie de veau en persillade
28.00
Veal Liver Persillade — Un grand classique, servi avec des légumes verts
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte juste grillée
42.00
Grilled Entrecôte — Sauce Béarnaise, frites maison
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Le boeuf Stroganoff
28.00
Beef Stroganoff — Recette crémeuse au paprika et aux champignons
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest
30.00
Duck Leg — Servi avec des pommes grenailles
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de boeuf façon Rossini
46.00
Beef Rossini
estimativa≈ 850 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Belle Côte de boeuf pour deux
105.00
Côte de Boeuf — Sauce Béarnaise, frites maison et salade
estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 36
Le boeuf Wellington
46.00
Beef Wellington — Recette culte de L’Escargot Montorgueil
estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Homard flambé au Cognac
64.00
Lobster Flambé — Homard entier flambé minute, purée montée au beurre
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Daurade Royale entièrepescatarian
36.00
Sea Bream in Salt Crust — Cuisson en croùte de sel, légumes verts
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DESSERTS
L’Escargot en chocolatvegetarian
15.00
Chocolate Snail Dessert — Dessert croquant et mousse choco 70% - insert café
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratospesado 31
Crêpe Suzettevegetarian
18.00
Flambée minute
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 26
Riz au laitvegetarian
12.00
Rice Pudding — Abricots rôtis et crumble à la fleur de sel
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratos
Crëme brûléevegetarian
13.00
Crème Brûlée — Recette classique à la vanille Bourbon
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratospesado 39
Tartelette pêche-verveinevegetarian
15.00
Peach and Verbena Tartlet — Pate sablée, frangipane, pêche pochée et crëme à la verveine
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Véritable flan parisienvegetarian
13.00
Parisian Flan — Feuilletage maison, recette à la vanille Bourbon
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
Roulé d’été à la crëme citronéevegetarian
14.00
Summer Roll with Lemon Cream — Garni d’une compotée framboises-cerises
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Assortiment de glaces et sorbetsvegetarian
9.00
Ice Cream and Sorbet Assortment — 2 boules au choix selon les parfums du moment
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 41

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52veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem a omelete de girolles e a tarte de legumes d'été. Para sobremesa, há crème brûlée e flan parisien.

11 pratos vegetarianos e 0 veganos de 42

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais e entradas proteicos com baixos hidratos de carbono. Os caracóis e as carnes são boas opções.

27 adequado para diabetes · 42 pratos

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Prático

Morada
Rue Montorgueil 38, 75001 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33142368351
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escargotmontorgueil.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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