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L'Entr'acte - Paris, 21 Rue Malte-Brun

rue malte brun 21, 75020 PARIS

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Entrées
Petits encornets farcis à la caponata et chorizo
14.00
Stuffed squid with caponata and chorizo
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Soupe glacée de petits pois à la menthe, mousse de fêta et graines de courgesvegetarian
10.00
Chilled pea soup with mint and feta mousse
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Poulet croustillant à la citronnelle et gingembre, sauce thaï au sesame et concombre
11.00
Crispy chicken with lemongrass and ginger
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de saint pierre, condiments fraise et citron vert
14.00
John Dory carpaccio
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gravlax de canard, confit de datte et réduction de Kalia
13.00
Duck gravlax with date confit
estimativa≈ 290 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Plats
Carpaccio de tomates anciennes, burrata aop, pêches rôties et artichauts fritsvegetarian
22.00
Heirloom tomato carpaccio with burrata
estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La César salade, filet de poulet croustillant, romaine, sauce César, lard parmesan croûtons
22.00
Caesar salad with crispy chicken
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Le Burger au porc effiloché et cajun, coleslaw, bbq, frites et salade
19.00
Pulled pork Cajun burger
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
Gambas black Tiger grillées, paccheri au pesto de basilic et pistaches
24.00
Grilled Black Tiger prawns with paccheri
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Tataki de filet de bœuf Angus, sauce cacahuète
29.00
Angus beef tataki with peanut sauce
estimativa≈ 540 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet de saint pierre à la plancha, aubergines grillées, concassé de tomate, vierge aux olives
24.00
Grilled John Dory with eggplant
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tataki de thon, sauce au sésame et citronnelle, nouilles sautées au shitaké.
26.00
Tuna tataki with noodles
estimativa≈ 610 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Pluma de cochon Bellota, mousseline de céleri, asperges et jus fumé
28.00
Pluma Iberico pork with celery mousse
estimativa≈ 580 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les Desserts
Mousse au chocolat noir et fleur de sel
9.90
Dark chocolate mousse
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 34
Affogato vanille
8.00
Vanilla Affogato
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille
9.90
Brioche French toast with salted caramel
estimativa≈ 780 kcal82 g hidratospesado 21
Salade de fruits frais et sorbet au citron de Mentonvegan
9.90
Fresh fruit salad with lemon sorbet
estimativa≈ 210 kcal38 g hidratospesado 35
Cheesecake fraise yuzu, meuringué
9.90
Strawberry yuzu cheesecake
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 30

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63veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem sopa fria de ervilhas com feta e carpaccio de tomate com burrata e alcachofras fritas. A salada de fruta com sorbet de limão é a opção vegana.

3 pratos vegetarianos e 1 veganos de 18

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. O Tataki de filet de bœuf Angus tem 12 g de hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 18 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue malte brun 21, 75020 PARIS
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–23:00
Ter12:00–14:00, 19:00–23:00
Qua12:00–14:00, 19:00–23:00
Qui12:00–14:00, 19:00–23:00
Sex12:00–14:00, 19:00–00:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–00:00
Domfechado
Contacto
+33142522559
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lentractebistrot.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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