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Le Brandevin

rue du Docteur-Blanche 29, 75016 Paris

Fechado agora · abre Sex 07:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Assiettes à Partager
Assiette de jambon ibérique
16.00
Iberico ham plate
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assiette de Charcuterie
20.00
Charcuterie board — Pata Negra de Cebo, Pata Negra de Bellota, Saucisson de Vic, Coppa, terrine maison, jambon ibérique
estimativa≈ 650 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les Hors-d'œuvre
Terrine du moment
10.00
Terrine
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Œuf dur mayonnaisevegetarian
7.50
Hard boiled egg with mayonnaise
estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Ratatouille froide et œuf parfaitvegetarian
10.00
Cold ratatouille and perfect egg
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de haricots verts frais à l’échalotevegan, vegetarian
10.00
Green bean salad with shallots
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de pousses d'épinards, lardons et œuf parfait
10.00
Spinach salad with bacon and perfect egg
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Éventail d’avocat aux crevettes sauce cocktailpescatarian
12.50
Avocado fan with shrimp cocktail
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Petites sardines à l'huile d'olive “La Guildive“pescatarian
16.00
Sardines in olive oil
estimativa≈ 310 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade Niçoisepescatarian
15.00
Niçoise salad — Anchois, thon naturel, poivron, tomate, pommes de terre, olives, oeufs, salade verte
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade Parisienne
16.00
Parisian salad — Jambon blanc, champignons de Paris, emmental, tomates, oeufs
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salade de chèvre pané sur son lit de jambon ibérique
18.00
Breaded goat cheese on Iberico ham
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Viandes
Suprême de volaille au citron et au gingembre
24.00
Chicken supreme with lemon and ginger — Tagliatelles
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Andouillette AAAAA "maison Thierry à Troyes" rôtie sauce Sancerre
28.00
Roasted andouillette with Sancerre sauce — Frites. 10 minutes
estimativa≈ 750 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Escalopine de veau au citron
26.00
Veal escalopine with lemon — Tagliatelles
estimativa≈ 640 kcal52 g hidratosequilibrado 73
Foie de veau de Corrèze poêlé au vinaigre de Xérès
28.00
Sautéed veal liver with Sherry vinegar — Purée et épinards
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Steak tartare à la bavette d’aloyau
24.00
Steak tartare — Frites et salade verte
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Steak haché œuf à cheval
28.00
Hashed steak with egg — Fites
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosequilibrado 65
Cœur de rumsteak
28.00
Rumsteak heart — Sauce au poivre ou béarnaise - Frites
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Belle entrecôte (300 g)
34.00
Entrecôte steak — Sauce au poivre ou béarnaise - Frites
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratos
Poissons
Tartare de saumon Label Rouge (Loch Duart)pescatarian
28.00
Salmon tartare — Tagliatelles
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Escalope de saumon Label Rouge (Loch Duart) à la concassée de tomatespescatarian
30.00
Salmon escalope with tomato concassée — Tagliatelles
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratosequilibrado 71
Fromages du jour
Assiette de 3 fromagesvegetarian
14.00
Cheese plate — Camembert, Livarot et Pont-L'Évêque
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
GOURMANDISES
Tartes du jourvegetarian
10.00
Tarts of the day
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 39
Café gourmand
10.00
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
Thé gourmand
11.00
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratospesado 42
Tiramisu légervegetarian
10.00
Light tiramisu
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratospesado 42
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate mousse
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratospesado 41
Profiteroles au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate profiteroles
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Crème caramelvegetarian
9.00
Crème caramel
estimativa≈ 310 kcal30 g hidratospesado 42
Nougat glacé et son coulis aux fruits rougesvegetarian
9.00
Iced nougat with red fruit coulis
estimativa≈ 340 kcal32 g hidratospesado 35
Île flottante crème anglaisevegetarian
9.00
Floating island with custard
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Baba au rhumvegetarian
10.00
estimativa≈ 410 kcal50 g hidratospesado 39
Glaces Artisanales Renzo. 3 boulesvegetarian
12.00
Artisan ice cream — vanille, café, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 30
Sorbets Artisanaux Renzo 3 boulesvegan, vegetarian
12.00
Artisan sorbets — citron, poire, cassis, framboise, fraise des bois
estimativa≈ 320 kcal55 g hidratospesado 35
Sorbet Poire Williamsvegan, vegetarian
12.00
Williams pear sorbet
estimativa≈ 110 kcal25 g hidratospesado 39
Coupe colonelvegan, vegetarian
12.00
Sorbet citron et vodka
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 39
Cerises à l'eau de vievegan, vegetarian
14.00
Cherries in eau de vie
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
Pruneaux à l'armagnacvegan, vegetarian
14.00
Prunes in Armagnac
estimativa≈ 230 kcal28 g hidratos

Este menu ainda está correto?

64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como a ratatouille fria com ovo e a salada de feijões verdes. A lista de sobremesas inclui mousse de chocolate e tiramisu. Não há pratos principais vegetarianos.

18 pratos vegetarianos e 6 veganos de 39

68dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias entradas com poucos hidratos de carbono. Os pratos principais são frequentemente acompanhados por batatas fritas ou tagliatelle.

14 adequado para diabetes · 39 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue du Docteur-Blanche 29, 75016 Paris
Horário
Segfechado
Ter—
Qua—
Qui—
Sex07:00–23:00
Sáb08:00–23:00
Domfechado
Contacto
+32142241933
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrandevin.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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