Chez Julien - Paris, 1 Rue du Pont Louis-Philippe
rue du Pont Louis-Philippe 1, 75004 Paris
Aberto agora · até 23:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Desserts
Crème brûlée, Vanille Bourbon
14.00
Crème brûlée
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Tartelette citron Yuzu
16.00
Yuzu Lemon Tartlet
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41
Mælleux au chocolat « Valrhona »
18.00
Chocolate Fondant
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Tartelette chocolat framboise
19.00
Chocolate Raspberry Tartlet
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 42
Coupe glacée noisettes, financier matcha
19.00
Hazelnut Ice Cream with Matcha Financier
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Brioche perdue et caramel beurre salé
18.00
French Toast with Salted Butter Caramel
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27
Cheesecake aux fruits de la passion
15.00
Passion Fruit Cheesecake
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 40
Crème glacée maison à la truffe, diamant de chocolat « Valrhona »
19.00
Truffle Ice Cream with Chocolate
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
« L’éclat de Chez Julien »
38.00
Red Fruit Meringue with Vanilla Cream — fruits rouges, meringue et crème vanille
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 34
Glaces et sorbets maison «Chez Julien»
14.00
Homemade Ice Creams and Sorbets — chocolat, vanille, caramel, framboise, citron, mangue
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Salé Sucré
Oeuf bio à la coque
3.50
Soft Boiled Egg
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Croissant ou pain au chocolat
4.00
Croissant or Pain au Chocolat
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette
12.00
Fried or Scrambled Eggs, Omelette
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette à la truffe
18.00
Truffle Omelette
estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Demi baguette toastée avec beurre échiré et confitures
6.00
Toasted Baguette with Butter and Jam
estimativa≈ 310 kcal40 g hidratos
Omelette au fromage
15.00
Cheese Omelette
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Omelette au fromage à la truffe
18.00
Truffle Cheese Omelette
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromage blanc, granola maison et miel
8.00
Fromage Blanc with Granola and Honey
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Fromage blanc, granola maison et miel avec fruits rouges
12.00
Fromage Blanc with Granola, Honey and Red Fruits
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratosequilibrado 72
Oeufs pochés crème ciboulette
12.00
Poached Eggs with Chive Cream
estimativa≈ 260 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Oeufs pochés crème ciboulette à la truffe
18.00
Poached Eggs with Truffle Chive Cream
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Fromage blanc, fruits rouges
8.00
Fromage Blanc with Red Fruits
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosequilibrado 75
Coupe de fruits rougesvegetarian
8.00
Red Fruit Cup
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Croissant au fromage à la creme, saumon et avocat
14.00
Cheese Croissant with Salmon and Avocado
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Toast de chez “ Poujauran” saumon fumé et avocat
15.00
Smoked Salmon and Avocado Toast
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Oeufs pochés et guacamole sur une brioche toastée “ Poujauran”
20.00
Poached Eggs and Guacamole on Toasted Brioche
estimativa≈ 610 kcal42 g hidratos
Croque monsieur à la truffe
20.00
Truffle Croque Monsieur
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratos
Coeur de Buratta à la truffevegetarian
18.00
Truffle Burrata
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Fromages affinés par Jean-Yves Bordiervegetarian
16.00
Aged Cheeses
estimativa≈ 380 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Suppléments
CǨur de sucrine, parmesan et noix de pécanvegetarian
15.00
Endive Salad with Parmesan and Pecans
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mini assiette de saumon maison fumé
6.00
Homemade Smoked Salmon Plate
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Parmesanvegetarian
3.00
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Salade de poussesvegetarian, vegan
6.00
Baby Leaf Salad
estimativa≈ 40 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Truffevegetarian, vegan
10.00
Truffle
estimativa≈ 50 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Demi avocat émincévegetarian, vegan
5.00
Sliced Avocado
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Perles de truffevegetarian, vegan
12.00
Truffle Pearls
estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de bacon
5.00
Bacon Plate
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Caviar Osciètre
30.00
Oscietra Caviar
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Formule petit dejeuner
petit-déjeuner à la française
19.00
French Breakfast Set — Café, Thé Mariage Frères, Chocolat chaud maison Valhrona, Jus frais pressés (orange, citron, pamplemousse), Croissant ou pain au chocolat, 1/2 baguette toastée beurre échiré, confitures
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratospesado 44
Formule midi A Partager
Formule midi A Partager
29.00
Lunch Sharing Menu — Entrée + Plat + Dessert (Pour 2 personnes)
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 21
Entrées
Velouté de petits pois à la menthe, chèvre frais et piment dâ’Espelettevegetarian
15.00
Pea and Mint Velouté
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tarama truffé maison
18.00
Truffle Tarama
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Cœur de sucrine, parmesan et noix de pécanvegetarian
16.00
Endive Salad with Parmesan and Pecans
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomates “Jouno”, œuf mollet bio, émulsion de burrata aux herbes fraîchesvegetarian
20.00
Tomato and Poached Egg with Burrata
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
œufs mimosa truffésvegetarian
19.00
Truffle Mimosa Eggs
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
6 gros escargots de Bourgogne sauvages «Maison de l’escargot»
25.00
Burgundy Snails
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio Yellow Tail, vinaigrette de framboise
22.00
Yellow Tail Carpaccio
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ceviche de bar, marinade yuzu, noix de coco et citronnelle
22.00
Sea Bass Ceviche
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartare Thon rouge, avocat et mangue épicée
25.00
Tuna Tartare
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Foie gras maison à la truffe Mélano, chutney de fruits et graines de moutarde
36.00
Foie gras with truffle and mustard chutney
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Caviar Oscietre Uruguay 20g, blinis et crème d’Isigny
76.00
Oscietra caviar with blinis
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Avocat et sésame, chair de crabe royal, gambas et sauce vierge
39.00
Avocado and sesame with crab and prawns — À partager
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plats
Poulet entier fermier au beurre de truffe, pommes de terre mitrailles confites au jus
80.00
Roast chicken with truffle butter
estimativa≈ 950 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Côte de Bæuf Simmental (IGP) maturée 20jours 1,3kg, frites maison, salade de pousses, sauce grand-mère et sauce poivre
138.00
Aged Simmental beef rib
estimativa≈ 3200 kcal140 g hidratospesado 36
Risotto aux truffes Melanovegetarian
34.00
Truffle risotto
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Linguine et crème truffée, perle de truffevegetarian
38.00
Truffle cream linguine
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratos
Filet de bar, carottes vichy pois gourmand, beurre blancpescatarian
38.00
Sea bass fillet with beurre blanc
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dos de charbonnier, purée de patate douce, réduction carotte gingembre
45.00
Charbonnier beef with sweet potato puree
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sole petit bateau façon meunière, purée de pommes de terre et beurre blancpescatarian
69.00
Sole meunière
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Duo de canard, purée de pommes de terre, sauce vin rouge et orange
38.00
Duck duo with red wine and orange sauce
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Côtelette d’agneau, ratatouille et semoule
44.00
Lamb chop with ratatouille
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Chateaubriand (Origine France) Simmental 250gr, sauce aux poivres Sarawak et Penja, frites maison
46.00
Chateaubriand with pepper sauce
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Tartare de veau au couteau, perles de truffe, frites maison et salades de pousses
41.00
Veal tartare with truffle — Plats servis froids
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Coeur de saumon mariné, salade de quinoa, sauce moutarde mielpescatarian
36.00
Marinated salmon with quinoa salad — Plats servis froids
estimativa≈ 610 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Gravlax de Bæuf maturé aux épices et frites maison
42.00
Spiced beef gravlax — Plats servis froids
estimativa≈ 880 kcal50 g hidratos
Garnitures
Pommes fritesvegan, vegetarian
7.00
French fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Purée de pommes de terrevegetarian
7.00
Mashed potatoes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pommes de terre mitraillesvegan, vegetarian
7.00
Mitraille potatoes
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Légumes de saisonvegan, vegetarian
8.00
Seasonal vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Supplément Mayonnaise Truffé
4.00
Truffle mayonnaise
estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Truffes 10gvegan, vegetarian
10.00
Fresh truffles
estimativa≈ 30 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Fromages
Brie de Meaux truffévegetarian
16.00
Truffle Brie de Meaux
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Este menu ainda está correto?
69veggie
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Cozinha francesa com trufas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem opções como o Risotto aux truffes Melano e as Linguine com creme de trufa. O menu inclui também Coeur de Buratta e várias sobremesas.
22 pratos vegetarianos e 8 veganos de 74
76dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos e entradas com poucos hidratos de carbono. Existem vegetais da época disponíveis como acompanhamento.
44 adequado para diabetes · 74 pratos
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Prático
- Morada
- rue du Pont Louis-Philippe 1, 75004 Paris
- Horário
- Seg08:30–23:00Ter08:30–23:00Qua08:30–23:00Qui08:30–23:00Sex08:30–23:00Sáb08:30–23:00Dom08:30–23:00
- Contacto
- +33142783164
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjulien.paris/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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