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Coretta

rue Cardinet 151bis, 75017 Paris

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FORMULE
FORMULE MIDI ET SOIR
49.00
Lunch and Dinner Set Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
PLAT JOUR - DESSERT JOUR
29.00
Daily Special Menu — Annoncée à la voix
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 41
MENU DEGUSTATION
67.00
Tasting Menu — Au dîner - 5 temps
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 25
ACCORD METS VINS
38.00
Wine Pairing — Avec le Menu Degustation
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratospesado 43
ENTREEES
Oeuf parfait 63° / Lard Colonnata / Céleri rave et branche / Pomme granny smith
13.00
Perfect Egg with Lard Colonnata — Émulsion citronelle-noisette
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Maquereau à la flamme / Poireaux / Anchoïade / Vierge abricot-curcuma
13.00
Flamed Mackerel
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tomates multicolores / Ajo Blanco / Sardines au kalamata / Ail noir
13.00
Multi-colored Tomatoes with Ajo Blanco
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Joue de porc / Mole Negro / Lait ribot / Salade d’herbes
13.00
Pork Cheek with Mole Negro
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PLATS
Demi Pigeon / Blettes multicolores / Condiment figue-ancho
28.00
Half Pigeon — Fenouil au citron confit
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rascasse / Haricot vert et beurre / Zhug / Émulsion bisque
28.00
Rascasse with Bisque
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Merlu à la plancha / Coco de Paimpol / Lard fumé
28.00
Grilled Hake — Pesto basilic / Émulsion de fumet de poisson
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Ris de Veau Crousti-fondant / Aubergine préssée / Condiment Miso
28.00
Crispy Veal Sweetbreads — Basilic thaï / Jus de viande
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte Basque “Txogitxu” 700G
Basque Entrecôte — Pomme de terre Mitraille / Purée fumée / Crumble Pecorino / Enoki / Pakchoï / Béarnaise au beurre noisette
estimativa≈ 1800 kcal65 g hidratos
NOTRE ASSIETTE DE FROMAGE
Assiette de fromages affinés AOPvegetarian
13.00
AOP Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
Mirabelles rôties au romarin / Pain de Gênes / Crémeux romarin / Sorbet Yaourt
13.00
Roasted Mirabelle Plums
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Figues de Solies / Cremeux chocolat / Piment d’espelette / Financier noisette
13.00
Figs with Chocolate
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 35
Pêches de la Drôme / Biscuit à l’orange / Sorbet pêche et fleur d’oranger
13.00
Peaches of Drôme
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratospesado 41
Brioche à la cannelle / Caramel beurre salé / Glace vanille de Madagascar
13.00
Cinnamon Brioche
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26

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19veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece apenas a tábua de queijos AOP como opção vegetariana. Os restantes pratos contêm carne ou peixe.

1 pratos vegetarianos e 0 veganos de 18

76dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e com baixo índice glicémico. Os pratos principais de pombo e rascasse são adequados.

9 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Cardinet 151bis, 75017 Paris
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33142265555 restaurant@coretta.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcoretta.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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