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Café des Ministères

rue de l'université 83, 75007 Paris

Fechado agora · abre 19:15

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Terrine maison
12.00
House terrine of Gascon black pork and poultry liver — porc noir gascon et foie de volaille, pickles maison
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf mayonnaisevegetarian
8.00
Egg mayonnaise — mesclun
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Filets de harengspescatarian
14.00
Herring fillets with apple and oil — pomme à l'huile
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Poitrine de cochon et coques
17.00
Pork belly and cockles with persillade — persillade
estimativa≈ 410 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Foie Gras de canard des Landes
23.00
Duck foie gras terrine — en terrine, chutney citron de Menton
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Plats
St Jacques de Normandiepescatarian
33.00
Scallops Parisian style — à la parisienne, pommes duchesse (uniquement en saison )
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos
Cassoulet traditionnel
31.00
Traditional cassoulet — (quantités limités à chaque service)
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Chou farci
29.00
Stuffed cabbage with Morteau sausage — façon Reine, saucisse de Morteau
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tête de veau
23.00
Calf's head with ravigote sauce — sauce ravigote, légumes au bouillon
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tripes "gras double"
24.00
Tripe Basquaise style — cuisinées façon basquaise
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Vol au vent Grande Tradition
47.00
Traditional vol-au-vent — ris de veau, volaille fermière, épinards, jus truffé
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratos
Faux-Filet de boeuf
70.00
Sirloin steak with pepper sauce — (environ 600gr, pour 2 personnes), sauce au poivre
estimativa≈ 1400 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Pavlovavegetarian
13.00
Pavlova with clementines and chestnut ice cream — aux clémentines de Corse, glace aux marrons
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Baba au whisky arrangévegetarian
16.00
Whisky Baba with whipped cream — chantilly
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 24
Fromagesvegetarian
9.00
Cheese board — affinés par Claire Griffon
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Flan parisienvegetarian
10.00
Parisian vanilla flan — à la vanille de Madagascar
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 32
Crème caramelvegetarian
9.00
renversée, traditionnelle
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Profiterolevegetarian
13.00
Profiterole with vanilla ice cream — glace vanille, sauce chocolat Caraïbe
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única entrada vegetariana é o oeuf mayonnaise. Existem sobremesas como pavlova, flan parisien e crème caramel.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 18

82dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O Faux-Filet de boeuf tem cerca de 15 g de hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 18 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de l'université 83, 75007 Paris
Horário
Seg19:15–21:00
Ter12:00–13:30, 19:15–21:00
Qua12:00–13:30, 19:15–21:00
Qui12:00–13:30, 19:15–21:00
Sex12:00–13:45
Sábfechado
Domfechado
fermés du lundi 3 au dimanche 23 aout inclus
Contacto
+33145337334
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafedesministeres.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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